Free Press

När du vill ha en tårta som skiljer sig lite från det vanliga, men som ändå har en mild smak som alla kommer att älska, är den här Layered Blue Velvet Cake precis vad du vill göra. Rik och krämig, denna blå tårta är en 3-lagers tårta som är otroligt lätt att göra. Inspirerad av Blue Suede Shoes, om du har ett Elvis-fan i ditt liv, är detta en rolig tårta att göra dem.

Om du vill göra ett Elvis-fest, använd den här tårtan tillsammans med Elvis Pancake Breakfast.

Layered Blue Velvet Cake

Perfekt för ett Blue Suede Shoes-fest, den här Blue Velvet Cake är ljusblå. Läckert och lätt att göra, den här skiktade kakan är perfekt när du vill ha något annorlunda men vill hålla dig till en smak som alla kommer att älska. Det blå i den här kakan ger en vacker kontrast till den vita glasyren för att ge en underbar presentation.

Vad är smaken på Blue Velvet Cake?

Ble Velvet Cake görs med hjälp av ett vitt kakrecept så smaken är vanlig eller vanilj. Detta ger kakan en fin bas om du vill ändra på smaken. Du kan tillsätta olika smaksatta extrakt till kaksmeten för att ge kakan en annan smak om du föredrar det.

Kan jag använda naturliga färgämnen till det här receptet?

Du kan absolut använda ett naturligt färgämne för att färga kakan. Det finns många typer av naturliga livsmedelsfärgämnen att köpa på nätet eller så kan du använda rödkål för att skapa en blå färg. Jag vet att rödkål inte är det första man tänker på när man tänker på naturliga blå matfärger, men det är det bästa valet.

Ingredienser

• Högmjölk
• Vaniljextrakt
• Obsaltat sött gräddsmör
• Socker
• Mjöl
• Bakpulver
• Egg
• Sky Blue gel matfärg
• Pulveriserat socker
• Vaniljeextrakt
• Svår vispgrädde
• Halvsöta chokladbitar

Hur man gör en Blue Velvet Cake

Förbered tårtformarna med bakspray och pergamentpapper. Förvärm ugnen till 350 grader.

Bland mjölk och vanilj och ställ det åt sidan.

På en matberedare vispar du ihop smör och socker.

I en separat skål vispar du ihop mjöl och bakpulver.

Häll sakta in mjölken och de torra ingredienserna i smörblandningsskålen, växelvis. Blanda på låg nivå tills det är kombinerat.

Med hjälp av en annan stor blandningsskål och mixer, vispa äggen tills det bildar styva toppar. Vik sedan ner i kaksmeten

Mixa i den himmelsblå gel matfärgen tills den är blandad

Fördela smeten jämnt mellan de tre kakformarna och grädda i 23-26 minuter.

Låt kakorna svalna helt innan de tas ur kakformarna.

När kakan har svalnat skär du av kupolerna på varje kaka.

Placera ett lager på tårtbrädan.

Hantera glasyren med en mixer. Vispa alla ingredienser tillsammans tills styva toppar bildas.

Skopa ca 1 kopp glasyr på tårtlagret och jämna ut den. Lägg nästa tårtlager ovanpå och upprepa. Lägg på det tredje tårtlagret och frosta resten av tårtan med ca 2 koppar frosting.

Mixa i den himmelsblå gel matfärgen i den resterande frosting och lägg ca 1/2 kopp frosting i en spritspåse.

Skopa resterande frosting i en stor spritspåse med en stjärnspets.

Pipa linjer av den blå färgen på hela tårtan med hjälp av engångspipspåsen och jämna ut jämnt så att färgerna blandas.

Gör sedan ganachen.

Värm upp den kraftiga vispgrädden i en liten kastrull på medelhög till hög värme tills den ångar.

Häll den heta grädden över chokladbitarna i en värmesäker skål och låt den sitta i 1 minut. Vispa sedan slätt.

Häll ganachen i en pressflaska och ringla chokladganachen runt tårtans kant.

Med hjälp av den stora sprutpåsen med stjärnspets sprutar du ut klickar av glasyren runt tårtans ovansida.

Ställ in i kylskåpet över natten innan du skär upp den i skivor och njuter av den med ett stort glas kaffe eller mjölk.

Layered Blue Velvet Cake

Publicerad av Jill

När du vill ha en tårta som skiljer sig lite från det vanliga, men som ändå har en mild smak som alla kommer att älska, så är den här Layered Blue Velvet Cake precis vad du vill göra. Rik och krämig, denna blå tårta är en 3-lagers tårta som är otroligt lätt att göra.

5 från 5 röster

Förberedelsetid 15 minuter

Tillagningstid 25 minuter

Dekorationstid 15 minuter

. minuter

Total tid 50 minuter

Kurs Dessert

Cuisine Amerikansk

Servings 12

Kalorier 1138 kcal

Näring