BBQ Chicken Wrap är en lätt och hälsosam rätt som du kan äta till lunch eller middag. Den är lätt att göra och smakar gott också. Jag gjorde den med soltorkade tomattortilla, men du kan också använda spenattortilla eller vanliga mjöltortillas.
Wrapen består av skivad grillad kyckling BBQ (med benfria kycklingbröst), hackad färsk Romaine-sallad, kålsalladsgrönsaker som grön- och lila kål och morötter. Jag lade också till lite riven cheddarost för att få den att smaka bättre.
Det är lite matlagning inblandad i processen, men den är snabb och enkel. Benfria kycklingbröst behöver gnidas med salt och olja innan de grillas. Det tar cirka 6 minuter per sida att grilla brösten. De första 3 minuterna (per sida) gjordes utan att pensla med grillsås. Jag applicerade basta-såsen efter 3 minuter och fortsatte att grilla kycklingen i ytterligare 3 till 4 minuter. Resultatet blev välsmakande och mört. Jag älskade det verkligen.
Om du vill göra en rostad version av BBQ-kyckling med ben kan du överväga att göra detta recept på ugnsrostad BBQ-kyckling.
Prova detta recept på BBQ-kycklingwrap. Låt mig veta vad du tycker.
BBQ Chicken Wrap
Ingredienser
- 2 4 oz. bitar benfritt kycklingbröst
- 1 tesked havssalt
- 1/2 tesked vegetabilisk olja
- 1/2 kopp grillsås hemlagad eller butiksköpt
- 1/2 kopp skarp chaddarost
- 2 bitar stora mjöltortillas
Färskvaror
- 2 koppar hackad romansallad
- 1/4 kopp hackad lila kål
- 3/4 kopp hackad grönkål
- 1/4 kopp morötter i julienne
Instruktioner
-
Rör salt över hela kycklingbröstet. Låt det ligga i 10 minuter.
-
Skölj kycklingen med vegetabilisk olja.
-
Hetta upp grillen. Börja grilla en sida av kycklingen i 3 minuter per sida.
-
Bastera BBQ-sås på varje sida av kycklingen och fortsätt grilla i ytterligare 3 till 4 minuter per sida. Ta bort den från grillen och låt den svalna.
-
Skiva den grillade kycklingen BBQ korsvis i strimlor. Applicera resterande BBQ-sås på toppen.
-
Under tiden lägger du en bit mjöltortilla platt på en stor tallrik. Arrangera hälften av varje färska grönsaker (se receptet ovan) över tortillan. Toppa med ost och skivor av kyckling från ett bröst.
-
Säkra innehållet genom att slå in tortillan runt om. Gör detta genom att vika en fjärdedel av båda sidorna (vänster och höger) inåt. Rulla in mjöltortillan från botten till toppen tills innehållet är säkrat.
-
Servera med din favoritdressing.
-
Dela och njut!