Syfte: Judar och muslimska araber utgör huvuddelen av det moderna israeliska samhället. Den judiska traditionen tillåter kontrollerat alkoholdrickande, medan den muslimska traditionen förbjuder all användning av alkohol. Den traditionellt konservativa arabiska sektorns ökade exponering för den västerländska kulturen i det moderna Israel kan påverka och återspeglas i dessa två befolkningsgruppers dryckesmönster. Religiositetens och andra faktorers inverkan på judiska och arabiska vuxnas dryckesmönster undersöks med hjälp av uppgifter från en nationell hushållsundersökning från 1995.
Metod: Den senaste månadens drickande bedöms i detta nationellt representativa urval av nästan 5 000 judar och 1 000 araber (N = 5 954, 60 % kvinnor). Ojusterade och justerade oddskvoter (OR) presenteras för att beskriva sambanden mellan någon form av drickande och tungt drickande och nationalitetsgrupp, religiositet, utbildning och civilstånd bland män och kvinnor. Man undersöker också hur sambandet mellan nationalitet och drickande påverkas av religiositet.
Resultat: Judiska respondenter rapporterade oftare att de hade druckit under den senaste månaden än arabiska respondenter (OR = 2,9, 95 % Cl: 2,5-3,4), och denna skillnad förblev statistiskt signifikant efter att ha tagit hänsyn till effekterna av de andra kovariablerna. Denna skillnad över nationsgränserna var mer uttalad bland kvinnor (OR = 6,4, 95 % Cl: 4,6-8,8) än bland män (OR = 2,3, 95 % CI: 1,8-2,9). Andelen drickare som uppgav att de hade druckit mycket under den senaste månaden var dock lägre bland judar (OR = 0,3, 95 % KI: 0,2-0,4). Betydligt högre nivåer av drickande noterades bland sekulära män och kvinnor än bland religiösa respondenter i båda nationalitetsgrupperna. Alkoholkonsumtionen var mer likartad bland sekulära araber och judar än bland religiösa respondenter i dessa nationalitetsgrupper.
Slutsatser: Dessa resultat ger ytterligare stöd till teorin att anslutning till religiösa traditioner fortsätter att fungera som ett hinder mot drickande bland både araber och judar. Ytterligare arbete krävs för att fastställa om dessa mönster är stabila över tid och om genetiska faktorer bidrar till de sociokulturella influenserna.