Potatismos med sås. Fyllning med pekannötter och salvia. Gröna bönor i gryta. Och naturligtvis den saftiga, ugnsrostade kalkonen. Om Thanksgiving-middagen får dig att vattnas i munnen bara när du tänker på den, men Covid innebär att du kommer att missa din årliga stora sammankomst hemma hos mamma 2020, är du inte ensam.
Oavsett om du planerar att laga din egen fågel men föredrar att hoppa över långa köer i mataffären, om du vill att någon annan ska göra matlagningen åt dig eller om du helt enkelt bara hoppas kunna värma upp något gott medan du skålar för din familj via ett Zoom-samtal, så har vi sammanställt nio leveranstjänster för Thanksgiving-måltider som kommer att hålla dig välmående under detta märkliga år.
Nej, det blir troligen inte den traditionella helgdag som du känner till och älskar, men med förportionerade ingredienser och färdiga måltider som är färdiga att värmas finns det åtminstone en sak att vara väldigt, väldigt tacksam för: lite eller ingen disk.
Home Chef
Vem den är till: Familjer som inte vill sakna att laga en hel Thanksgiving-måltid.
Grunderna: Säg att du fruktar en resa till den fullpackade mataffären men vill ändå laga din måltid hemma. Beställ från a la carte-alternativen på Thanksgiving-menyn från Home Chef, en prenumerationstjänst för veckomåltider. Veckan den 23 november kan du välja mellan kalkon, fyra tillbehör och dessert, och du får färska ingredienser och detaljerade recept som gör att du kan laga en gourmetmåltid utan att behöva stå i långa köer i snabbköpet.
På menyn: Till erbjudandet hör de förmätta ingredienserna som behövs för att göra en kalkonbröststek på 60 gram, fyra tillbehör à la carte (vita cheddar- och salviakakor med honungssmör, fyllning med pekannötter, salvia och tranbär, grönbönsgryta med karamelliserad lök och fylld potatismos med cheddar, bacon och grön lök) samt äpple-tranbärs-crumble som dessert. Serverar åtta till tio personer.
Pris/beställning: Du kan avbryta din prenumeration när som helst, men du måste beställa minst en vecka i förväg. Kalkonstek, 44,98 dollar; sidor och dessert, 15,98 dollar vardera.
Omaha Steaks
Vem är det för? Den lilla familjen som vill ha en kvalitetsfågel och några andra klassiker också.
Grunderna: Omaha Steaks är en av de ledande köttleveranstjänsterna och specialiserar sig på biffar (duh) men också på en hel del annat specialiserat kvalitetskött, från kyckling och fläsk till fisk och skaldjur. Till Thanksgiving i år har de en egen Thanksgiving-festmåltid som innehåller några av dagens mest ikoniska rätter.
På menyn: Omaha Steaks Turkey Holiday Feast är perfekt för fyra personer och innehåller ett stekt kalkonbröst på 1,8 kilo, en familjeportion krossad röd potatis, en gryta med gröna bönor och fyra individuella kladdiga puddingkakor med klibbig karamell.
Priser/beställning: Paketet Turkey Holiday Feast kostar 103,96 dollar och levereras med fri frakt. Du kan beställa idag och förvara allting fryst tills den stora dagen.
HelloFresh
Vem det är för: Den stora familjen eller kompisgruppen som vill vara värd för en stressfri Friendsgiving.
Grunderna: Den enkla måltidsleveranstjänsten är USA:s största leverantör av måltidskit och fokuserar på olika måltidsplaner för alla typer av ätare (inklusive familjevänliga, kött- och grönsaksalternativ och pescatarianalternativ). HelloFresh erbjuder lättförståeliga recept med näringsinformation, högkvalitativa och gårdsfräscha ingredienser och en rolig möjlighet att vässa dina färdigheter som kock.
På menyn: I boxen för kalkon och tillbehör ingår en stekt kalkon och klassisk sås med vitlöks- och örtsmör, fyra tillbehör och en dessert som avslutning på semestern. Om du inte är en kalkonälskare erbjuder HelloFresh också en box med oxfilé och tillbehör, som innehåller en pepparkrustad oxfilé med sherry-timianjuice. Båda alternativen levereras med krämigt potatismos med vitlök och gräddfil, ciabattafyllning med kycklingkorv och tranbär, rökig lönnrotsrot med citron, tranbärssås med apelsin och kanel samt en äppel-ingefäraktig knäckebröd med kanel- och pekannötssmulor.
Priser/beställning: Se till att beställa senast den 19 november för att få ditt paket med tinad kalkon eller oxfilé. Paketet med kalkon och tillbehör kostar 13,90 dollar per person och räcker till åtta till tio gäster. Boxen med köttfilé och tillbehör kostar 19 dollar per person och räcker till fyra till sex personer. Måltidstjänsten skickar båda paketen i klimatkontrollerade lådor.
Porter Road
Vem är den till? Den köttälskare som aldrig skulle drömma om att köpa en förkokt fågel.
Grunderna: Den här köttleveranstjänsten på nätet från folket bakom det Tennessee-baserade slakteriet Porter Road ger dig nötkött, griskött, lammkött, kyckling och korv – och till helgerna kalkon. Allt är hormonfritt, utan antibiotika, och uppföds av människor och betesdjur på lokala gårdar. Du kan handla kurerade lådor à la carte eller teckna en prenumeration för att få lådor levererade varannan, var fjärde eller var åttonde vecka. Vi recenserade Porter Road här också.
På menyn: Det finns även 1 pund lös salviakorv för fyllning, 1 pund fläskbaconspetsar att lägga till i grönsakerna och 1 pund skinkebacon att använda till hors d’oeuvres (eller frukost, eller dessert – vi dömer inte).
Priser/beställning: Förbeställning för att få din kalkon levererad veckan den 16 november (vilket ger den tid att tinas upp); övriga varor kommer att anlända senast den 25 november. Lådan kostar 165 dollar med fri frakt på beställningar på 100 dollar eller mer.
Freshly
Vem är den till? Den ensamstående matgästen som har Uber Eats på snabbnummer.
Grunderna: Bara för att matlagning inte är din grej och du inte kan flyga hem till mamma eller åka till din favoritrestaurang den här Thanksgiving betyder det inte att du inte ändå kan njuta av en smaskig julmiddag ensam. Med Freshlys matleveranstjänst kan du välja mellan mer än 30 färdiga måltider. Du behöver bara värma upp dem och på tre minuter står middagen på bordet. Proffstips: Organisera beställningen tillsammans med dina vänner och familjemedlemmar, elda upp Zoom och ät samma måltid tillsammans medan ni är åtskilda.
På menyn: Den styckade kalkonmiddagen med gröna bönor och rostade pekannötter innehåller mager, mör kalkon, potatismos med skinn, vitlökssås och gröna bönor som sauterats med en liten klick smör, champinjoner och kalkonbacon.
Priser/beställning: Välj mellan fyra, sex, 10 eller 12 måltider per vecka; priset börjar på 8,49 dollar per måltid.
Blue Apron
Vem är det för? Den stora familjen som älskar att laga mat tillsammans.
Grunderna: Den här populära matleveranstjänsten låter abonnenterna välja måltider från fyra planer. De får sedan en låda fylld med förportionerade ingredienser och steg-för-steg-instruktioner för att skapa kocklagade recept. För första gången erbjuder Blue Apron en komplett Thanksgiving-festmåltid. Om kalkon inte är din grej finns det också ett alternativ som går att blanda och kombinera.
På menyn: Den förberedda Thanksgiving-måltiden med sydstats-tema (för sex till åtta personer) innehåller kryddstekt kalkon med salviasås och tranbärsrelish, cheddarpotatismos, ostfylld majsbrödspudding, ingefära-honung-glaserade morötter, bräserad grönkål och en äppel- och persimmoncrumble med lönn- och jordnötssmörgås. Blandningsrätterna inkluderar en förstklassig kryddig fläskstek med upp till fem sidor och en dessert från varumärkets Signature-meny. Behöver du vin? Självklart gör du det. Beställ ett urval av kombinationer från Blue Aprons vinmeny Holiday Feast Favorites.
Prissättning/beställning: Ordning: Måltidsplaner börjar på 59,94 dollar/vecka. Thanksgiving-festmåltid, 135 dollar; mix-and-match, 70 dollar, med tilläggsfunktioner tillgängliga. Sexpack med semesterviner, 59,95 dollar. Beställ senast den 16 november för leverans veckan den 23 november.
Thrive Market
Vem är det för? Den hälsomedvetna hemmakocken som vill undvika matbutiken.
Detaljerna: Thrive Market är en medlemsbaserad online-marknad som erbjuder mer än 5 000 ekologiska och icke-GMO-produkter, i allmänhet med 25-50 % rabatt på detaljhandeln. Även om webbplatsen inte erbjuder fullständiga måltidskit kan kockar och bagare hitta massor av Thanksgiving-specifika ingredienser som är perfekta för att bygga sina julmåltider.
På menyn: Pumpabröd och muffinsblandning, ekologisk spannmålsfri fyllningsblandning, ekologisk tranbärssås och en box med julskinka och kalkon.
Prissättning/beställning: Priserna varierar, men boxen med julskinka och kalkon kostar 149,99 dollar. Medlemskap kostar 9,95 dollar/månad eller 59,95 dollar/år.
Harry & David
Vem den är till: Den matintresserade som vanligtvis äter ute för sin semestermåltid.
Detaljerna: När du är van vid en gourmetmåltid som serveras på din favoritrestaurang på Thanksgiving men har bestämt dig för att stanna hemma i år, behöver kvaliteten och lättheten inte bli lidande. Harry & David’s Turkey Feast With Harvest Centerpiece innehåller inte bara en komplett färdiga måltid som är redo att värmas utan även en vacker centerpiece prydd med grönska, kanelstänger och falska pumpor, allt inrymt i en pumpa i keramik. Läcker mat och atmosfär? Skriv upp oss!
På menyn: En färdigkokt och saltlagd kalkon på 10 pund, kalkonsås, kryddad tranbärschutney, kryddad äppelkorvfyllning, krämig brysselkål med bacon, sötpotatis med brunt socker och pumpaostkaka. Observera: Kalkonen levereras fryst och måste tinas upp två till tre dagar innan den kan värmas och serveras.
Pris/beställning: 269,99 dollar; kan levereras den 9 november.
Bistro MD
Vem är det för? Den viktnedgångskrigare som är fast besluten att hålla sig på rätt spår.
Detaljerna: Den här prenumerationstjänsten erbjuder anpassningsbara färdiga gourmetmåltider som är utformade för viktminskning och viktkontroll. Varje näringsmässigt balanserad måltid innehåller mindre än 450 kalorier, så du kommer inte att förstöra dina bantningsvinster på en enda stor måltid. Välj mellan fem- eller sjudagarsprogram (frukost, lunch och middag) eller ett skräddarsytt program.
På menyn: Värm och servera Thanksgiving-anpassade måltider inkluderar kalkonbröst med antingen tranbärs-äppelchutney, sås och sötpotatismos, örtig brun sås eller honungsapelsinglasyr.
Priser/beställning: Planer börjar på 97,46 dollar. Vill du prova planen under en vecka? Det är bara att kontakta kundtjänsten så kopplar de upp dig.