Acest articol poate conține linkuri de afiliere. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire pentru mai multe detalii.
Aceasta nu este o supă de fasole obișnuită, aceasta este o supă de fasole albă italiană minunată, cu o aromă mare și îndrăzneață. Toată lumea o iubește!
O gătesc așa cum obișnuia mama mea, încărcată cu chili, pătrunjel și usturoi, o explozie de aromă care mă încălzește cu adevărat.
Această mâncare consistentă și reconfortantă este gata în scurt timp, atât de bună și stropită cu ulei de măsline extravirgin și pătrunjel. Italienii nu pot trăi fără un ulei de măsline extravirgin bun, într-adevăr, nimic nu-l poate învinge când vine vorba de arome și condimente.
Gătitul unei ciorbe încălzitoare ca aceasta este un lucru simplu, este nevoie doar de câteva ingrediente de bază, cum ar fi fasolea cannellini, usturoiul și uleiul de măsline, unele dintre cele mai ieftine alimente de bază din dulap.
- De ce ingrediente aveți nevoie
- Cum se prepară o supă italiană de fasole?
- RECIPE NOTES & ÎNTREBĂRI
- Este fasolea albă bună pentru tine?
- Este uleiul de măsline EXTRA VIRGIN sănătos?
- FOAME ALBE
- Aromă
- TEXTURA
- Variații ale supei de fasole albă?
- SUPĂ DE FASOLE ALBE ITALIENE?
- Mai multe rețete de fasole CANNELLINI?
- SUPĂ ITALIANĂ DE FASOLE ALBE
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Note
- Nutriție
De ce ingrediente aveți nevoie
- Folete Cannellini sau alte fasole albă
- Patate
- Adei
- Ceapă
- Ceapa
- Prazun italian
- Fulgii de chili
- Ulei de măsline extravirgin și sare
- Ciorbă de legume
.
Cum se prepară o supă italiană de fasole?
- Sărați’ usturoiul tocat, ceapa și fulgii de ardei iute în ulei de măsline
- Adaugați cartoful tăiat cubulețe și fasolea albă
- Adaugați bulionul de legume, sare și fierbeți la foc mic aproximativ 20 de minute
- Serviți cu sos de pătrunjel și ulei de măsline extravirgin, și adăugați mai mulți fulgi de ardei iute dacă doriți. Poftă bună!
RECIPE NOTES & ÎNTREBĂRI
Această supă de fasole albă este plină de proteine și se prepară în doar 25 de MINUTE.
Bonus? Este super accesibilă și o porție costă mai puțin de 1 dolar.
Este plină de arome, sănătoasă, vegană, fără gluten și ieftină… ce să nu-ți placă la această supă?
Este fasolea albă bună pentru tine?
Da. Această supă este plină de fasole cannellini, săracă în calorii, dar plină de proteine, minerale, antioxidanți și fibre. Fasolea cannellini este foarte sățioasă, ceea ce o face un aliment foarte favorabil pierderii în greutate.
Este uleiul de măsline EXTRA VIRGIN sănătos?
Da. Uleiul de măsline extravirgin este o sursă bogată de antioxidanți, grăsimi mononesaturate și oferă o listă lungă de beneficii pentru sănătatea dumneavoastră generală. Așadar, răspunsul este da, uleiul de măsline extravirgin are un gust grozav și este și sănătos.
FOAME ALBE
Puteți folosi fasole cannellini, fasole navy, fasole Great Northern sau orice fasole albă. Cu toate acestea, pentru mai multă aromă și textură, fasolea cannellini uscată este cea mai bună alegere aici. Au un gust mai bun și sunt mai ieftine decât fasolea conservată. Cu toate acestea, dacă vă grăbiți, optați pentru fasolea la conservă, se gătește foarte bine și prepararea este minimă.
Aromă
Uliul proaspăt, pătrunjelul italian proaspăt și aromat, fulgii de ardei iute și uleiul de măsline extravirgin robust fac ca această supă cannellini muschiată să fie cu adevărat uimitoare. Nu folosiți chestii uscate, nu vor funcționa.
Vreți să încărcați această masă consistentă cu arome mari, nu vă mulțumiți cu mai puțin!
TEXTURA
Vă plac supele cremoase? Mie da, îmi place acea textură groasă și delicioasă, din acest motiv, adaug adesea un cartof tăiat cubulețe. În timpul gătitului, celulele cartofului se descompun eliberând amidonul, iar dacă, din când în când, zdrobiți ușor cuburile moi de cartof cu o lingură de lemn, asta face supa și mai groasă. Yum.
Variații ale supei de fasole albă?
Am păstrat lucrurile simple în această rețetă, dar, de fapt, puteți adăuga o mulțime de legume, ele vor face supa consistentă și mai hrănitoare. De exemplu, puteți adăuga pur și simplu un „soffritto” (ceapă, morcov și țelină tăiate cubulețe) care aduce mai multă textură și aromă. Dacă preferați, puteți adăuga roșii tăiate în cubulețe sau mai multe verdețuri, cum ar fi spanac și varză, toate sunt opțiuni bune.
SUPĂ DE FASOLE ALBE ITALIENE?
Această supă italiană de fasole albă se păstrează bine la frigider, într-un recipient ermetic, timp de până la 3-4 zile. Este, de asemenea, congelabilă: împărțiți-o între recipiente ermetice (lăsând un spațiu de 2,5 cm în partea de sus) și congelați-o până la 2 luni.
Mai multe rețete de fasole CANNELLINI?
Dacă vă place această supă italiană de fasole albă, atunci vă vor plăcea și aceste rețete:
- Cea mai bună supă de fasole albă, cremoasă și delicioasă.
- Salată de fasole Cannellini în sos de usturoi cu lămâie.
- Fasole afumată pe pâine prăjită, bruscheta crocantă perfectă.
- 15 rețete de fasole Cannellini, supe incredibile, salate, dip-uri.
Trebuie neapărat să o încercați, sunt sigură că vă va plăcea la fel de mult ca și mie!
Dacă faceți această rețetă, anunțați-mă! Lasă un comentariu, noteaz-o sau etichetează o fotografie #theclevermeal pe Instagram. Mi-ar plăcea să primesc vești de la tine!
Printați Rețeta
SUPĂ ITALIANĂ DE FASOLE ALBE
Ingrediente
- 2 conserve (14oz/400grame fiecare) cannellini sau alte fasole albă
- 1 cartof mare, tăiat cubulețe
- 1 ceapă mică, tocată
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 1/2 cană de bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu
- 1 mână de pătrunjel italian plat, tocat
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1/4 linguriță de fulgi de ardei iute
- 1/2 linguriță de sare, sau după gust
- 2 conserve (14oz/400grame fiecare) cannellini sau alte fasole albă
- 1 cartof mare, tăiat cubulețe
- 1 ceapă mică, tocată
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 1/2 cană de bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu
- 1 mână de pătrunjel italian plat, tocat
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1/4 linguriță de fulgi de ardei iute
- 1/2 linguriță de sare, sau după gust
Instrucțiuni
-
Spălați fasolea sub apă curgătoare și scurgeți-o, doriți să eliminați apa tulbure.
-
Într-o oală mare încălziți ușor 1 lingură de ulei de măsline extravirgin și adăugați 1 cățel de usturoi tocat (păstrați-l pe celălalt pentru dressing), ceapa, ardeiul iute și gătiți timp de aproximativ 3 minute sau până când ceapa începe să se înmoaie.
-
Adaugați fasolea cannellini, cartoful tăiat cubulețe și amestecați bine timp de încă un minut.
-
Adaugați bulionul de legume (sau apa caldă) și sarea și aduceți la fierbere.
-
Reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional.
-
Când cartoful tăiat cubulețe este moale, luați oala de pe foc, verificați condimentele și consistența (s-ar putea să vă placă o supă mai groasă sau mai subțire, așa că puteți adăuga sau reduce cantitatea de lichid). Dați deoparte.
-
Faceți dressingul: amestecați frunzele de pătrunjel cu restul de usturoi și 1 lingură de ulei de măsline extravirgin (2 linguri dacă vă place mai mult dressing). Alternativ, puteți toca pătrunjelul și usturoiul și apoi le puteți amesteca pe toate împreună cu restul de ulei de măsline. Vrei să faci un dressing aromat pentru supa ta.
-
Se servește stropită cu dressingul de pătrunjel și câțiva fulgi de ardei iute.