SIST UPPDATERAD: 6 juni 2018
Klicka här för 8 fakta om kycklingkött som kommer att vända dig i magen
85-90 % av de 650 miljoner kycklingar som föds upp för kött i Australien varje år är fabriksuppfödda:1 intensivt instängda under hela deras korta liv i stallar med tiotusentals andra. Industrins egen statistik visar att som ett resultat av de nuvarande produktionsmetoderna lider och dör cirka 4 % av fåglarna i förtid i stallarna varje år.2
Efterfrågan på billigt kycklingkött ledde till att snabbt växande fjäderfästammar infördes. Kycklingar har i dag selektivt avlats för att växa tre gånger snabbare än sin naturliga tillväxt och slaktas därför redan vid fem veckors ålder.3
Konsekvenserna av denna snabba och onaturliga tillväxt är fruktansvärda för många fåglar. Eftersom deras kroppar växer för snabbt kan det bli svårt att gå och till och med stå på grund av hälta eller förskjutna leder. Unga fåglar har kroppar som vuxna fåglar vilket sätter ett enormt tryck på deras hjärtan och omogna skelett.
Höns har i dag selektivt avlats för att växa till tre gånger sin naturliga vikt. Snabb tillväxt kan orsaka hälta och hjärtsvikt.
Varje år förväntas omkring 26 miljoner kycklingar4 dö i stallar på grund av sjukdom, trauma och svält när de inte kan bära sin onaturliga vikt och inte kan nå mat och vatten. De flesta av dessa fåglar dör av hjärtsvikt och vätska i lungorna – dessa vitala organ kan inte hålla jämna steg med deras snabba tillväxt.
För dem som överlever och når slaktvikten tillåter industristandarderna att fåglarna hålls med 20 fåglar per kvadratmeter – detta motsvarar att varje fågel tvingas leva på samma yta som ett A4-papper. Under hela deras korta liv kommer stallarna inte att rengöras och de kommer långsamt att ackumulera ett tjockt lager av frätande avföring som smärtsamt kan bränna deras bröst och fötter.
Omkring 26 miljoner australiensiska kycklingar dör i stallar varje år på grund av sjukdom, trauma och svält när de inte kan bära sin onaturliga vikt och inte når fram till mat och vatten.
- ”Kött från kycklingar som föds upp på fria grödor står för 10-15 % av den producerade kycklingen och mindre än 1 % av den totala produktionen är också ekologisk”. Uttalande från Australian Chicken Meat Federation, som nås på: www.chicken.org.au/page.php?id=6
- ”Under slaktkycklingflockens livstid förloras endast cirka 4 % av kycklingarna. Detta sker genom naturliga orsaker eller genom selektiv avlivning”, Australian Chicken Meat Federation statement, tillgänglig på www.chicken.org.au/page.php?id=6
- ”The first harvest might occur as early as 30-35 days”, ibid
- Applying 4% industry mortality figure to the number of meat chickens slaughtered in Australia, July 2016-June 2017, Australian Bureau of Statistics (2017), data available at: www.abs.gov.au
Kan du njuta av mat som är snäll mot kycklingar?
Slut dig till 1 av 3 australiensare som skär ut eller minskar på köttet med vårt kostnadsfria startpaket för grönsaker – fullt av tips och recept.
