Jefferson’s är ett varumärke som grundades av Trey och Chet Zoeller år 1997. De hade för avsikt att fortsätta sin familjetradition, som går tillbaka till den åttonde generationen av Treys mormor år 1799 för ”tillverkning och försäljning av spritdrycker”. Jefferson’s har som mål att flytta gränserna för hur bourbon definieras, samtidigt som deras traditioner upprätthålls.
Detta varumärke buteljerar många olika typer av råg och bourbon, och de experimenterar ständigt med nya processer och blandningar, vilket utmanar det klassiska tänkandet om vad bourbon och råg kan vara.
Jefferson’s Bourbon har inte haft något hem förrän helt nyligen. De har kunnat skapa ganska häftiga fat med bourbon under dessa år, och detta gör den till en som varumärkeslojalister älskar. För närvarande har de ett hem hos Kentucky Artisan Distillery (KAD) som ligger i Crestwood, Kentucky.
Partnerskapet mellan Jefferson’s och Kentucky Artisan Distillery har gjort det möjligt för Jefferson’s att börja buteljera och batchera många av sina produkter där. Många av Jefferson’s experimentella produkter lagras på KAD. Även om majoriteten av destillationen vid Kentucky Artisan Distillery kommer att gå till Jefferson’s, kommer de fortfarande att gå till andra destillerier för att köpa in whisky. Den majs och den råg som används till de fat som produceras vid KAD odlas på en Waldeck Farm, mindre än en mil från KAD.
Litterärt sett sedan Kentucky Artisan Distillery blev hemvist för Jefferson’s är en av de största förändringarna att de nu erbjuder visningar av anläggningen. Det finns också flera fantastiska saker som du kan se, vilket kommer att glädja din inre bourbonnörd. De ger visningar 7 dagar i veckan till olika priser.
Kentucky Artisan Distillery är stolta över att göra flera delar av Jefferson-märkets process, vilket inkluderar destillering, blandning, lagring, buteljering och även hjälpa till med att se till att de flesta av deras experimentella projekt blir en framgång. Samarbetet mellan Jefferson’s och Kentucky Artisan Distillery är faktiskt perfekt.
Jefferson’s produkter kan du lära dig mer om på Kentucky Artisan Distillery:
Foundation
- Jefferson’s Very Small Batch
- Jefferson’s Presidential Select
- Jefferson’s Reserve
- Jefferson’s Rye Whiskey
Innovation
- Jefferson’s Ocean
- Jefferson’s Chef’s Collaboration
- Jefferson’s Ocean, Cask Strength
- Esquire och Jefferson’s Barrel-Aged Manhattan
- Jefferson’s Wood Experiment
Cask Finishes
- Jefferson’s Pritchard Hill Cabernet Cask Finished
- Jefferson’s Grand Selection Chateau Pichon Baron Cask Finish
- Jefferson’s Grand Selection Chateau Suduiraut Sauternes Cask Finish
- Jefferson’s Groth Cask Finish