Att göra sina egna äggrullar är _grymt_. Du kan fylla dem med vad som helst och baka dem (du behöver inte steka dem) för att göra roliga, hälsosamma godsaker hela dagen lång. Det bästa är att det är riktigt enkelt att rulla dem. Det är som att cykla; öva lite och snart kan du vakna upp ur en dödssömn och slå in en äggrulle, och man vet aldrig när det blir aktuellt. Så här är hur man slår in en äggrulle, snabbt, enkelt och ganska bra, varje gång.
1. Börja med att lägga ut dina saker så att de är praktiskt och lätta att nå. Se till att en spetsig kant på omslaget är vänd mot dig. Om du inte har en konditorborste som den på bilden fungerar fingrarna också. Lägg en fuktig pappershandduk över din stapel av wrapper om de börjar kännas torra.
2. Placera ungefär 1/4 kopp fyllning på wrappern strax innanför mitten.
3. Måla ett lätt lager vatten runt wrapperns ytterkant.
4. Vik det nedre hörnet över fyllningen och tryck den lätt på plats.
5. Vik den vänstra sidan in mot mitten och tryck den lätt på plats.
6. Vik den högra sidan på samma sätt. Inslaget ska nu ha ett slags öppet paketutseende.
7. Ta botten av paketet och vänd det mot toppen. Aha, det ser helt och hållet ut som en äggrulle nu!
8. Vänd den en gång till för att försegla, tillsätt ytterligare en klick vatten om du behöver. Skåda din äggrulle!
