Free Press

Har du en gasspis? Om så är fallet kan det tyckas uppenbart att det finns särskilda förfaranden som du bör följa för att se till att du använder den effektivt och säkert. En gasugn är ett utmärkt komplement till ditt kök. Dessa apparater är utmärkta för tillagning av alla typer av måltider och har många fördelar jämfört med elspisar. I den här artikeln kommer vi dock att fokusera på en särskild aspekt av denna spis, och det är korrekta ventilationsrutiner.

I den här artikeln kommer vi att gå igenom alla anledningar till att gasspisar behöver korrekt ventilation. Detta inkluderar säkerhetsskäl samt hygieniska och funktionella frågor. Utan en korrekt ventilerad gasugn kan du börja märka flera förändringar i inomhusluftens kvalitet i ditt hem.

Nedan kommer vi att dyka djupare ner i dessa frågor, samt det bästa sättet att ventilera din gasspis.

Varför behöver gasspisar ventilering?

Det finns flera anledningar till att en gasspisugn kräver en ordentlig ventilation. Detta är inte bara för luftkvaliteten i ditt hem, utan även av säkerhets- och hälsoskäl. Det finns också stora problem som kan visa sig med röror i ditt kök. Vi kommer att undersöka dessa problem i det här avsnittet.

Behövs det en fläktkåpa till en gasugn?

Simpelt uttryckt – ja! Om du äger en gasspis är det viktigt att ha ordentlig ventilation för den i form av en spisfläkt. Beroende på din matlagningsstil kan matlagning på din spishäll sända ut många föroreningar i luften. Om du till exempel steker mycket eller lagar mat på hög värme med en wok är en ventilerande gasspis särskilt viktig.

Nedan utvecklar vi alla anledningar till att det är viktigt att ha en fläktkåpa till din gasspis.

Odör och renlighet

Oavsett om du använder en el- eller gaskökshäll är det många av oss som inte inser hur viktigt det är att ventilera. De flesta av oss slår i princip på ventilationen när något brinner. Vi tänker på ventilationen som en onödig faktor.

När vi lägger mat i en kastrull eller gryta skickas dock partiklar av vatten, rök, fett och mat ut i luften. Dessa partiklar tenderar att landa överallt. Med tiden kommer du att börja märka av smuts på möbler, tyger och golv. Ackumulerat smuts kan skada ytbehandlingar och ytor i ditt hem.

Och dessutom utsöndrar smutsen från alla spridda partiklar en lukt med tiden. Om du inte ventilerar när du använder en gasspis kommer du att stå med ett vackert hem som har ett illaluktande utrymme. Detta gäller särskilt de öppna konceptplaneringar som är så populära nuförtiden. Om du har en öppen planlösning eller en bostad i loftstil har eventuella matlagningslukter en tendens att spridas i hela hemmet. (Om så är fallet kanske du vill byta ut kolfiltren i din spisfläkt oftare för att säkerställa maximal luktborttagning.)

Din hälsa

Det finns också en hälsoaspekt. Ventilation är mycket viktigt eftersom varje gång du lagar eller steker något i en stekpanna förs ultrafina partiklar in i luften. Dessa är inte bara vanliga partiklar, utan de sammanfogas med andra kemikalier i luften (som ibland produceras från luftfräschare, luftkonditioneringsaggregat och andra kemikalier i luften) och ger upphov till en tung inducerad kemikalie som inte är säker att andas in.

Summan av kardemumman är att det helt enkelt inte är meningen att du ska utsättas för många av de kemikalier och partiklar som avges av din gasspis. Det är inte hälsosamt att använda en av dessa spisar utan en ordentlig ventilation som förhindrar att dessa kemikalier absorberas i din inomhusluft.

Säkerhet

De flesta gaslågor producerar kvävedioxid. Vid fullständig förbränning får vi bara vatten och koldioxid, men många gånger får vi ofullständig förbränning och biprodukter. Förhöjda koncentrationer av kvävedioxid orsakar andningsproblem, inklusive förhöjd irritation och astma. Detta är ett stort bekymmer, särskilt om du har barn.

Gaskök behöver inte nödvändigtvis ventileras lika mycket som elektriska spisar eftersom de brinner relativt rent. Tänk dock på att ventilation används för att avlägsna värme, rök, ånga och fett – plus biprodukterna från förbränning av gas.

Om du har för vana att laga mat med hög värme, steka, tillaga kött, bacon etc. skapar dessa produkter rök som ångar upp dina fönster och lämnar fett på skåpen, och lukterna kan överleva i flera dagar. Ventilation är det säkra sättet att förhindra att något av detta händer.

Det ligger i matlagningens natur att ämnen och partiklar släpps ut i luften. Det är inte saker som du vill ha kvar i ditt hus, oavsett om de är farliga eller inte. Korrekt ventilation är det enklaste sättet att proaktivt ta itu med problemet så att du inte får ett problem i framtiden.

Så, vad är det bästa sättet att ventilera?

Det mest effektiva sättet att ventilera en spishäll är att göra det utomhus. Leta efter en spiskåpa som kan ge tillräcklig utblåsning utanför hemmet. Om ditt hem inte har någon inbyggd ventilation, installera en 24 till 30 tum ovanför spishällen.

Krav på ventilation av gasspisar

För korrekt ventilation ska du se till att din fläktkåpa sträcker sig över spishällens bredd och har ett djup upp till minst hälften av de främre brännarna. Komplicera inte processen genom att köpa enorma dekorativa mantelkåpor. De flesta fläktarna i dessa stora mantelhuvar är alldeles för höga för att vara effektiva. Spiskåporna klassificeras efter hur många kubikfot luft de tar bort per minut, så se till att de matchar din spisens energiproduktion.

En viktig faktor som de flesta av oss glömmer att göra är att byta filter. Kom ihåg att byta filter minst var tredje månad om du lagar ofta mat. Filter kan köpas i vitvaruaffärer och kostar så lite som 40 dollar styck.

Den viktigaste faktorn är att enheten installeras i proportion till ditt hem och enligt tillverkarens specifikationer. Enheterna kommer att behöva installeras på olika sätt i olika hem. Du måste veta hur du installerar den korrekt i ditt hem så att den är ordentligt förseglad och sitter tätt. Det är troligen en uppgift som du behöver kontakta en professionell hantverkare för, eftersom de känner till den exakta installationsmetoden.

Oavsett vilken modell du väljer ska du se till att slå på den så snart du börjar laga mat när du använder gasspisar. Och kom förstås ihåg att rengöra fettfiltret regelbundet.

USA:s krav på ventilering av gasspisar

Kanske överraskande nog är det i USA inte obligatoriskt att ventilera gasspisar för bostäder utåt. (Byggnadsreglerna för kommersiella byggnader, t.ex. restauranger, kräver dock vanligtvis en ordentlig köksventilation i form av en ventilerad spiskåpa). Men om du lagar mat i större utsträckning i ditt hem vill du definitivt se till att din gasspis är ventilerad utomhus av alla de skäl som vi har diskuterat. Om du ändå installerar en ny fläktkåpa till din gasspis vill du se till att du har fått alla nödvändiga bygglov eller inspektioner. Se därför till att få din spisfläkt installerad av ett proffs.

Vad är de olika typerna av spisfläktar?

När du bestämmer dig för hur exakt du ska ventilera din gasspis finns det många alternativ. Vilken typ av fläktkåpa du väljer beror på några faktorer. Dessa inkluderar din inredningsstil, din budget och hur mycket ventilation du faktiskt behöver för din gasspis. Lagar du mycket mat och steker på din spis, eller är du mer en person som äter i mikrovågsugn?

Väggmonterade spiskåpor

Väggmonterade spiskåpor är den vanligaste stilen av spiskåpor som du ser i moderna hem idag. Trogen sitt namn monteras de på väggen ovanför din gasspis. Väggmonterade spiskåpor finns i olika stilar, där den vanligaste är den avsmalnande kåpan eller pyramidskorstensstilen.

Island Range Hoods

Om din gasspis är placerad inom din köksö behöver du en island Range Hood. Ö-aggregatkåpor monteras i taket ovanför ön och fungerar därmed som en central mittpunkt i ditt kök. På grund av sin placering måste köksfläktar för öar vara kraftfullare (med en högre CFM, eller kubikfot per minut) för att kunna filtrera och avlägsna illaluktande eller rökig luft från köket på rätt sätt.

Insatser för fläktkåpor

Om du är ute efter ett mer anpassat utseende kan en insats för fläktkåpor vara det rätta sättet att gå tillväga. Spiskåpsinsatser är utformade för att sättas in eller döljas i anpassade skåp eller en anpassad kåpa. Detta ger dig den yttersta kontrollen över exakt hur ditt kök ser ut. Insatser för fläktkåpor är också användbara om du har ett befintligt skåp som du vill omvandla till en fläktkåpa. Genom att använda ett instick för fläktkåpor kan du passa vilken inredningsstil som helst, från elegant och modernt till rustikt lantligt eller utsmyckat gammaldags.

Mikrovågsugnshällar

Mikrovågsugnshällar, som är det mest prisvärda alternativet för ventilering av gasspisar, ses ofta i lägenheter samt budgetvänliga bostäder. Om du har ett kök där mikrovågsugnen är placerad direkt ovanför gasspisen har du sannolikt en mikrovågsugnshäll. Dessa spisfläktar är kanallösa, vilket innebär att de faktiskt inte ventilerar utåt. En kanalfri fläktkåpa tar in luften från gasspisen, filtrerar den och cirkulerar den sedan tillbaka ut i ditt hem. Av denna anledning är mikrovågshällar inte de mest effektiva och kanske inte tillräckliga om du steker mycket, steker kött osv.

Underskåpshällar

Underskåpshällar liknar väggmonterade hällar, förutom att de i stället för att gå rakt upp i taket har ett skåp ovanför. Om du har en mikrovågsugnshäll och vill uppgradera ditt kök kan du ta bort mikrovågsugnen och byta ut den mot en underskåpshäll.

Priser och bilder hämtade från Amazon Product Advertising API on:

Hur många CFM behöver du?

Hällkåpor varierar kraftigt i hur mycket luft de kan avlägsna per minut, och detta mäts med CFM (kubikfot per minut). Hur många CFM du behöver beror på hur mycket energi din gasspis producerar (BTU) och vilken typ av matlagning du gör.

För gasspisar bör fläktkåpan kunna avlägsna 100 CFM för varje 10 000 BTU. Om din gasspis har en energiklass på 40 000 BTU, ska du köpa en fläktkåpa med en kapacitet på minst 400 CFM. Om du ofta steker, steker kött eller lagar mat med en wok ska du leta efter en högre CFM-klassning. (Observera att gasspisar inte är Energy Star-klassade, men CFM-värdet säger dig mycket.)

Hur mycket kostar det att ventilera en gasspis?

Om din gasspis inte redan är utrustad med en ordentlig fläktkåpa kan det verka skrämmande att installera en sådan. Men det är faktiskt inte så dyrt som du kanske tror. Räkna med att betala omkring 150-200 dollar för en grundläggande spisfläkt plus kostnaden för installationen, som du definitivt vill anlita ett proffs för. I installationen ingår att skapa utomhusventilation för att se till att all rök, gas och lukt har någonstans att ta vägen. Inklusive installation kommer du troligen att spendera cirka 500 dollar för en grundmodell. Om du vill ha ett mer avancerat utseende kostar även de finare spiskåporna i heminredningsbutiker vanligtvis 500 dollar eller mindre före installation.

Att ytterligare säkerhetsåtgärder med gasspisar

Vi varnar alltid barn för att vara försiktiga när de använder spisen, men som vuxna är det lätt att glömma bort att vidta försiktighetsåtgärder. När du använder en gasspis ska du dock alltid tänka på att förbränning sker och att kolmonoxid bildas. För mer information om detta, se vår artikel om säkerhetstips för gasspisar.

Farorna med kolmonoxid

Kolmonoxid är en färglös, luktfri och smaklös gas som produceras vid förbränning av naturgas. Den är känd som ”den tysta mördaren” eftersom om koncentrationen av kolmonoxid är för hög i ett slutet utrymme kan den få dödliga konsekvenser. Att ventilera gasspisen är det bästa skyddet mot kolmonoxiduppbyggnad i hemmet, men det finns även andra åtgärder du kan vidta.

Öppna fönstren

Oppna fönstren när du använder gasspisen under en längre tid, t.ex. vid en långkokande soppa eller bräsering. Detta kommer att cirkulera frisk luft som hjälper till att avlägsna kolmonoxid från ditt hem.

Installera en kolmonoxiddetektor

Alla hem bör vara utrustade med en kolmonoxiddetektor. I likhet med en rökdetektor varnar dessa enheter dig om kolmonoxidnivåerna i hemmet når en farlig nivå.

Sluttliga tankar

Så där har du det. För seriösa kockar är en gasspis alltid att föredra framför en elektrisk spis, men gasspisar kommer med några speciella överväganden. En gasspis kräver ventilation, men det finns många enkla åtgärder som du kan vidta för att förhindra att du eller ditt hem utsätts för någon fara. De viktigaste frågorna handlar om renlighet och lukt, hälsa och säkerhet. Med ett korrekt ventilationssystem behöver du dock inte oroa dig för dessa frågor.

Det viktigaste steget i denna process är att se till att ventilationssystemet är korrekt installerat. Det ska vara anpassat till de exakta specifikationerna för ditt hem och din gasspis. Det är viktigt att installera det korrekt i början av processen, så att du inte behöver oroa dig för några problem längre fram. Därefter bör du veta hur du använder ventilationssystemet på rätt sätt och när du ska sätta på och stänga av det.

Som du kan se behöver du verkligen inte oroa dig för mycket så länge du tar itu med den här frågan i början. Du kan i stället lägga ditt fokus där det hör hemma, på att fullända dina kulinariska färdigheter med din gasugn.

Lär dig mer om gasspisar

När du nu är uppdaterad på ventilationskraven för gasspisar, är du redo att handla efter en ny gasspis? I så fall kan du kolla in våra 10 bästa recensioner av gasspisar samt vår guide till hur man installerar en gasspis. När du köper en ny gasspis kan du undra om gasspisar är svåra att rengöra. Tack och lov har vi en praktisk guide till hur du rengör din gasspis.

Och om du har bestämt dig för att en gasspis inte är något för dig har vi också massor av information att dela med dig. Kolla in svaret på ”Kan en gasspis konverteras till flytande petroleum?” eller vår köpguide till de bästa elspisarna. Och om du föredrar att ta din gasmatlagning utomhus kan du kolla in våra recensioner av de bästa gasgrillarna. Lycka till med matlagningen!