Free Press

• 98K
  Aktier

Hur man gör sockerfria marshmallows är en fråga som jag får många frågor om.

Jag måste säga att jag är jätteglad att det ens finns ett sätt att göra marshmallows eftersom det finns så mycket man kan göra med dem förutom att njuta av att äta dem som de är.

Hur man gör sockerfria marshmallows

Det här receptet är det recept som alla som följer en sockerfri livsstil antagligen bör känna till.

Detta beror på alla fantastiska saker som du kan göra med en marshmallow som du inte hade en aning om att du kunde göra utan socker.

Jag tänker på ett recept på sockerfri varm choklad som jag publicerade för ett tag sedan.

Det receptet smakade riktigt gott en vinterkväll för ett tag sedan. Det smakade dock ännu bättre tack vare de marshmallows som fanns i den sockerfria varma chokladen! 🙂

Tänker du på vad du annars kan göra med dina sockerfria marshmallows?

Jag har använt sockerfria marshmallows i tidigare recept.
Du kanske minns att du har sett marshmallows i mina sockerfria Rice Krispie Treats eller mina sockerfria S’More-recept.

Du kanske har undrat om det finns sockerfria marshmallows.

Detta recept bevisar att det finns. Dessa marshmallows fungerar utmärkt i de flesta recept som du skulle kunna tänka dig att använda vanliga marshmallows i.

På ett sätt handlar det verkligen om vilka ingredienser som finns i marshmallows.
Säkerligen skulle du behöva gelatin för att göra ungefär alla marshmallows.
Den stora skillnaden mellan dessa hemgjorda sockerfria marshmallows och vanliga marshmallows är att dessa inte innehåller någon majssirap med hög fruktoshalt.

Du kanske också undrar hur man gör hemgjorda marshmallows.

Det är mycket enklare än vad du kanske tror. Eftersom vi använder osötad osmaksatt gelatin är det ungefär som att göra din favoritgelatindessert.
Det sker en upphettning av ingredienserna som resulterar i att marshmallows bildas.

Det är viktigt att du använder osötad osmaksatt gelatin

Ännu bättre är att använda paketversionen av den osötade osmaksatta gelatinet. De är nämligen redan uppmätta med den mängd gelatin som du behöver för det här receptet.

Här är några tips för att göra hemmagjorda marshmallows.

Jag nämnde nyss att det är att föredra att du använder osötad osmakad gelatin som kommer i paket. Det beror på att det redan är uppmätt åt dig.

Här är några fler tips för att göra sockerfria marshmallows

1. Detta recept kräver vaniljeextrakt. Du kan dock ändra lite på det hela genom att använda ett annat extrakt istället. Lönn-extrakt, myntextrakt eller bananextrakt är bra exempel på detta.
2. Vita marshmallows är standardfärgen. Men du kan lägga till några droppar matfärg för att få din marshmallow att se ännu vackrare ut!
3. Lagring av marshmallows är en barnlek! Det är bara att slå in dem väl och ställa dem i kylskåp. Du kan enkelt frysa in dem i en lufttät behållare. Prova en iskuberbricka med lock för att förvara marshmallowsen i enskilda portioner.

Detta är ett av de recept som fungerar bäst när man använder en stativmixer.

Jag säger detta eftersom det är mycket mixning som måste ske och det kan bli tufft för en mixer. Stand mixersa verkar ha bättre uthållighet för ett recept som detta.

Här är några liknande recept som du kanske också gillar.

• Hur man gör en sockerfri pundkaka.
• Killer! Sugar Free Brownies.
• De bästa sockerfria chokladkakorna.

Håll dig uppdaterad med mina recept

Du kan kolla in min guide om bakning med sockeralternativ på Amazon

Jag har några bra tips på vilka alternativ som kan fungera i ett recept som det här.

Se till att följa mig på facebook och prenumerera på mina recept via e-post för att hålla dig uppdaterad också.

Hur man gör sockerfria marshmallows

Receptet för hur man gör sockerfria marshmallows

Jag nämnde ovan att det är att föredra att du använder osötad osmaksatt gelatin som kommer i paket. Detta eftersom det redan är uppmätt åt dig.

Också nämnt ovan var att dessa marshmallows också kan bli personliga.

Avvikla det hela lite genom att använda ett annat extrakt istället. Lönn-extrakt, myntextrakt eller bananextrakt är bra exempel på detta.b
Du kan också tillsätta några droppar matfärg för att få din marshmallow att se ännu vackrare ut!

Vad du behöver för att göra det här receptet på sockerfria marshmallows.

• Sockerfritt pulveriserat socker – tillräckligt för att damma din form med. Du kan göra ditt eget sockerfria florsocker med det här receptet eller köpa sockerfritt florsocker på nätet.
• Osötad osockrad gelatin utan smak – 2 paket. Det är enklast att använda paket i stället för att mäta upp din egen gelé. Du kan hitta gelatinpaket på nätet. Varje paket är ungefär 2 matskedar. Var noga med att använda osötad gelatin.
• Vatten- ½ kopp kallt vatten.
• Sockeralternativ- Motsvarar 2 koppar socker. Använd gärna ett granulerat sockeralternativ som är 1:1 med socker för bästa resultat.
• Vatten- ½ kopp ytterligare.
• Vaniljeextrakt- 3 teskedar.
• Optionellt- salt ½ tesked.

Hur man gör Hur man gör sockerfria marshmallows

• Förbered en bakform utan metall med sockerfritt pulveriserat socker (detta hjälper till att förhindra sitching) och ställ sedan detta åt sidan. Använd gärna pergamentpapper som är dammat med florsockeralternativet.
• I en stor blandningsskål (som du kommer att använda med en mixer senare), blanda ihop gelatinpaketen och ½ kopp av det kalla vattnet. Låt detta stå och vila medan du fortsätter att arbeta.
• Under tiden, i en kastrull som står på medelvärme, kombinerar du ditt sockeralternativ, det valfria saltet och det resterande vattnet. Låt det hela bubbla under omrörning (8-10 minuter). Ta bort detta från värmen och rör i vaniljextraktet.
• Nu startar du din mixer på långsam (vispning fungerar bäst för mig) med hjälp av den stora skålen som du hade ställt åt sidan. Häll gradvis innehållet från kastrullen längs med insidan av blandningsskålen. Låt blandningen fördubblas i storlek – det tar cirka 12-14 minuter i mixern.
• När blandningen har fördubblats i storlek kan du transtera den till den förberedda formen från det första steget. Vissa gillar att strö ytterligare florsocker (alternativt) ovanpå detta. Låt den svalna utan täckning innan du skär den i fyrkanter.
• förvara din marshmallow övertäckt i kylskåpet.

Receptkortet för Hur man gör sockerfria marshmallows

Skriv ut receptet

4.42 från 86 röster

Hur man gör sockerfria marshmallows

Det bästa hemlagade receptet på sockerfria marshmallows! Det här är hur man gör sockerfria marshmallows, keto-vänligt.

Förberedelsetid20 minuter

Total tid1 timme 20 minuter

Kurs: godis

Cuisine: Sökeresultat: godis, efterrätt, keto, marshmallow, sockerfritt

*Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp. Detta innebär att de länkar på den här webbplatsen, och specifikt på det här inlägget, som leder till andra webbplatser kan vara affilierade länkar.

Näring

Observera: Näringsuppgifter har beräknats med hjälp av ett verktyg som följer med detta receptkort och inte av mig. Detta innebär att näringsinformationen endast är en uppskattning och kan variera särskilt med ingredienser som du använder. Noggrannheten hos det här verktyget kan skilja sig från andra verktyg som förväntat. Observera också att det inte finns något instruktionsvärde i videon som kan vara bifogad till det här receptet. Den finns bara där för visuellt nöje. För mer information om bilderna i det här receptet hänvisar vi till instruktionerna i receptet. Tack!

Följ mig

• 98K
  Aktier