Har du slut på chipotlepulver? Oroa dig inte. Innan du överger din mexikanska måltid eller ställer in helgens grillkväll med vännerna ska du veta att du fortfarande kan rädda din plan genom att vända dig till några av de bästa chipotlepulverersättningarna.
Säkerligen, även om ingrediensen förblir det bästa valet för att uppnå en rökig, jordnära smak, kan dessa alternativ hjälpa dig att komma fram till nästan samma resultat.
Förresten, några av dem kan till och med ge dig bättre resultat! Är du intresserad av att prova några av dessa?
Nedan har vi samlat de bästa chipotlepulverersättningarna som du kan använda i dina matlagningsprojekt.
Oavsett om du förbereder en kryddig gryta, en rökig grillsås eller en saftig skål med adobo, är dessa ingredienser det bästa valet. Läs vidare.
Vad är chipotlepulver?
För att känna till de bästa alternativen är det viktigt att definiera vad chipotlepulver är i första hand.
I motsats till typiskt chilipulver, som blandar malda chilifrukter med andra kryddor (koriander, kajennpeppar och vitlökspulver), består chipotlepulver enbart av torkade och malda chipotlechilifrukter.
Om du inte är bekant med chipotle, hänvisar detta till fullt mogna jalapeños som har torkats genom rökning.
Generellt sett har chipotlepulver en mild värmenivå, med en poäng på 6 på en värmeskala från 1 till 10, och en rik, rökig smak.
På grund av dessa egenskaper används det ofta vid tillagning av mexikanska rätter, såsom soppor, grytor och andra recept, för att ge en läcker kombination av rökighet och kryddighet.
Top Chipotle Powder Substitutes
-
Ancho chilipulver
Först på vår lista har vi ingen annan än Ancho chilipulver. Denna ingrediens, som anses vara ett av de mest kända chilipulvren, består enbart av torkade och malda ancho-chilipeppar.
Som liknar Chipotle-pulvret, eftersom Ancho består av malen peppar utan ytterligare kryddor, kan det användas som ett substitut för det förstnämnda med samma nivå av rökig effekt.
Men eftersom de poblanos som används vid tillverkningen av Ancho chilipulver är relativt milda, med cirka 1 000 till 1 500 Scoville värmeenheter, kommer användningen av det i ditt recept inte att ge samma nivå av kryddighet.
Men bortsett från det är ingrediensen lika bra som chipotle.
När du använder det som ersättare, byt ut samma mängd Ancho chilipulver som chipotlepulver. Du kan sedan välja om du vill tillsätta mer om du vill.
-
Rökta paprika
Nästan har vi den nära kusinen till söta ungerska paprika: rökta paprika. I huvudsak eftersom den består av pimiento peppar som har torkats och rökts över en eld, ger ingrediensen en rökig smak när den läggs till ett recept.
Med denna egenskap är det inte konstigt att många föredrar att använda den som en ersättning för chipotlepulver.
Men eftersom generisk paprika som köps i stormarknader har en relativt mildare kryddighet kan du inte förvänta dig samma kvalitet av hetta som chipotlepulveret lovar.
Som en ersättning för Ancho chilipulver kan du använda rökt paprika i ett 1:1-förhållande med chipotlepulver.
-
Cayennepepparpulver
Men om du är mer angelägen om kryddigheten än rökigheten kan du välja cayennepepparpulver.
Förmedlad av olika tropiska chilifrukter är denna ingrediens stolt över sin höga hetta, med SHU-nivåer på 30 000 till 50 000.
Med denna egenskap är det en bra ersättning för chipotlepulver när du vill ha en touch av kryddighet i din maträtt.
Men eftersom cayennepepparpulver inte är röktorkat ger det inte en rökig smak till ett recept. Men om din smak tenderar mot den kryddiga sidan kommer detta inte att utgöra något större problem.
Ovanpå detta kan cayennepepparens imponerande näringsprofil kompensera för bristen på rökighet.
Specifikt har ingrediensen ämnesomsättningsstimulerande egenskaper, vilket är perfekt för dem som vill gå ner i vikt. Dessutom kan den hjälpa till att sänka blodtrycket.
Tänk dock på att cayennepeppar ger mer hetta än chipotlepulver, så använd bara hälften så mycket cayenne som ditt recept ursprungligen kräver för chipotle.
The Bottom Line
Vem säger att framgången för ditt recept är beroende av chipotlepulver? Visst, den här ingrediensen lovar massor av fantastiska egenskaper.
Men ett brett utbud av andra pulver kommer att fungera som ersättning om du har slut på chipotlepulver.
Vilket av dessa alternativ planerar du att använda? Upptäck den bästa ersättaren för chipotlepulver idag!
