TORONTO, 15 maj 2020 (GLOBE NEWSWIRE) — För kanadensare med celiaki som i allt högre grad förlitar sig på livsmedelsbanker under COVID-19-pandemin har det blivit svårare än någonsin att få tag på glutenfria livsmedel. Den sällsynta tillgången på glutenfria livsmedel i Kanadas livsmedelsbanker tvingar denna del av befolkningen till ett avundsvärt val – gå hungrig eller äta livsmedel som gör dem sjuka.
För att hjälpa till att hantera denna svåra situation donerar Canadian Celiac Association och samarbetspartnern Promise Gluten Free en mängd glutenfria produkter till Food Banks Canada och Second Harvest, som kommer att nå ut till mer än 20 livsmedelsbanker och samhällsbaserade byråer i hela landet.
”Vi vet att detta är en svår tid för många kanadensare med celiaki och glutenstörningar, och vi är tacksamma för att Promise ställer upp för att hjälpa dem som redan kämpar under denna hälsokris att hitta säkra, certifierade glutenfria alternativ”, säger CCA:s nationella verkställande direktör Melissa Secord.
Stödet till dem som lever i det glutenfria samhället är avgörande under denna svåra tid, men det kan inte göras ensam. CCA och Promise GF ber om donationer för att ytterligare hjälpa celiakisamhället.
”Vi är stolta över att få den här möjligheten att samarbeta med CCA och ge mat till människor som har drabbats av pandemin”, säger Mary Horkan, Senior Marketing Manager på Promise. ”Vi vet att Food Banks Canada och Second Harvest kommer att använda dessa produkter på ett bra sätt för familjerna i celiakisamhället och vi hoppas att andra företag kommer att ansluta sig till oss i denna insats under de kommande veckorna.”
För att hitta en livsmedelsbank med glutenfria produkter i din närhet, eller för att stödja CCA:s insatser, klicka här.
Den 16 maj kommer CCA dessutom att ansluta sig till kampanjen #CeliacUnited för att hedra den internationella dagen för medvetenhet om celiaki och kommer att lysa upp ikoniska byggnader i större städer i Kanada. Kanadensare med glutensjukdomar kommer också att dela med sig av sina personliga framgångshistorier med hjälp av #GetYourGlowBack för att uppmuntra andra att få en diagnos och komma in på en väg mot bättre hälsa.
Celiaki, en autoimmun sjukdom som utlöses av konsumtion av livsmedel som innehåller gluten (ett protein som finns i vete, råg och korn), drabbar 1 av 100 kanadensare, men i dagsläget förblir cirka 80 procent av personerna med celiaki odiagnostiserade.1 Eftersom det inte finns något botemedel eller någon behandling för celiaki är det enda alternativet för personer som lever med sjukdomen att förbinda sig till en strikt glutenfri diet.
Om Canadian Celiac Association
The Canadian Celiac Association / L’Association canadienne de la maladie coeliaque, en frivilligbaserad federalt registrerad välgörenhetsorganisation, stärker människor som påverkas negativt av gluten. Den grundades 1972 och fortsätter att vara en källa till vetenskapligt baserad information, främja forskning och uppmuntra ömsesidigt stöd inom det glutenfria samhället. Föreningen betjänar personer med celiaki, dermatitis herpetiformis och glutenstörningar genom sina anslutna avdelningar över hela Kanada.
Om Promise Gluten Free
Promise Gluten Free (GF) är ett familjeföretag med över 50 års erfarenhet av bakning. Deras familj av bagare har ägnat åratal åt att skapa, smaka och förfina sina recept så att kunderna kan njuta av GF-bakning utan att kompromissa med smak eller kvalitet. Promise GF:s utökade produktsortiment, som tillverkas i en särskild GF-anläggning, omfattar hälsosamma bröd, läckra brioche, dekadenta kakor och söta godbitar, som finns tillgängliga online och hos utvalda återförsäljare i Australien, Europa och Nordamerika.
- Choung et al. Mindre dold celiaki men ökat glutenundvikande utan diagnos i USA: Resultat från National Health and Nutrition Examination Surveys från 2009 till 2014. Mayo Clin Proc. 2018 June; Page 1-15.
Mediakontakt: Angela Rotundo