Historien om NORMS
1949 öppnade Norm Roybark, född i Los Angeles, en av de första 24/7-restaurangerna i södra Kalifornien. NORMS var en liten restaurang som låg nära det berömda Hollywoodhörnet Sunset och Vine och blev snabbt kvarterets destination genom att hålla sitt löfte om ”god mat, god service och bra priser”. I dag finns det 20 restauranger i Los Angeles, Orange och Riverside counties, och fler är på väg under 2019.
NORMS hjälpte till att inleda en ny era av avslappnade familjemiddagar i södra Kalifornien. Den vänliga servicen och den välkomnande miljön, tillsammans med de färska kvalitetsmåltiderna till överkomliga priser, lockade till sig en skara anhängare som har förblivit otroligt lojala. I dag finns NORMS-fans från olika generationer, och medan NORMS fortsätter att växa i både närvaro och popularitet förblir NORMS en plats ”där livet händer”.
NORMS är stolt över att stödja de samhällen som har spelat en så viktig roll för dess framgång under de senaste 70 åren. Oavsett om det handlar om att samarbeta med Feeding America för att hjälpa till att bekämpa hunger eller om att bidra till lokala skolor och ideella organisationer är NORMS fast besluten att ”göra omtanke till NORM.”
Eldon Davis
GOOGIE NOT GOOGLE (Men du kan googla Googie)
NORMS La Cienega i Los Angeles (som öppnade 1957) är den restaurang som har varit i drift längst tid hittills. Detta historiska och kulturella monument ritades under den populära Googie-arkitekturen som svepte över landet i mitten av 1900-talet. Eldon Davis, från Armet Davis Newlove Architects i Santa Monica, utformade platsen med uppåtriktade tak, geometriska former och djärv användning av glas, neon och stål.
Den näst längst verksamma NORMS ligger i Huntington Park (öppnade 1959). Det ligger på Slauson Avenue och är känt för sin matlagning med full utställning, en utformning som gör det möjligt för gästerna att sitta på första parkett och observera kockarna i aktion. År 1991 öppnade NORMS i Whittier med en design som inspirerats av Googie-arkitekturen från de tidigare restaurangerna. Restaurangen ritades faktiskt av samma företag som ansvarade för det historiska La Cienega-stället.
NORMS ikoniska sågtandade vimpelskylt, som ursprungligen ritades för La Cienega-stället, fortsätter Googie-trenden. Grundaren Norm Roybark och arkitekten Eldon Davis ritade faktiskt konceptet för skylten på en servett! Den ursprungliga metallskylten på La Cienega har bokstäver som tvättas och blinkar, en funktion som bara finns på en handfull andra platser. I takt med att tekniken fortsätter att utvecklas, gör även NORMS sågtand det. NORMS Claremont har nu den första motorvägsvimpeln, som tornar upp sig på 30 meter, och NORMS Pico Rivera har den första digitala vimpeln.
NORMS: I populärkulturen
Jerry Seinfeld spelade in ett avsnitt på NORMS i West Hollywood för sitt program Comedians in Cars Getting Coffee. Jerry hämtade sin gäst, Carl Reiner, i en Rolls Royce Silver Cloud II från 1960 och åkte till NORMS, som ursprungligen hade utformats för att likna ett bilutställningsrum, komplett med bilsäten!
Men of a Certain Age på TNT med Ray Romano, Andre Braugher och Scott Bakula i huvudrollerna, hävdade att NORMS var deras karaktärers favorithangout.
Graham Nash, från Crosby Stills & Nash, skrev i sin självbiografi Wild Tales att han, Stephen Stills och David Crosby brukade äta frukost på NORMS on Sunset under inspelningen av CSN:s ikoniska debutalbum.
Helen Mirren medverkade i filmen Woman in Gold tillsammans med Ryan Reynolds, 2015. NORMS på West Pico Boulevard (som inte längre är öppet) användes i både exteriör- och interiörbilder.
NORMS omnämndes även i det tredje avsnittet av den första säsongen av American Horror Story.
I filmen Drag Me to Hell funderar Christine, spelad av Alison Lohman, över sitt öde på NORMS på La Cienega.
NORMS är avbildat i 1964 års målning ”Norms La Cienega on Fire” av Edward Ruscha. J. Paul Getty Museum har förvärvat Ruschas arkiv ”Streets of Los Angeles”.
