Philip Kosloski – publicerad 03/02/18
Listan kan överraska dig.
Och även om katolikerna har fått instruktioner om att avstå från kött på fredagar under fastan, betyder det inte att fisk är det enda alternativet. Faktum är att det finns många olika vattenlevande djur och livsmedel som härrör från djur som är tillåtna.
På latin är ordet som används för att beskriva vilken typ av ”kött” som inte är tillåtet på fredagar carnis, och avser specifikt ”djurkött”. Detta har lämnat dörren öppen för många andra varelser som inte omfattas av denna strikta definition.
USCCB ger en mer fullständig förklaring av vad som utgör ”kött”.
Abstinenslagarna tar hänsyn till att kött endast kommer från djur som kycklingar, kor, får eller grisar – som alla lever på land. Fåglar betraktas också som kött. Avhållsamhet omfattar inte köttsaft och flytande livsmedel som är gjorda av kött. Således är sådana livsmedel som kycklingbuljong, consomme, soppor som är kokta eller smaksatta med kött, köttsafter eller såser, liksom kryddor eller kryddor som är gjorda av animaliskt fett tekniskt sett inte förbjudna. Moralteologer har dock traditionellt lärt oss att vi bör avstå från alla produkter av animaliskt ursprung (utom livsmedel som gelatin, smör, ost och ägg, som inte har någon köttsmak). Fisk är en annan kategori av djur. Salt- och sötvattensarter av fisk, amfibier, reptiler (kallblodiga djur) och skaldjur är tillåtna.
Vad detta innebär är att djur som alligator, bäver, sköldpadda och grodor är tillåtna under fastan.
En populär fastelagsmat i Sydamerika är capybara, och enligt traditionen ska ”Padre Sojo, en berömd venezuelansk präst, enligt en zoologisk text ha åkt till Italien i slutet av 1700-talet och skaffat sig en påvlig bulla som godkände capybaran för fastemiddagar på grund av dess amfibiska vanor.”
Kyrkan uppmanar ändå sina trogna att iaktta ”lagens anda” och att inte ägna sig åt överdrivet firande på en dag som påminner om Jesu Kristi högsta offer på korset.
Läs mer: Så här är det när katoliker inte äter kött på fredagar under fastan