Packa upp dina glaserade efterrätter med den här läckra The Best Cinnamon Buttercream Frosting. Den är så enkel att göra och smakar sött, kryddigt och fantastiskt!
Jag vet inte om det här är ett ”riktigt recept” eller om jag bara hittade på det, men den här kanel-smörkrämglasyren är så läcker. Det är den perfekta toppingen till din pumpa-, äppel-, morot- eller kryddkaka, cupcake, bröd eller bar.
Jag använder min matvåg för att mäta 1 pund pulveriserat socker. (Om du inte har en matvåg skulle motsvarande vara 4 koppar.) Du kan sikta florsockret om det är riktigt klumpigt. Jag gör inte alltid detta. Istället blandar jag florsockret på låg effekt i 30 sekunder för att bryta upp eventuella stora klumpar.
Häll i 1 kopp (2 pinnar) mjukt smör. Jag använder alltid bara riktigt smör, men du kan använda det du har till hands. Även om jag tycker att margarin förändrar smaken kommer din smörkrämfrosting gjord med margarin ändå att vara bättre än konserverad frosting. Tillsätt sedan 2-3 teskedar vanilj. Jag börjar med 2 teskedar och tillsätter sedan mer på slutet.
Starta din mixer (eller elvisp) på lägsta inställningen. Jag brukar lägga en ren disktrasa runt mixern för att undvika att sockret flyger ut. Fortsätt på låg nivå tills smöret och sockret är inkorporerat och sätt sedan upp mixern på medelhög nivå.
Häll i 1 matsked mjölk. Jag har mjölken till hands för att lägga till i slutet om jag behöver späda ut den. När det är helt införlivat, efter någon minut eller så, stoppar du mixern och kontrollerar konsistensen och smaken. Vid det här laget kan din frosting vara lite torr. Tillsätt lite extra mjölk, blanda och kontrollera igen.
ÅTERST ALLTID ALTID ALTID ALTID smaka på din frosting. Du försöker avgöra om konsistensen är fel, om det behövs mer vanilj osv.
Till sist tillsätter du 1 rejäl tesked till smörkrämfrostingen. Du kan justera mängden efter din smak.
Mixa på låg hastighet tills kanelen är helt införlivad. Kanelsmaken kommer att verka lite svag vid det här laget. Det tar lite tid för kryddan att smälta in i glasyren. Vi har funnit att en enda tesked är rätt mängd kanel.
Nu är du redo att frosta din efterrätt med en supergod kanel-smörkrämfrosting som förhöjer allt du lägger den på! Om du behöver några idéer kan du prova vår Pumpkin Cupcake in Jar, Pumpkin Cupcake Tops eller Apple Bread Mini Loaves!
The Best Cinnamon Buttercream Frosting
Utgång: 2 1/2 koppar
Krydda dina glaserade efterrätter med denna läckra The Best Cinnamon Buttercream Frosting. Den är så enkel att göra och smakar sött, kryddigt och fantastiskt!
Ingredients:
- 1 pund (4 koppar) pulveriserat socker
- 1 kopp smör (vi använder saltat söt gräddsmör)
- 2-3 teskedar vanilj
- 1-2 matskedar mjölk
- 1 tesked malen kanel
- dekorationspåsar
- Wilton 2D dekorationsspets
- blandare
Anvisning:
- Häll florsocker i en skål.
- Häll i mjukt smör
- Häll i vanilj.
- Häll i 1 msk mjölk.
- Vib på låg hastighet tills florsockret är inkorporerat. Flytta sedan upp mixern till medelhög hastighet. Skrapa ofta över skålens sidor och botten. När glasyren är helt blandad kan den verka torr.
- Häll i mer mjölk, lite i taget tills glasyren har rätt konsistens.
- Häll i kanel.
Har du gjort det här receptet? Lämna en recension nedan, ta en bild och tagga @twosisterscrafting på Instagram så att vi kan se den!
