Dacă aveți probleme în a găsi wonton vegan, gyoza sau potsticker wrappers în magazine, faceți-vă singuri cu această rețetă super simplă de wonton wrappers vegani cu trei ingrediente!
Așa că este aniversarea de un an a blogului meu, yay!
Am învățat atât de multe în ultimul an despre blogging, webhosting, viteza site-ului, analytics și toate celelalte lucruri plictisitoare care vin împreună cu scrierea unui blog de mâncare.
Am învățat, de asemenea, multe despre gătit; experimentând și încercând în mod constant noi rețete și dezvoltând noi tehnici.
Am parcurs un drum lung, dar încă mai am un drum lung de parcurs.
Rezolvând ultimul meu an de postări, a fost într-adevăr doar în ultimele trei luni când blogul a câștigat ceva tracțiune și a început să crească pe cont propriu.
Unul dintre cele mai mari motive pentru succesul său brusc a fost datorită faptului că rețeta mea de supă wonton vegană a devenit virală pe Pinterest.
Nu am nicio idee cum sau de ce a devenit atât de populară pe Pinterest, dar a fost cea mai vizualizată rețetă a mea în fiecare zi în ultimele trei luni.
Cum să faci învelitori wonton vegani
Am primit o mulțime de întrebări la acea postare despre unde să cumpăr învelitori wonton vegani.
Îmi imaginez că mulți dintre cei care au comentat nu și-au dat seama că eu locuiesc în Spania și nu avem deloc wonton wrappers în supermarketurile noastre.
Le cumpăr importate din China de la un supermarket specializat în Asia și, prin urmare, nu aș putea să vă spun de unde în America le puteți cumpăra.
Așa că m-am străduit să aflu cât de dificil ar fi să le faci acasă dacă ești cu adevărat hotărât.
Se pare că sunt super ușoare. Ai nevoie doar de trei ingrediente și pot fi gata mai repede decât ți-ar lua să mergi la magazin și să le cumperi gata făcute.
Am urmărit acest videoclip despre cum să le fac și am folosit mașina mea de făcut paste pentru a întinde aluatul.
Dacă ați mai făcut vreodată paste proaspete acasă, atunci veți fi uimiți de cât de ușor este să faceți rulouri wonton.
Desigur dacă nu aveți un aparat de făcut paste, atunci puteți folosi un rulou de modă veche, sau chiar o sticlă de bere, așa cum face ea în videoclip.
Puteți folosi învelișurile wonton proaspăt făcute pentru o varietate de rețete, cum ar fi găluște vegane, supă wonton vegană sau potstickers vegani, precum și gyoza japoneză și mandu coreeană.
Ingrediente
- 1 1/2 cești de făină
- 1/2 cești de apă abia fiartă
- Amidon de porumb, pentru pudrare
Instrucțiuni
- Puneți făina într-un bol și turnați încet apa în timp ce amestecați cu bețișoarele sau cu o lingură. Când aluatul se strânge și s-a răcit puțin, presați-l cu mâinile pentru a forma o bilă. Întoarceți-l pe suprafața de lucru și frământați-l timp de aproximativ 2 minute până când se formează o bilă moale. Acoperiți aluatul cu o folie de plastic sau puneți-l într-o pungă cu fermoar. Lăsați să se odihnească timp de 30 de minute.
- Tăiați o bucată manevrabilă din aluat și acoperiți aluatul rămas pentru a preveni uscarea acestuia. Pulverizați ușor blatul cu amidon de porumb și întindeți bucata de aluat până când are o grosime de aproximativ 1 – 2 mm. Alternativ, folosiți o mașină de paste și pudrați fiecare parte a aluatului cu amidon de porumb pentru a preveni lipirea acestuia. Cu cât întindeți aluatul mai subțire, cu atât mai delicate vor fi wontonii sau potstickerii dvs. cu toate acestea, aluatul super subțire este fragil și se poate rupe ușor în timpul umplerii. Găsiți un bun echilibru între finețe și manevrabilitate.
- Acum îl puteți tăia în pătrate sau cercuri. Pentru pătrate, folosiți un cuțit ascuțit sau un tăietor de pizza pentru a tăia pătrate de 8 – 10 cm (3 – 4 inci) lățime. Pentru cercuri, folosiți un cerc de patiserie sau marginea unei cești cu diametrul de 8 – 10 cm (3 – 4 inci). Orice exces de aluat poate fi întins din nou. Presărați bine ambele părți ale învelișurilor wonton cu amidon de porumb pentru a preveni lipirea și stivuiți-le într-o grămadă.
- Continuați așa cu aluatul rămas. Puteți folosi imediat învelișurile wonton sau le puteți păstra într-un recipient în frigider până când sunt gata de utilizare.
Produse recomandate
În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.
-
Obțineți un tricou vegan -
Carte de bucate.
-
Kit de început vegan
Informații nutriționale:
Randament: 25Dimensiunea porției: per înveliș
Cantitate per porție:Calorii: 27Grăsimi totale: 0gGrăsimi saturate: 0gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 0gColesterol: 0mgSodiu: 0mgCarbohidrați: 6gFibre: 0g Zahar: 0gProteine: 1g
Ai preparat această rețetă?
Inscrieți-vă în grupul nostru de Facebook și împărtășiți o fotografie sau puneți o întrebare!
.