Free Press

Rubys Diner, som startade på stranden, har den autentiska atmosfären från södra Kalifornien. Ruby’s Diner öppnade sin första lokal 1982 i en ombyggd betesbutik i slutet av Balboa Pier i Newport Beach. Ruby’s startades av entreprenörerna och vännerna Doug Cavanaugh och Ralph Kosmides och har sedan dess expanderat till mer än 27 restauranger i fem stater.

Vännerna startade Ruby’s Diner som en hyllning till svunna dagar i södra Kalifornien. Alla Ruby’s Diners är utrustade med röda vinylbås och vita formicabord, läskfontäner och 1940-talsinredning. Ruby’s Diner, som är uppkallat efter Cavanaughs mamma, har genom åren utvecklats från sin ursprungliga grundmeny med hamburgare, pommes frites och shakes till att erbjuda vegetariska och fettsnåla alternativ samt frukost.

2014 röstades Ruby’s Diner fram som en av de bästa familjevänliga restaurangerna i Orange County. Med över 20 milkshakes att välja mellan och ett till synes oändligt sortiment av sallader, hamburgare, förrätter och goda gamla basvaror som pommes frites och lökringar är Ruby’s Diner en av de mest populära restaurangerna vid stranden i södra Kalifornien.

Här är Ruby’s Diner-ställena nära Kaliforniens stränder (se även vår karta över Ruby’s Diner-ställen vid stränderna):

Ruby’s Redondo Beach

Detta Ruby’s Diner är en perfekt sommarlunchdestination för familjen, och ligger bredvid Seaside Lagoon, en konstgjord strand med lekredskap och vattenrutschbana. Ruby’s Diner har ett beställningsfönster som öppnas ut mot Seaside Lagoon, så att familjerna kan picknicka vid stranden.

Ruby’s Long Beach

Denna Ruby’s Diner ligger i korsningen Pacific Coast Highway och 2nd Street och har inga uteserveringar, men det är bara en kort bilresa från Mother’s Beach at Marine Park, Marine Stadium Beach och Alamitos Bay Beach. Så fundera på att stanna här på vägen till stranden för en enkel picknicklunch.

Ruby’s Huntington Beach Pier

Gå hela vägen till slutet av piren och du kommer att stöta på Ruby’s Diner. Med tveklöst en av de bästa vyerna i Huntington Beach har denna plats två våningar, vilket gör den idealisk för att titta på solnedgången eller spana efter delfiner medan du njuter av en hamburgare.

Ruby’s Balboa Pier, Newport Beach

Detta är den ursprungliga Ruby’s Diner som öppnade 1982. Kunderna kan beställa från fönstret och äta vid ett av utomhusborden med utsikt över Balboa Pier Beach och havet. För en 360-graders utsikt kan kunderna välja takterrassen.

Ruby’s Newport Coast, Crystal Cove

Toppt ovanför Crystal Cove stugor och Los Trancos Beach ligger Ruby’s Shake Shack, en mindre version av Ruby’s Diner. Bara utsikten är värd ett stopp på denna Ruby’s, men de flesta människor står också i kö för milkshakes. Menyn är mindre men har ändå gott om valmöjligheter för lunchpubliken.

Ruby’s Laguna Beach

Många Ruby’s Diners har inredningsteman som passar in i det lokala området, och denna plats är inget undantag. Antikbilar står parkerade runt restaurangen och bidrar till retrokänslan. Den här Ruby’s ligger på PCH, strax söder om Laguna Beachs centrum, och har även en matsal på taket. Stränder i närheten är bland annat Victoria Beach, Christmas Cove Beach, Goff Cove Beach, Middle Man Beach, Treasure Island Beach och Aliso Beach.

Ruby’s Oceanside Pier

I den bortre änden av Oceanside Pier ligger denna Ruby’s Diner. Det här stället är populärt bland både lokalbefolkningen och turister, väntetiderna på sommaren kan vara långa, men den goda gamla amerikanska maten gör det värt det. Terrassen på övervåningen erbjuder fri utsikt över Oceanside Pier Beach och havet. Tips: Kom en timme före solnedgången för att få ett hisnande landskap medan du njuter av middag och milkshakes.

Ruby’s Carlsbad

Denna Ruby’s ligger vid Carlsbad Premium Outlet Mall på Paseo Del Norte. Det ligger nära Legoland och inte långt från havet heller. Även om du kan äta här, varför inte strunta i köpcentret och åka till närliggande Terramar Beach och North Ponto Beach.