Kolesterol är den grundläggande byggstenen i alla steroidhormoner och är en viktig komponent i röda blodkroppar och cellmembran.
Det finns i en mängd olika kostkällor, men kan syntetiseras av levern om kosten har brist på kolesterol.
Hög kolesterolhalt i blodet är förknippad med en ökad risk för åderförkalkning och hjärtsjukdomar. Det finns bevis för att en sänkning av ett onormalt högt kolesterol med kost, motion och läkemedel kan leda till en minskad risk för åderförkalkning och hjärtsjukdom.
Totalkolesterol är ett mått på:
- HDL-kolesterol
- LDL-kolesterol
- VLDL-kolesterol
- Fritt kolesterol
HDL (high-density lipoprotein) transporterar kolesterol från cellerna tillbaka till levern. Höga nivåer av HDL anses vara fördelaktiga ur ett kardiovaskulärt riskperspektiv … ju mer desto bättre.
LDL (lipoprotein med låg densitet) är nedbrytningsprodukten av VLDL (lipoprotein med mycket låg densitet), som transporterar triglycerider. Förhöjda värden av LDL och VLDL är förknippade med en ökad risk för ateroskleros och kranskärlssjukdom.