Free Press

Champagne, det berömda bubbel som alla älskar att fira till, är en region i Frankrike som ligger 90 km utanför Paris. Alla kända champagneföretag som Moet och Chandon, Veuve Cliquot, GG Mumm och Pierre Paillard har källare och vingårdar i denna region. Höghastighetstågen gör det lätt att ta sig hit och det är en perfekt dagsutflykt för dem som vill fly från Paris trängsel. Jag läste otaliga bloggar och artiklar om att göra den här resan och det fanns verkligen ingen bra resurs som var till hjälp för den som vill göra resan på egen hand. Förhoppningsvis kan det här inlägget hjälpa de som letar efter rätt information.

Om du har ännu mer tid i Paris och vill utforska fler franska vindistrikt, för vem behöver en anledning att utforska Frankrikes fantastiska viner, så se till att även läsa min dagsutflyktsbeskrivning från Paris till Bourgogne, där du kan provsmaka några av världens mest berömda Pinot Noirs och Chardonnays i en miljö som kanske är ännu vackrare än Champagne!

Vad gör champagne till champagne?

Champagne, för dem som inte vet, är mousserande vin specifikt från regionen Champagne. Allt mousserande vin som inte kommer från denna region i Frankrike är helt enkelt mousserande vin och kan inte kallas champagne. Det görs av en kombination av tre druvor: Pinot Noir, Chardonnay och Meunier.

Det var inte förrän på senare år när jag började dricka vin som jag lärde mig detta faktum. Jag, tillsammans med många andra i världen, betraktade bara Champagne som ett de facto substantiv för att beteckna alla sorters bubbliga viner. Det kan liknas vid att folk förväxlar Kobe kor i Japan med alla japanska kor när det bara betyder att det odlas i prefekturen Kobe och följer områdets stränga normer.

Faktiskt sett produceras bara cirka 5 % av världens mousserande vin i Frankrikes Champagneregion.

Organiserade turer eller gör det själv?

Med tanke på Champagnes berömmelse kan du förvänta dig massor av organiserade turer som hämtar dig från Paris för en dag. Med tanke på dess popularitet kan dessa turer bokas månader i förväg, särskilt för sommarmånaderna när vingårdarna är som mest livliga precis innan skörden. Dessa turer är också ganska dyra på 200-300 euro per person eller så för bara dagsutflykten.

Jag hade faktiskt planerat att besöka slottet i Versailles tills jag insåg att de var stängda på måndagar. Vi bestämde oss för att besöka Champagne kvällen innan så det är uppenbart att det var uteslutet att boka en rundtur. Detta är dock Europa och transporterna är fantastiska överallt så det finns absolut inget behov av att boka en rundtur för att besöka Champagne. Att göra denna tur på egen hand var otroligt enkelt och detta var lätt en av höjdpunkterna under min tid i Frankrike.

Då jag planerade denna resa i sista minuten gjorde jag allt på egen hand. Resten av det här inlägget kommer att vara för dem som vill planera den här resan på egen hand, eller bara ha en allmän uppfattning om hur Champagne-regionen ser ut.

Vart ska man åka i Champagne?

Champagne är regionens namn, och det finns många städer i regionen. Reims och Epernay är de största och mest centrala städerna i regionen. Dessa två städer ligger ungefär 40 minuter från varandra och för dagsturister från Paris måste du välja den ena eller den andra. Det finns inte tillräckligt med tid för att göra båda under samma dag.

Efter att ha gjort massor av efterforskningar bestämde jag mig för Epernay. Det är den mindre av de två städerna och har en högre koncentration av champagnekällare och är mindre bebyggd. Efter att ha varit i Paris i några dagar var jag angelägen om att komma bort från stadens hektiska natur. Epernay är det perfekta motgiftet. Stadens ikoniska Avenue de Champagne rymmer några av de mest kända champagnemärkena som Moet and Chandon, Pol Roger, Boizel etc. och det känns som om du går på en guldbelagd väg.

Boka källarvisningar

Varje champagnehus i Epernay fungerar på olika sätt. Vissa gör bara reserverade rundturer på bestämda tider, medan andra låter dig gå in och bara smaka på deras viner mot ett pris. Jag skulle rekommendera att du bokar en rundtur eller två för att få en överblick över champagneproduktionen och sedan bara provsmakar champagner på egen hand. Det är ingen idé att boka flera turer på en dag eftersom variationen mellan champagnetillverkningstekniker inte är något som en nybörjarchampagnedrickare kommer att förstå, än mindre komma ihåg.

Champagnekällare i staden, vingårdar utanför staden

Staden Epernay är den plats där alla de stora champagnemärkena har sina källare och hus. Avenue De Champagne löper genom staden och kantas av dussintals stora och vackra hus. Varje hus rymmer företagets champagne i sina underjordiska källare, samt ett hus för att visa upp sin produkt genom att erbjuda visningar, och bara för att de är coola nog att ha ett gammalt gods.

De egentliga vingårdarna ligger utanför staden. Moet och Chandon producerar och buteljerar till exempel alla sina viner på sin egendom i Epernay, men druvorna odlas utanför staden. Jag hade föreställt mig att smutta på champagne med utsikt över vingårdarna och det böljande franska landskapet som under min tid i Stellenbosch i Sydafrika, men Epernay och Reims kommer inte att erbjuda detta. Du måste ta dig ut på landsbygden själv.

Detta är en del av anledningen till att jag valde Epernay. När jag tittade på en karta kunde jag se att Epernay låg precis vid landsbygden medan Reims ligger lite längre ut. Logiskt sett tänkte jag bara att det skulle vara lättare att ta sig till landsbygden från Epernay än Reims (och jag hade rätt!)

Att ta sig till Champagne från Paris

De snabba SNCF-tågen gör det enkelt att ta sig till Champagne-regionen. Alla tåg avgår från Paris Gare De L’est och tar ungefär 40 minuter till Reims och 80 minuter till Epernay. Höghastighetstågen är oklanderligt rena och otroligt bekväma (vilket jag har vant mig vid med mina tågupplevelser i Europa).

Jo längre i förväg du bokar dessa biljetter, desto billigare blir de. Eftersom jag bara planerade att besöka Champagne kvällen innan var biljetterna 24 euro enkel resa till Epernay. Jag såg biljetter för 13 euro enkel resa om jag skulle boka en vecka senare. Biljetter kan också köpas på stationen för samma pris. Från och med juli 2018 var det strejker (det är Frankrike, när finns det inte strejker?) så tåget avgick bara varannan timme. Ingen kontrollerade våra biljetter vid något tillfälle under tågresan så jag antar att vi hade kunnat komma undan utan att betala något!

Det finns också bussar som gör den regelbundna resan till Reims och Epernay. Dessa bussar är normalt mycket billigare men tar över 2 timmar att ta sig dit. Inte idealiskt för en dagsutflykt.

Besök hos Moet and Chandon Cellar

Moet and Chandon, lätt ett av de mest igenkännbara och kända varumärkena ligger i staden Epernay. Deras källare är några av de största och äldsta i landet. De erbjuder dagliga turer där man tillbringar en timme med att lära sig om Moet and Chandon-familjens historia, besöka källarna och lära sig om produktionen av champagne och slutligen en provsmakning av den goda varan.

Det finns olika prispunkter för turerna, men de innebär bara olika kvaliteter av champagne i slutet av turen. Jag bokade standardturen för 25 euro och jag njöt mycket av min tur.

Moet and Chandon-anläggningen är mycket trevlig och källarturen var mycket informativ. De gick igenom Moet-namnets ursprungshistoria och hur det under många generationer blev det formidabla varumärke som det är nu. Jag var särskilt fascinerad av hur Moet och Chandon gjorde sig själva till ett varumärke synonymt med lyx.

Och även om vingårdarna inte ligger i Epernay, ligger källarna där champagnen produceras på exakt samma område. De har ett omfattande 30 km långt underjordiskt system där de lagrar, lagrar och buteljerar sitt vin. Rundturen tog oss genom det underjordiska systemet där vi fick lära oss om champagneproduktionen från början till slut. Vi avslutade rundturen med ett glas bubbel i deras vackra provningsrum.

Besök i Hautvillers från Epernay

På rekommendation av personerna som arbetar på informationscentret i Epernay (som var mycket hjälpsamma måste jag säga), rekommenderade de att jag skulle besöka staden Hautvillers för att faktiskt besöka vingårdarna och champagneprovsmaka med utsikt. Jag föreställde mig att jag skulle gå från vingård till vingård som när jag provade vin i Stellenbosch, och Hautvillers är så bra som det kan bli utan min egen bil. Från Epernay lät jag besökscentret ringa en taxi som tog mig till Hautvillers (det finns tyvärr ingen Uber här). Kostnaden var 15 euro enkel resa.

Hautvillers var ärligt talat mer vad jag föreställde mig när jag bestämde mig för att komma hit. Den här pittoreska och rustika lilla byn ligger i hjärtat av Reims bergs vingårdar och är vaggan för champagnetillverkning. Det är här som munken Dom Perignon (ja, den där) upptäckte konsten att göra champagnevin. Stadens huvudgata har det passande namnet Rue Dom Perignon och i klosterkyrkan Saint-Sindulphe finns hans grav än i dag.

Vi åt lunch här på restaurang Le 36. De hade en egen champagneprovsmakningsmeny samt smakfulla franska rätter med mycket bröd och gräddsåser.

Champagneprovning i Hautvillers

Efter lunchen besökte jag Champagne G. Tribault vingården som hade fantastisk utsikt över vinrankorna och var precis vad jag letade efter (champagneprovning med utsikt) följt av ett besök på Fedyk Olivier som hade utsökt rosé och brut. Det finns många fler champagnehus här men många av dem är stängda på måndagar.

Jag tog en taxi tillbaka till Epernay klockan 16:30 för en sista champagneprovning på Avenue De Champagne innan jag tog tåget tillbaka till Paris klockan 18:30.

Vi kom tillbaka till Paris runt 20:00, vilket var mer än tillräckligt med tid för att äta middag i staden, besöka Eiffeltornet för att se solnedgången och avnjuta lite champagne som vi hade köpt under dagen!

Jag tror att om vi kom tillbaka skulle vi definitivt tillbringa en natt eller två i Hautvillers eller Epernay så att vi kunde besöka fler av vingårdarna i regionen. Vi såg så många söta små pensionat som skulle vara perfekta för en sidoutflykt från Paris.

Resplan timme för timme för dagsutflykt från Paris till Champagne

8:30 – Avresa från Paris Gare De L’Est

9:45 – Ankomst till Epernay

10:00 – Besök turistbyrån för att planera dagen

10:45 – 12:00 – Källarvisning hos Moet och Chandon

12:15 – Taxi från Epernay till Hautvillers

12:30 – Lunch på restaurang Le 36

14:00 – Champagneprovning på J.G

15:00 – Champagneprovning på Champagne Kedvi

16:00 – Taxi tillbaka till Epernay

16:30 – Champagneprovning på Bruno Paillard

17:30 – Champagneprovning på l’Ete Des Savignons

18:30 – Tåg tillbaka till Paris

Fortsätt läsa:

• Den perfekta resplanen för en dagsutflykt från Paris till Bourgogne
• Den perfekta resplanen för en dagsutflykt i Rheinland-Pfalz, Tyskland
• Den perfekta resplanen för en dag i Kapstadens vindistrikt
• Sandboarding och vinprovning i oasen Huacachina
• Besök i Cochem och vindistriktet Mosel i Tyskland
• Guide till Sydafrikas vindistrikt
• Den ultimata recensionen av Clouds Estate Wine Estate, Stellenbosch
• Sydafrika – 5 anledningar till att du måste göra det till din nästa semesterort
• Den ultimata reseguiden för kryddor på Zanzibar: En aktivitet som måste göras
• Den perfekta resplanen för en dagsutflykt till Heidelberg, Tyskland
• Cape Point, Boulder’s Beach & Muizenberg: Den ultimata dagsutflykten från Kapstaden
• Den perfekta en- och tvådagarsutflykten till Kappadokien, Turkiet