Grapefruit, kale – alimente ca acestea au beneficii pentru sănătate. Dar, dacă sunt asociate cu anumite medicamente, lucrurile bune pe care le mâncăm ne pot crește tensiunea arterială, ne pot amorți abilitățile motorii, pot provoca un supradozaj sau chiar mai rău.
Medicamentele funcționează pe curbe de timp și timpi de înjumătățire, iar pentru multe dintre ele, există linii înguste între cantitatea potrivită și fie insuficientă, fie mult prea multă.
Când vine vorba de îndrumarea de a nu le lua împreună, există o listă lungă de combinații potențial periculoase. Iată patru alimente pe care le consumăm și care pot interacționa cu medicamente comune și ce ne fac acestea atunci când le amestecăm.
publicitate
Grapefruit
Dacă mâncați grapefruit sau beți suc de grapefruit, fiți conștienți de faptul că fructul interacționează cu mai multe clase de medicamente, inclusiv cu statinele (luate pentru a reduce colesterolul), betablocantele (folosite pentru a trata bolile de inimă și a regla tensiunea arterială), medicamentele imunosupresoare, medicamentele psihotrope și chiar anumite anestezice.
Sucul de grepfrut conține compuși numiți furanocumarine, o parte naturală a mecanismelor de apărare ale unei plante. Furanocumarinele, câteva în special, pot bloca efectul unei enzime din ficat și din intestinul subțire care dezactivează medicamentele și alte substanțe chimice străine. Medicamentele pot ajunge să circule în starea lor activă mult mai mult timp decât se așteaptă, iar o persoană care le ia poate fi efectiv supradozată.
publicitate
Alți compuși din sucul de grapefruit par să încurce anumite molecule de transport de pe suprafața celulară, putând bloca un medicament să intre într-o celulă sau împiedicându-l să iasă. Efectul net? Prea mult sau prea puțin circulând în fluxul sanguin.
Kale
Acest favorit alimentar este plin de vitamina K, de care avem nevoie pentru a face cheaguri de sânge. Dar dacă luați warfarină, un anticoagulant, din cauza, să zicem, a unui atac de cord, a unui blocaj arterial sau a unor nereguli ale bătăilor inimii, trebuie să aveți grijă să nu exagerați cu varza kale și cu legumele crucifere, cum ar fi varza de Bruxelles și broccoli.
Warfarina împiedică organismul să folosească vitamina K pentru a produce factori de coagulare. Excesul de vitamina K care ar putea proveni dintr-un interes brusc pentru salatele de varză ar putea face munca warfarinei mult mai dificilă.
În plus față de varză și broccoli, există mai multe studii de cercetare care explorează interacțiunea dintre warfarină și sucul de afine. Se pare că niște compuși din afine, numiți flavonoizi, pot bloca enzimele de detoxifiere în mod similar cu modul în care o fac furanocumarinele din grapefruit.
Cașcaval
Cașcavalul vine în atât de multe varietăți, de la burrata proaspătă la cele mai puturoase blues învechite. Produsele lactate pot interacționa cu mai multe medicamente, dar brânzeturile învechite, în special, sunt un mare „nu-nu” dacă luați inhibitori ai monoaminooxidazei, o clasă de antidepresive.
Alimentele fermentate, vindecate și învechite sunt adesea pline de tiramină, o substanță chimică care determină îngustarea vaselor de sânge. IMAO blochează descompunerea tiraminei, astfel că, pe măsură ce aceasta se acumulează, crește și tensiunea arterială.
Și efectul durează – persoanelor care nu mai iau IMAO li se spune să evite alimentele bogate în tiramină timp de câteva zile sau săptămâni după aceea.
Banane
Aceste fructe sunt bogate în potasiu, un element esențial pentru bătăile inimii și pentru mișcarea neurotransmițătorilor. Ionii de potasiu sunt asociați cu canalele și porii din membranele celulare care permit lucrurilor să intre și să iasă dintr-o celulă.
Pentru persoanele cu hipertensiune arterială care iau o clasă de medicamente cunoscute sub numele de inhibitori ECA, care blochează conversia unei molecule inactive într-una care constrânge puternic vasele de sânge, unul dintre efectele secundare frecvente este o acumulare de potasiu. Consumul de alimente precum bananele și varza, ambele bogate în potasiu, poate înrăutăți această acumulare.
Dar inhibitorii ECA nu sunt singurele medicamente care joacă un rol în echilibrul de potasiu al organismului nostru. Unele diuretice afectează modul în care rinichii noștri elimină potasiul din organism.
Ce rău face un pic de potasiu în plus? Excesul de potasiu vă poate da peste cap bătăile inimii și alte funcții biologice.
.