De 11 hälsosammaste butiksköpta kryddorna

Bekvämlighet behöver inte alltid vara ohälsosamt, och de här goda kryddorna är här för att bevisa det.

Krissy Brady

December 12, 2018

Varje produkt vi presenterar har valts ut och granskats oberoende av vår redaktion. Om du gör ett köp med hjälp av de inkluderade länkarna kan vi tjäna provision.

Lagerköpta kryddor tenderar att få ett dåligt rykte av uppenbara skäl – många är fyllda med socker, natrium, artificiella smaker och konserveringsmedel, bland andra inte så hälsosamma ingredienser – men å andra sidan kommer de verkligen väl till pass när du har ont om tid eller är trött på dina hemlagade smaker.

”Jag tror att en bra krydda kan förvandla vilken måltid som helst från tråkig till utsökt”, säger den registrerade dietisten Casey Seiden, RD, från New York. ”Men jag rekommenderar att man är kräsen när det gäller att välja de kryddor som är bäst för hälsan.”

Till att börja med kan du titta på ingrediensförteckningen och välja kryddor med en kort lista med ingredienser som du känner till. ”Om du inte skulle ha en ingrediens på listan i ditt kök och kan göra såsen hemma utan den, kan det vara en bra idé att slopa den”, säger Seiden.

Det är också viktigt att välja kryddor som innehåller mindre socker och salt. Eftersom människor tenderar att använda mer än den genomsnittliga portionsstorleken på 1 matsked av såser och dressingar rekommenderar Seiden att man ser till att de inte innehåller mer än 3-5 gram socker per portion och att natriumet hålls på 5 procent av det dagliga värdet eller lägre.

När det gäller fettsammansättningen säger hon att man ska se till att det inte finns några transfetter, minimalt med mättade fetter och en blandning av fleromättade och enkelomättade fetter. ”Ingredienser som indikerar kvalitetsfetter är avokadoolja, olivolja, linfröolja eller valnötsolja”, säger Seiden. ”Undvik palmoljor och delvis hydrerade soja- eller bomullsfröoljor.”

Så vilka köpta kryddor förtjänar en plats i ditt kök? Här erbjuder experterna sina bästa tips som en början:

True Made Foods No Added Sugar Vegetable Ketchup
Eden Organic Brown Mustard
Woodstock Organic Sweet Relish
Primal Kitchen Mayo med avokadoolja
Tessemae’s Salad Dressings
Primal Kitchen Classic BBQ Sauce
Bragg Liquid Aminos
Green Mountain Gringo Salsa
Lantana Foods Hummus
JUST Foods Awesome Sauce
Artisana Raw Tahini Sesame Seed Butter
Populärt i Äta smart

True Made Foods No Added Sugar Vegetable Ketchup

True Made’s vegetabiliska ketchup innehåller inget tillsatt socker och inga raffinerade eller konstgjorda sötningsmedel – den är naturligt sötad med bara äpple- och grönsakspuré, ”men har det där lilla extra som du förväntar dig av ketchup”, säger Frances Largeman-Roth, RDN, kost- och välbefinnandeexpert och författare till Eating in Color.

Köp den här, $8.75

Eden Organic Brown Mustard

Som den klassiska senapen inte är den ohälsosammaste kryddan av alla – den är låg i fett och kolesterol och innehåller inget tillsatt socker – så är den här senapen ekologisk och innehåller bara tre ingredienser: Den innehåller endast tre ingredienser: kanadensiska hela bruna ekologiska senapsfrön, ekologisk äppelcidervinäger med moder (råa enzymer och vänliga bakterier) och havssalt, säger Nicole Schillinger-Vogler, RD, Philadelphia-baserad registrerad dietist och medlem av Weavers Way’s Neighborhood Nutrition Team. Dessutom är dess natriumhalt per portion (en tesked) inom rimliga gränser och ligger på 3 procent av det dagliga värdet.

Köp den här, $5.88

Woodstock Organic Sweet Relish

Alla ingredienser som ingår i den här relishen är ekologiska och verifierade enligt Non-GMO Project, säger Vogler. Den innehåller också något färre kalorier samt mindre natrium och socker per portion än andra sorter av söt relish.

Köp den här, 13 dollar.99

Primal Kitchen Mayo med avokadoolja

Traditionell sojaoljebaserad och avokadooljebaserad majonnäs kan ha nästan samma mängd totalt fett, men användningen av avokadoolja ökar mängden enkelomättade fetter (den hjärtsunda sorten) och minskar mängden omega-6-fettsyror – som när de konsumeras i överskott kan bidra till inflammation, säger Seiden. Vissa avokadobaserade majonnäser kan också ha ett lägre kaloriinnehåll, så om det är en viktig faktor för dig, se till att kolla etiketten för att jämföra innan du köper.

Köp den här, $7

Tessemae’s Salad Dressings

De här salladsdressingarna finns vanligtvis i kylskåpsavdelningen i stormarknader, eftersom de inte använder konserveringsmedel för att hålla sin produkt färsk. De innehåller också hälsosamma fetter, som olivolja och solrosolja med hög oljesyrahalt. ”Solrosolja med hög oljesyrahalt tillverkas av solrosfrön, men har ett högre innehåll av enkelomättade fetter och ett lägre innehåll av omega-6-fettsyror jämfört med vanlig solrosolja”, säger Jennifer Scheinman, RDN, registrerad dietist från Denver. Dessutom är Tessemaes dressingar mjölkfria och mycket låga halter av tillsatt socker.

Köp den här, 39 dollar (för en sortförpackning)

Primal Kitchen Classic BBQ Sauce

”Många märken av barbecuesås använder majssirap med högt fruktosinnehåll och kan innehålla upp till 16 gram socker i en enda portion (endast 2 matskedar)”, säger Scheinman. Och låt dig inte luras av märken som tillverkas med renare ingredienser som honung eller 100-procentig juice – dessa kan fortfarande vara fulla av socker, så kontrollera alltid etiketten för att vara säker. Primal Kitchens Classic BBQ Sauce innehåller till exempel endast 2 gram socker per portion.

Köp den här, 5 dollar

Bragg Liquid Aminos

Vänliga aminos är ett hälsosammare alternativ till sojasås eller tamari och naturligt glutenfria, flytande aminos är ett flytande proteinkoncentrat som härstammar från sojabönor (i det här fallet icke-GMO-sojabönor) med 16 naturligt förekommande essentiella och icke-essentiella aminosyror, säger Vogler, som hjälper de vitaminer och mineraler som vi smälter att utföra sina uppgifter i hela kroppen. Den salta smaken kommer direkt från sojabönorna som används – men även om natriumet är naturligt förekommande bör du ändå moderera ditt intag för att inte gå över gränsen.

Köp här, 10 dollar för 32 oz. flaska

Green Mountain Gringo Salsa

Förutom att de är vansinnigt goda innehåller dessa salsor endast färska, ekologiska, fullvärdiga livsmedelsingredienser som du faktiskt kan uttala – och i stället för gummi och andra stabilisatorer använder det här märket färska kryddor och ättika för att bevara fräschheten, säger Seiden.

Köp här, 19 dollar för en förpackning med 2 flaskor

Lantana Foods Hummus

Detta hummusmärke använder icke-GMO, igenkännbara, fullfoderingredienser, och till och med deras frukt- och dessertvarianter är låga i natrium och tillsatt socker, säger Seiden. ”De har också noll mättat fett och använder inga konstgjorda ingredienser för att bevara friskheten jämfört med andra populära märken”, säger hon.

Köp här, $4

JUST Foods Awesome Sauce

Traditionell tartarsås kombinerar majonnäs eller aioli med hackad dillgurka, kapris och hackad lök. ”Den innehåller ganska mycket natrium och ungefär 2 gram mättat fett per portion”, säger Roth, som rekommenderar att man byter till JUST Foods version. Förutom att den är syrlig och läcker innehåller den inget mättat fett, kolesterol och har lägre natriumhalt jämfört med andra köpta varianter. Bonus: Den är vegansk, glutenfri, kosher och icke-GMO, så alla kan njuta av den.

Köp här, $13

Artisana Raw Tahini Sesame Seed Butter

När en krydda endast listar en ingrediens – och den ingrediensen är ett kraftfullt frö – kan du vara säker på att det är ett hälsosamt val, säger Seiden. ”Tahini ger en gedigen mängd protein och omättade fetter samt E-vitamin och magnesium, som är viktiga för cellernas funktion och reparation”, tillägger hon. Du kan droppa det på allt från yoghurtskålar till rostade grönsaker utan rädsla.

Köp här, $12