Jag är glad över att kunna dela med mig av detta enkla och läckra recept på sojayoghurt som är rikt på proteiner och probiotika och som görs i min yoghurtmaskin från Euro Cuisine (bilden nedan). Jag har faktiskt tyckt att det är ganska lätt att gå över till mjölkfritt med substitut som dessa. Jag har sett flera andra typer av yoghurtmaskiner sedan jag använde min. Vissa använder bara en behållare som den här från Cuisinart som också är väldigt praktisk.
Med cirka 100 kalorier i en kopp Westsoy sojamjölk kan det här bli din favorit till frukost, efterrätt eller som bas för din favoritkrämiga dressing.
Det här receptet är så enkelt, användbart och dynamiskt att det kommer att omforma ditt sätt att tänka på måltidsberedning.
Nu kan du börja göra detta härligt dekadenta mjölkfria recept. Hemlagad sojayoghurt kan bli för tunn så att använda majsstärkelse för att göra yoghurten tjockare fungerar bra. Börja med cirka 3 matskedar och se om det passar dig.
Du måste använda en yoghurtstartare. Jag har använt varumärket Yogurmet som jag köpte i affären, men du kan också hitta flera startare på Amazon. När du har värmt upp sojamjölken tillsätter du sedan startern, lite dadel eller lönnsirap om du använder osötad sojamjölk och häller upp den i din(a) behållare(n). Så enkelt är det!
Nu är du redo att njuta av din hemgjorda sojayoghurt. Tänk på den i din havregrynsgröt beströdd med bär och några nötter, i dina smoothies eller salladsdressingar eller för att toppa det här hemgjorda granola-receptet.
Ta en titt på några fler växtbaserade frukostrecept:
- Green Berry Smoothie
- Oat and Quinoa Hot Cereal
- Overnight Chia Oats
- Pumpkin Chia Pudding
- Lentil Oats Power Porridge
Om du tror att det är ute med yoghurttillverkning för att du inte har en yoghurtmaskin, gissa vad, du kan fortfarande göra yoghurt! Här är 10 sätt att odla yoghurt utan yoghurtmaskin.
Här är en läcker och vacker yoghurt- och granola-parfait som är rolig för gäster eller en enkel frukost. Färska vaniljbönor, ett strössel av kanel och kakaonibs tar det här receptet över toppen och gör det till en rik och dekadent näringsrik dessert.
Med det här basreceptet på sojayoghurt kanske du kommer att göra det varje vecka och behålla det som en stapelvara. Njut!
Jag vill gärna höra din feedback i kommentarerna nedan för detta hemlagade sojayoghurtrecept! Om du har ett foto, lägg upp det på min Facebook-sida, tagga mig med hashtaggen #plantbasedcooking i din bildtext så missar jag det inte!
Skriv ut receptet
Homemade Soy Yoghurt
Ingredienser
- 3 Tbl majsstärkelse
- 1 32 oz box osötad sojamjölk ej kyld
- 1-2 Tbl lönnsirap
- 1 paket yoghurt Starter
Instruktioner
-
Häll 2 koppar sojamjölk i en kastrull och börja värma på medel-låg värme. Var försiktig när du värmer eftersom den kan koka upp över kastrullens kant om du inte ser upp eller värmer den för snabbt.
-
Häll 1/2 kopp kall sojamjölk i en mätbägare och vispa i 3 msk majsstärkelse.
-
När mjölken i kastrullen börjar ångas, vispa i majsstärkelseblandningen. Fortsätt värma till 148 grader och vispa tills det börjar tjockna något.
-
Härda av från värmen. Vispa i resten av sojamjölken och låt temperaturen sjunka till minst 110 grader.
-
vispa i startblandningen så att den blandas och häll upp den i din(a) behållare(n).
Notiser
Näringslära