Free Press

Ayam Cemani: världens dyraste kyckling. Är Ayam Cemani rätt för dig? Varför är Ayam Cemani svart?

Ayam Cemani är fantastiska fåglar.

Är du intresserad av att äga en exceptionell kycklingras?

Ayam Cemani är extremt sällsynt, fantastisk och unik. Om du letar efter en kyckling som kommer att imponera på alla som ser den är detta rasen för dig.

Läs vidare för att lära dig mer om dessa underbara kycklingar.

Hämta ett exemplar av min GRATIS utskrivbara checklista för första hjälpen-kit för kycklingar för att hålla dina kycklingar friska:

Hämta din checklista!

Ayam Cemani ursprung och historia

Ayam Cemani är en kycklingras som har sitt ursprung i Indonesien.

Skojfråga: På indonesiska betyder Ayam kyckling och Cemani hänvisar till byn där rasen har sitt ursprung.

Rasen tros ha uppkommit på ett av två olika sätt.

Vissa människor tror att rasen härstammar från Ayam Bekishar.

Ayam Bekishar uppstod genom korsning av gröna djungelhöns och domesticerade raser. Det finns bevis för detta och det är ganska knepigt att göra eftersom inte alla avkommor som skapas är fertila.

Andra anser att rasen är en landras.

Dessa svarta kycklingar hölls och användes för sina ”mystiska” egenskaper. De är särskilt eftertraktade i asiatiska länder och tros ha medicinska krafter.

Röstkycklingar från denna ras har en unik kråka och användes ofta som mistlurar på fartyg och båtar. Detta är en tradition som fortsätter än idag.

Färgningen som ses hos rasen är resultatet av en unik genetisk sammansättning (mer om det senare) som skapar en helt svart fågel. Fåglarna förekom naturligt men avlades inte specifikt förrän på 1900-talet.

Ayam Cemanis hålls i många länder idag i små populationer. De finns i Nederländerna, Tyskland, Slovakien, Tjeckien och USA.

Nederländska koloniala bosättare beskrev först rasen.

Den nederländska uppfödaren Jan Steverink importerade dem till Europa 1998. De har spridit sig i popularitet sedan dess.

Fysiskt utseende

Ayam Cemani-höns är helt svarta. De har svarta fjädrar, kammar, kilar och till och med svarta inre organ och muskelfibrer.

Avelsstandard

Ayam Cemani Breeders Association har fastställt avelsstandarder.

Avelsstandarden innefattar fåglar med enhetlig, helt svart fjäderdräkt och färgsättning samt en uppåtriktad, vildsint hållning.

Ingen annan fjäderfärg än svart är tillåten. All hud, fötter, tånaglar, näbb och även insidan av tungan och munnen ska vara helt svart i färgen.

Färgade fjädrar, tånaglar som inte är svarta eller ojämn färgning är inte tillåtet.

Ayam Cemani kan ha grått på insidan av munnen, men ingen annan färg än grått och svart i munnen är tillåten.

ACBA rasstandard

Ayam Cemani Breeders Association, som bildades 2015, har skapat och förfinat en rasstandard.

Vikt

• Rooster- 5 pounds
• Hens- 3.5 pounds
• Cockerel- 4 pounds
• Pullet- 2.5 pounds

Utseende

• Plumage- Fjädrar korta, ganska smala, hårda och fasta, med lite ludd, som sitter nära kroppen. Rik, glänsande svart med en purpurgrön glans. Underpälsen ska vara matt svart.
• Overgripande utseende: Står stolt och alert, med en spelliknande hållning.
• Kam, ansikte, örsnibbar och örsnibbar: Intensivt svart.
• Näbb – Dump svart.
• Ögon – Mörkt brunt till svart.
• Skänkel och tår- Svarta, spetsade med grått, inklusive svarta tånaglar.

Dessa fåglar ska vara helt svarta utan att någon annan färg är synlig.

Fjädrarna kan ha en skalbaggsgrön eller lila skimrande färg i solljus. Detta liknar den fjäderfärg som ses hos vissa franska Black Marans och Black Jersey Giants.

Fjädrarna ligger tätt intill kroppen, vilket liknar vilda raser. De är inte alls fluffiga.

Ayam Cemanis står upprätt och ser hela tiden alerta ut. Fåglarna ska vara muskulösa och se vältränade ut.

Roosters väger mellan 4,5-6,5 pund. Hönor väger 3,5-4,5 pund.

Temperament och läggning

Personer som äger Ayam Cemanis säger att rasen är foglig och vänlig. Du kan läsa på nätet att dessa fåglar kan vara flyktiga, men de flesta Ayam Cemani-ägare håller inte med.

De är intelligenta och lätta att både hantera och sköta, även tupparna. Dessa fåglar är alltid alerta, vilket kan vara anledningen till att vissa människor kan tro att de är flyktiga.

Är Ayam Cemani aggressiva?

Du kanske föreställer dig att denna helt svarta fågel är aggressiv, men det är den verkligen inte.

Frasen ”Döm inte en bok efter dess omslag” passar dem perfekt!

De är söta fåglar och kan vara bra husdjur.

Varför är Ayam Cemani svarta?

Ayam Cemani är svarta på grund av hyperpigmentering eller fibromelanos.

Båda dessa termer används för att beskriva förekomsten av muterade gener som orsakar den helt svarta pigmenteringen. Den gen som är ansvarig för fibromelanos gör att fågelns kropp skapar överdrivna mängder pigmentering, vilket orsakar den mörka färgen.

Genen som orsakar fibromelanos är recessiv. Detta innebär att en fågel måste ha två kopior av genen för att få de helt svarta dragen.

Det kan vara svårt att föda upp dessa fåglar framgångsrikt när man precis har börjat. Det finns en andra gentyp som kan skapa förvirring och som ofta förväxlas med två kopior av fibromelanosgenen.

Denna gen är ”gypsy”-genen. Om en kyckling har en kopia av fibromelanosgenen och en kopia av gypsy-genen kommer den att framstå som en mestadels svart fågel. Färgen kanske inte är lika djup som fåglar med två kopior av fibromelanos.

Fåglar med en kopia av varje gentyp ger kanske inte helt svarta ungar eftersom de kan föra båda typerna av gener vidare till sin avkomma.

Det bästa sättet att skapa äkta Ayam Cemanis är att föda upp fåglar som har två kopior av fibromelanos-genen.

Gemensamma hälsoproblem

Ayam Cemani är en generellt sett frisk kycklingras och har inga hälsoproblem relaterade till den.

Rasen är tålig och tolererar de flesta miljöer väl.

Om du är intresserad av att föda upp dessa fåglar är det viktigt att verkligen förstå hur rasens genetik fungerar för att försäkra dig om att du producerar de äkta svarta fåglarna.

Är de lämpliga för livet på bakgården?

Ja. Även om de kommer med en rejäl prislapp är de bra husdjur. De tolererar barn bra och vissa ägare rapporterar till och med att deras Ayam Cemani-höns följer efter deras barn på gården.

De kommer bra överens med andra djur och andra höns.

Bakgårdsbeteende

Rasen är mycket alert och uppmärksam. Det händer inte mycket utan att de vet om det.

Skadedjur och insekter på din gård har inte en chans. De är också riktigt bra på att se till att boskap runt omkring dem är skadedjursfri.

De är inte blyga för att rensa bort insekter från boskap, hästar, getter och grisar.

Ayam Cemani Äggproduktion

Om du hoppas på ett pålitligt värphöns blir du besviken.

Hönorna värper inte dagligen som många värphönsraser. Faktum är att de kan gå månader utan att lägga ägg.

Du kan räkna med att de lägger ungefär 60 ägg per år. De kan lägga ett tag konsekvent och sedan helt plötsligt sluta lägga.

De lägger ägg när de är knappt ett år gamla. Äggen som de producerar är ett medelstort, ljust gräddfärgat ägg.

Lägger de svarta ägg?

Nej. Trots att allt annat hos dem är svart lägger de inte svarta ägg.

Äggen är ljust gräddfärgade.

Äggenas skal är gjorda av kalciumkarbonat och mineraler som är vita i färgen. Äggen har inte fibromelanos på samma sätt som resten av kycklingen på grund av att mineralerna i skalet är vita.

Är Ayam Cemani rätt för dig?

Detta beror förmodligen på din budget och vad du förväntar dig av din bakgårdsflock.

Om du letar efter höns som är prydnadsfåglar och helt enkelt fantastiska att titta på, så ja. Detta skulle vara den perfekta fågeln för dig.

De flesta människor är inte ens medvetna om att den här rasen finns.

Om du vill ha kötthöns eller äggläggare är detta förmodligen inte rasen för dig.

De är helt enkelt för dyra att köpa som köttfågel och de gör sig inte alls bra som värphöns.

Köp den här rasen om du letar efter ett prydnadsdjur som kommer att få dina vänner och familj att häpna.

Varför är den så eftertraktad?

I USA, är den eftertraktad eftersom den är så sällsynt och unik. Alla vill ha något speciellt, och Ayam Cemani är definitivt speciell.

I många asiatiska länder används rasen för medicinska ändamål och offer.

Många människor tror att den helt svarta fågeln har magiska förmågor och kan kommunicera med andevärlden. Andra människor ser dem bara som lyckoamuletter.

Fågeln äts normalt inte och är mer av en statussymbol i andra länder. Det är inte en ras som de flesta människor har råd med, så det är inte en ras för vanligt folk.

Var kan man hitta Ayam Cemani-höns?

I USA, kan du hitta uppfödare av Ayam Cemani genom att besöka uppfödarkatalogen från Ayam Cemani Breeder’s Association.

Du kan också hitta Ayam Cemani hos Greenfire Farms och Feather Lover Farms.

Pris

Räkna med att betala cirka 2 500 dollar per fågel. Ett avelspar kommer att kosta dig drygt 5 000 dollar.

Det är enbart på grund av detta som de inte är till för alla!

Varför är de så dyra?

Det finns några anledningar till varför de är så dyra.

Det kan vara svårt att avla fram äkta Ayam Cemanis. Man måste verkligen förstå genetiken bakom rasen för att kunna föda upp dem framgångsrikt.

Det finns ett begränsat utbud av vad uppfödarna kan producera.

Hönorna lägger inte bra och producerar inte många ägg. Alla ägg som hon producerar kläcks inte, vilket ytterligare begränsar utbudet av kycklingar.

Många uppfödare är slutsålda flera år i förväg och kämpar för att hålla jämna steg med efterfrågan.

Kan man äta kycklingar från Ayam Cemani?

Du kan äta Ayam Cemanis som du kan äta alla andra raser.

Rasen är mindre i storlek än typiska köttraser, så det blir inte lika mycket kött där.

Kött

Interessant nog är köttet från Ayam Cemani-kycklingar också mörkt.

Blodet från rasen är inte svart, men det är mörkare än blodet från andra kycklingraser.

Hur smakar Ayam Cemani-kycklingarna?

Det råder delade meningar om att äta kött från Ayam Cemanis.

En del tycker att köttet är riktigt gott, andra säger att det smakar som vilken kyckling som helst.

Det är upp till dig att avgöra om du klarar av att äta kött som är svart i färgen eller inte.

Sluttliga tankar

Ayam Cemani är en verkligt unik ras. Det finns inget annat som liknar dem.

De skulle vara utmärkta husdjur om de passar in i din budget.

Om du vill köpa Ayam Cemanis måste du skaffa dem långt i förväg eftersom de flesta uppfödare håller sig slutsålda långt i förväg.

Rasen är lätt att underhålla, vänlig och uppmärksam. De kommer garanterat att vända huvudet i din trädgård.

Rasen har en rolig historia som inkluderar magiska användningsområden, sjöfartsresor och hög status.

Om du letar efter något unikt och annorlunda så är detta rasen för dig!

Du kanske också är intresserad av:

• Easter Egger Chickens

• Heritage Livestock Breeds

Hämta ett exemplar av min GRATIS checklista för första hjälpen-kit för kycklingar

!

Är Ayam Cemani rätt för dig? Känner du någon som har dessa sällsynta kycklingar? Låt mig veta!