TYGGHETSPLATS Carling-teamet
Den globala bryggeribranschen är en marknad som omsätter flera miljoner dollar. Även om det är en relativt mogen marknad finns det alltid möjligheter för ambitiösa medarbetare inom denna sektor. Med produkter som sträcker sig från light-, premium- och superpremiumöl till isöl och alkoholfria öl dyker det hela tiden upp nya koncept på marknaden. Det är en mycket konkurrensutsatt marknad, och om du söker en tjänst inom bryggeribranschen gäller det att vara på rätt plats vid rätt tidpunkt samt att sticka ut från mängden antingen genom enastående kvalifikationer eller förstklassig erfarenhet.
Den fullständiga listan över möjliga jobb inom bryggeribranschen är milslång, så i den här artikeln har vi bestämt oss för att titta på fem huvudområden:
- Bryggare
- Ingenjör
- Mikrobiolog/kemist
- Direktör
- Sälj- och marknadsföringsarbete
Bryggeri
Den betydande tillväxten av mikrobryggerier har öppnat upp för en mängd möjligheter för bryggare på alla nivåer, från operatör (utan kvalifikationer), till teknisk bryggare, till andra bryggare och slutligen till huvudbryggare. Man söker vanligtvis efter bryggerikompetens för högre befattningar än operatör och skiftarbete är i många fall en del av ”övergångsriten” för att bli en fullt kompetent bryggare. Typiska egenskaper som kännetecknar en bra bryggare är uthållighet, att inte vara rädd för hårt arbete, precision och passion för produkten!
Ingenjör
Ingenjörsroller inom bryggeribranschen sträcker sig från underhåll till system- och byggnadsprojekt. Utbudet av tekniska möjligheter inom bryggeriindustrin är enormt. Oavsett om du är intresserad av mekanik, processer, system eller konstruktion finns det sannolikt en möjlighet för dig inom ölindustrin om du har en bra ingenjörsutbildning och en passion för bryggning. Liksom för de flesta andra jobb inom denna bransch gäller dock att du, för att ens få en fot på det första steget på stegen, behöver en relevant utbildning, helst på hög nivå, de rätta personliga egenskaperna och om möjligt viss relaterad erfarenhet.
Mikrobiolog/kemist
Inom bryggeriindustrin öppnar en mikrobiolog- eller kemistutbildning eller en utbildning till mikrobiolog eller kemist upp för möjligheten till laboratoriearbete, inklusive kvalitetssäkring och analys. Förbättring av slutproduktens tekniska egenskaper står högt på öltillverkarnas dagordning i dag och därför efterfrågas mikrobiologer och kemister inom denna sektor. Om du har en relevant naturvetenskaplig utbildning och helst viss erfarenhet kan branschen erbjuda intressanta och utmanande möjligheter att avancera på karriärstegen.
Direktör
Bryggeriindustrin erbjuder en rad olika ledningsmöjligheter, från bryggeridirektörer, drifts- och produktionsdirektörer till logistikdirektörer. Ledaregenskaper (att vara en god människokännare) är alltid efterfrågade över hela linjen, men särskilt inom ölbranschen där förhållandena kan vara tuffa och där man måste uppmuntra laget att ha visioner, förbli motiverade och fokusera på att uppnå målen.
Sälj- och marknadsföringsarbete
Som alla andra branscher är bryggeribranschen beroende av försäljnings- och marknadsföringsarbetare för att få ut sina produkter på marknaden. Försäljnings- och marknadsföringsexperter av högsta kvalitet kan ge ett betydande bidrag till slutresultatet. En marknadssektor som befinner sig i sin mogna fas och som söker nya och innovativa sätt att få genomslagskraft kräver skicklighet och innovativt, okonventionellt tänkande. Om du har en marknadsföringsutbildning eller om du är en toppresterande säljare kan bryggeribranschen vara en intressant och utmanande plats att utvecklas på.
Sammanfattningsvis har bryggeribranschen en mängd jobbmöjligheter på alla möjliga nivåer, både kvalificerade och okvalificerade. För att säkra dig en topposition inom ditt önskade område krävs dock kvalifikationer, erfarenhet och engagemang. I de större bryggeriföretagen är trenden just nu att de är starkt inriktade på hållbarhet. För att uppnå detta rustar de upp med anställda som har naturvetenskapliga kvalifikationer, kunskap om ingredienser eller systemkreativitet, för att hjälpa till att skapa innovativa och hållbara lösningar på längre sikt.