Skillnaden mellan Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
Tortillas är en viktig del av de mexikanska maträtterna och fungerar som den perfekta basen för en mängd olika fyllningar. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita och Taco är populära mexikanska eller Mex-Tex-rätter som kan göras med tortillas. Den viktigaste skillnaden mellan Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita och Taco ligger i fyllningen, den typ av tortilla som används och tillagningsmetoden. Burritos och Chimichangas görs med vetetortillas medan enchiladas görs med majstortillas. Tacos kan göras med både vete- och majstortillas medan fajita hänvisar till den köttbit som äts med tortillas.
Vad är burrito?
Burrito är en stor tortilla av vetemjöl med en fyllning. Tortillan är vanligtvis lindad runt fyllningen, i en sluten cylinderform. Den är ibland lätt ångad eller grillad för att göra den mjuk och smidig, så att den kan hålla fast vid sig själv när den lindas in.
Traditionsenligt innehöll burritofyllningen endast kött och stekta bönor, men numera kan burritos innehålla ett antal ingredienser, t.ex. mexikanskt ris eller vanligt ris, bönor/stekta bönor, salsa, sallad, ost, kött, guacamole, gräddfil och olika grönsaker. Burritos finns också i olika storlekar.
Vad är Chimichanga?
Chimichanga är en friterad burrito som är populär i Tex-Mex-köket. Den görs genom att tortillan fylls med olika ingredienser, viks till ett rektangulärt paket och friteras. Chimichangafyllningar innehåller oftast ris, ost, adobada (marinerat kött), machaca (torkat kött), carne seca eller strimlad kyckling. Den kan åtföljas av guacamole, salsa, gräddfil och/eller ost.
Vad är Enchilada?
Enchilada är en majstortilla som rullas runt en fyllning och täcks med en chilipepparsås. Fyllningen i enchilada kan innehålla en mängd olika ingredienser, bland annat kött, bönor, potatis, ost, grönsaker eller en kombination av dem.
Vad är Fajita?
Fajita är en populär maträtt i Tex-Mex-köket. Fajita hänvisar vanligen till något grillat kött som vanligtvis serveras med taco på mjöl- eller majstortilla. Skillnaden mellan fajita och resten av de rätter som diskuteras här är att fajita specifikt hänvisar till köttet, inte till wrapen.
Denna term användes ursprungligen för att hänvisa till en bit nötkött. Eftersom nötköttsdelarna inte var särskilt mjuka marinerades de i kryddade såser, grillades och serverades med heta såser. I dag hänvisar fajita till kyckling, lamm, portvin, räkor och annat kött. På restauranger tillagas fajita med paprika och lök. Surgrädde, ost, tomat, strimlad sallad, guacamole, salsa och pico de gallo är några populära kryddor.
Vad är en taco?
En taco är en tortilla av majs eller vete som viks runt en fyllning. Fyllningen kan innehålla en mängd olika ingredienser, bland annat kyckling, nötkött, griskött, skaldjur, grönsaker och ost. Den kan åtföljas av tillbehör som salsa, guacamole, tomater, lök, koriander och sallad. Det finns många olika varianter av tacos.
Vad är skillnaden mellan Burrito Chimichanga Enchilada Fajita och Taco?
Beskrivning:
Burrito är en stor tortilla av vetemjöl som är lindad runt en fyllning.
Chimichanga är en friterad burrito.
Enchilada är en majstortilla som rullas runt en fyllning och täcks med en chilipepparsås
Fajita hänvisar till allt grillat kött som vanligtvis serveras med tortillas.
Taco är en majs- eller vetetortilla som viks runt en fyllning.
Typ av tortilla:
Burritos görs med vetetortilla.
Chimichangas görs med vetetortilla.
Enchiladas görs med majstortillas.
Fajita kan ätas med tortillas.
Tacos görs med majs- eller vetetortillas.
Image Courtesy: ”Uppladdad av Fe (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia ”Mmm… stekt fläsk och cheddar burritos” jeffreyw (CC BY 2.0) via Flickr ”Vegan Enchiladas (4023917617)” Av Kari Sullivan från Austin, TX – Enchiladas till frukost (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia ”Beef Fajitas Costa Rica” By Eric T Gunther – Own work (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia ”001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor” By Larry Miller – Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia