Această supă vegană simplă de broccoli este una dintre supele mele preferate. Această supă cremoasă vegană este delicioasă, ușoară și atât de reconfortantă.
Există unele arome de care nu m-aș putea sătura niciodată, există arome care au fost întotdeauna în viața mea și probabil în viața multor oameni. Cum ar fi această supă simplă de broccoli vegană, este clasică, simplă, delicioasă și foarte ușor de preparat. Iubesc acest tip de rețetă pe care știu că copiii mei o vor mânca cu siguranță și pe care o pot avea pe masa de prânz în cel mai scurt timp.
Și este perfectă pentru că există cam „milioane” de studii care arată toate beneficiile și superputerile bróccoli. Știați că este plin de vitaminele A, K și C? Și că este plin de fibre? Și că superputerile sale ne protejează de cancer, de a avea o inimă rea, de oase slabe, etc. Cred că merită mâncat, nu-i așa???
sfaturi, trucuri & alte rețete
În această listă, veți găsi cele mai bune sfaturi și trucuri despre cum să preparați cea mai bună supă vegană de broccoli.
- Această supă are doar două ingrediente principale, ceapă, și broccoli. Cumpărați cele mai bune ingrediente pe care le puteți găsi. Dacă începeți cu ingrediente proaspete și delicioase, veți termina cu un bol de supă de broccoli foarte, foarte gustoasă.
- Când sotați ceapa în ulei de măsline folosiți foc mic spre mediu. Vreți doar ca ceapa să fie translucidă, nu rumenită sau arsă.
- Puteți să sotați ceapa în bucăți mari, nu este nevoie să o tăiați în bucăți mici. Veți amesteca ceapa și supa împreună.
- Puteți adăuga usturoi și eșalotă sau puteți folosi în loc de ceapă. Oricum, această supă vegană simplă va fi delicioasă.
- Când adăugați bulionul de legume sau apa, începeți prin a adăuga mai puțin din ceea ce credeți că aveți nevoie. Este mai ușor să subțiațiem o supă decât să fixăm o supă foarte lichidă.
- Puteți amesteca acest lucru într-un Vitamix (link afiliat) sau un alt blender de mare viteză sau cu un blender de imersie (link afiliat). Ambele funcționează la fel de magic.
- Pentru a termina supa, mai întâi, verificați condimentele și ajustați dacă este necesar. Apoi, finisați-o cu crutoane, cu o brânză la grătar tăiată în bucăți mici, cu nuci sau semințe sau cu câteva buchețele de broccoli crude.
Atunci, iată rețeta pentru supa mea
simplă de broccoli vegană
și dacă doriți o supă de broccoli mai sofisticată să încercați această supă de broccoli cu spanac și crutoane de lămâie. Sunt destul de sigură că vă vor plăcea ambele. Dar să revenim la această supă simplă de broccoli vegană…. dacă o faceți postați-o pe Instagram cu tag-ul @piloncilloyvainilla și #piloncilloyvainilla ca să văd și eu ce ați făcut. Îmi place să văd creațiile voastre minunate.
Salvați-o pe Pinterest dacă vreți să o preparați mai târziu.
Supă simplă de broccoli vegană
Ingrediente
- 1/2 ceapă albă tăiată grosier
- Un strop de ulei de măsline sau un alt ulei vegetal sau o lingură de apă
- 1 căpățână de broccoli
- 4 căni de apă sau bulion de legume
- sare și piper
.
Instrucțiuni
-
Într-o oală de supă adăugați uleiul și adăugați ceapa timp de aproximativ 6-8 minute până când aceasta este foarte moale și marginile încep să se rumenească.
-
Adaugați broccoli și apa sau bulionul de legume, acoperiți și lăsați la foc mediu pentru aproximativ 15-20 min sau până când broccoli este foarte moale.
-
Când este gata Adăugați un vârf de cuțit de sare și piper și amestecați până când devine cremoasă.
-
Verificați asezonarea și ajustați dacă este necesar.
Video
Note
Nutriție
-
Ai făcut această rețetă?
Tag @piloncilloyvainilla pe Instagram și hashtag #brownsugarandvanilla
.