Free Press

Pinto Beans and Ham är ett enkelt och ekonomiskt sätt att göra en stor gryta full av välsmakande, mättande, pintobönor och överbliven skinka, smaksatt med lök och vitlök!
Här är mitt första inlägg under 2015. Inget tjusigt eller glamoröst, men den här måltiden är garanterat billig, MÄLLANDE och läcker! Om du någonsin har haft extra skinka eller skinkben över efter en måltid, så är det här receptet på Pinto Beans And Ham perfekt för dig!

Den här rätten (förutom att vara ganska ekonomisk) är också helt enkel att förbereda, så se det som en win-win! Det behövs bara några få ingredienser för att göra en stor soppgryta full av dessa välsmakande, mättande, mjuka pintobönor och strimlade bitar av skinka, smaksatta med salt/peppar, spiskummin, lök och vitlök!

Jag tillagar den här måltiden ofta, vanligtvis varje gång vi har överbliven skinka (alltid efter en helgdag som jul eller påsk, och särskilt under de kalla, kalla vintermånaderna!) Receptet ger ungefär 8 portioner, så det finns alltid tillräckligt mycket över till andra måltider.

Om du har ett stort skinkben från en skinka som hänger kvar (med köttbitar kvar)… PERFEKT! Om inte, använd då bara skivor av skinka, skurna i små bitar. Den långa tillagningstiden hjälper köttet att dra sig loss från benet eller strimlas lätt!

Pintobönor finns i så gott som varenda mataffär i landet och är ganska billiga. Köp torra pintobönor (i en påse). De kommer att koka och mjukna under tillagningsprocessen.

Varför bönorna måste koka så länge

Den långa tillagningstiden hjälper bönorna att mjukna. Hitta en annan aktivitet att göra medan de kokar, och kontrollera bara att det finns tillräckligt med vätska i kastrullen varje timme eller så, och ge dem en rejäl omrörning!

Under den sista delen av koktiden börjar vätskan tjockna. Detta är en GOD sak! Skinkan blir också mycket mjuk, så det är lätt (särskilt om du lagt till stora bitar) att dra isär den i mindre bitar eller strimlor.

Ditt hus kommer att lukta gott medan dessa pintobönor och skinka kokar! Vi älskar att äta denna tjocka skål ”soppa” med lite Copycat Marie Callender’s Cornbread eller varma, smörade mjöltortillas vid sidan av… mums!

När allt är sagt och gjort kommer du att få en fin stor gryta med pintobönor och skinka, och du kommer inte att behöva spendera så mycket tid på den, särskilt om du börjar med rester av skinka!

Om du gillar pintobönor eller behöver andra sätt att använda torkade pintobönor, se till att kolla in mitt blogginlägg om hur man konserverar torkade bönor eller hur man gör refriterade bönor i crockpot. Båda recepten börjar med torkade pintobönor!

Hoppar att du ger det här ödmjuka receptet på pintobönor och skinka ett försök… tror du kommer att älska dem! Ibland kan det enkla vara så himla gott!

Intresserad av fler recept?

Tack för att du besöker den här webbplatsen. Jag uppskattar att du använder en del av din värdefulla tid för att göra det. Om du är intresserad publicerar jag ett nyhetsbrev 2 gånger i månaden (1 och 15) med alla de senaste recepten och annan rolig info. Jag skulle vara hedrad om du anslöt dig till vår växande lista av prenumeranter, så att du aldrig missar ett bra recept!
Det finns en prenumerationsruta för nyhetsbrev högst upp till höger (eller längst ner) på varje blogginlägg, beroende på vilken enhet du använder, där du enkelt kan skicka in din e-postadress (endast) för att bli inkluderad i min sändlista.

Du kan också hitta mig på sociala medier: Du kan också hitta mig på följande sociala medier: Facebook-sida: The Grateful Girl Cooks! Pinterest: The Grateful Girl Cooks! Instagram: jbatthegratefulgirlcooks

Här är en till att fästa på dina Pinterest-tavlor!

1. Trevligt recept! Jag är från Texas och åt bönor och majsbröd hemma hos min ”mormor” det var så gott. Du replikerade det. Tack så mycket. Min familj älskade det.

2. Jag har alltid tyckt mer om Pintos när de tillagats med nackben från fläsk eller skinka på grund av den smak de tillför bönbuljongen.Samma sak gäller för andra bönor, ärtor samt grönt.En riktig delikatess när den serveras med majsbröd och Cole Slaw. ERNIE KIRKLAND Ee

3. Jag provade det här receptet på min 98-åriga pappa från Oklahoma och han sa hela tiden att de smakade som vad hans mamma brukade göra. Tack för att du delar med dig av det här receptet, han får inte så ofta goda bönor och skinka eftersom hans huvudvårdare inte gillar bönor så när hon tog ledigt några dagar tänkte jag att det kunde vara trevligt för honom.

   • Tack så mycket för att du delade med dig av det, Julia! Jag är så glad att han gillade dem!

4. Jag älskar kycklingbuljong i mina, det ger mer smak.

   • Hej, Teresa… tack för att du skrev, och för det fina tipset om ett annat sätt att tillaga bönor och skinka. Ta hand om dig!

5. Fungerar det här receptet om man använder hemgjord kycklingfond i stället för vatten?

   • Hej, Dave! Tack för att du skrev. Jag har aldrig använt kycklingfond för att göra pintobönor n’ skinka, men det finns ingen anledning till att det inte skulle fungera! Det kanske bara har en lite annorlunda smak, men jag slår vad om att det ändå skulle bli riktigt gott! Hoppas ni tycker om rätten!

6. Det här är första gången någonsin som jag gör detta och det blev en stor succé!!!
   Tack!

   • Jag är så glad att du tyckte om det, Donna! Min man älskar den alltid när jag gör den till oss. Tack för att du tog dig tid att skriva. Jag uppskattar feedbacken. Ha en fantastisk dag!

7. JB, JAG ÄLSKAR DINA SÖDERNA REKVISIONER, HELA MIN FAMILJE ÄR FRÅN SÖDERNA, MEN JAG & JAG ÄR uppvuxen med bönor & skinkan & och dem, goda gamla kyckling & DUMPLINS! DIN MORMOR GJORDE DEM PRECIS SOM MIN MAMMA GJORDE! LOL TACK SÅ MYCKET FÖR ALLA DESSA FANTASTISKA RECEPT!!! MÅ GUD VÄLSIGNA DIG! VICKIE

   • Hej, Vickie… Man måste älska de gamla familjerecepten, eller hur? Min man begär ofta pintobönor med skinka. En sådan enkel, billig, välsmakande och mättande måltid. Hans familj är också från Texas, men vi BÅDA växte upp i södra Kalifornien och bor nu i nordvästra Stilla havet, men vi älskar fortfarande den ”sydliga” maten som vi växte upp med. Tack för att du skrev!