Free Press

Fisksås är en sorts krydda som framställs av småfisk eller krill, båda fermenterade. Denna produkt används i stor utsträckning i asiatiska länder där den är lika vanlig som solrosolja för oss.

Så länge detta livsmedel innehåller mycket salt som fungerar som konserveringsmedel är dess livslängd ganska lång. Normalt sett kan en flaska med en sådan sås lätt leva på din hylla i månader!

Gör fisksås sig dålig? Låt oss ta reda på det!

Hur förvarar man fisksås?

Det kan vara överraskande för dem som inte är bekanta med denna krydda så mycket men fisksås förvaras väldigt lika som sojasås och teriyaki!

Då produkten innehåller en betydande mängd salt förhindrar det att kryddan snabbt förstörs. Av denna anledning kommer lagringsbestämmelserna för denna krydda att vara desamma som för alla andra saltade såser:

1. Detta livsmedel är ok att förvara på en hylla i köksskåpet eller kasta det till skåpet eller skafferiet
2. Se till att värmenivån runt omkring det inte är för hög, vid vanlig rumsnivå eller något lägre
3. Undervik att utsätta flaskan för direkt ljus
4. Sätt kryddan så långt som möjligt från värmande föremål
5. När behållaren med kryddan är öppnad, dubbelkontrollera att den är tätt stängd för att undvika oxidation och ytterligare fördärv
6. Vad gäller den öppnade produkten rekommenderas att tanken förvaras i kylskåp för att bevara livsmedlets arom

Trots det faktum att fiskkondimentet ska in i kylskåpet när det öppnats, behöver du inte oroa dig för att du glömmer bort det på bordet under en dag eller två! Detta livsmedel är extremt hållbart och ingenting kommer att hända med det.

Hur länge håller fisksås?

Självklart vill alla som använder denna krydda veta hur lång livslängd denna produkt har.

Många människor blir förvirrade av bäst-före-datumet som anges på flaskorna, eftersom de tror att detta är det sista användningsdatumet och att såsen kommer att bli förstörd nästa dag efter det tryckta datumet.

Det är nonsens! Detta datum visar bara tills när produkten kommer att förbli av bästa kvalitet och även om den senare börjar förlora sina egenskaper och styrka kommer den inte att bli skadlig.

Ultimate Guide to FISH SAUCE – Hot Thai Kitchen

När det gäller livslängden hänger allting här på om tanken skruvas loss eller inte.

För att göra det enklare att jämföra kan du kontrollera följande tabell.

.

	Kök/skåp	Kylskåp
Oöppnad	Konsumeras ett år efter utgångsdatumet	Kylning är inte nödvändig
Öppnad	Ätbar för 3-6 månader	Håller den säkert i ett år och mer

Och dessutom, Kom ihåg att den här typen av produkter lätt kan hålla sig goda mycket längre om vi förvarar dem under rätt förhållanden. Observera dock att dess styrka ändå kommer att minska med tiden.

Hur vet man om fisksås är dålig?

Att kunna se skillnaden mellan en gammal och en förstörd produkt är ett måste för att skydda sig från att konsumera dålig mat.

Även om fiskkondiment knappast någonsin blir riktigt förstört kan man notera följande symtom på förstörelsen:

Hur den tillverkas – Thailändsk fisksås

1. Något spår av mögel eller jäst på produktens yta
2. Spår av mögel eller jäst på flaskans hals
3. Märkbara förändringar i färgen
4. Märkbara förändringar i dess arom

Hur som helst, Denna produkt är något knepig eftersom den ibland, när den åldras, kan ha vissa egenskaper som folk tenderar att förklara som fördärv.

Vad menar vi?

Om din sås har klara kristaller på botten av tanken, eller om du märker att grumliga områden flyter i den, behöver du inte oroa dig! Det är helt naturligt och normalt. Kristallerna är helt enkelt saltpartiklar, och flytande ”dimma” är protein!

Vad är denna produkts hälsofördelar?

Det är inte något som man kommer att tänka på först och främst, men fisksås är faktiskt en mycket hälsosam sak!

Även om den inte är så rik på näringsämnen är listan över dess hälsofördelar ganska imponerande!

1. Den består av mycket protein som våra kroppar behöver för att skapa vävnader
2. Den innehåller tillräckligt med kalcium för att täcka vårt dagliga behov
3. Den sänker blodet. blodtrycket
4. Aminosyrorna den innehåller stimulerar insulinproduktionen
5. Den regelbundna konsumtionen av detta livsmedel stärker vårt immunförsvar

Den bästa fisksåsen att använda i din matlagning

Så, om vi lägger till lite av det till vår dagliga kost kommer vi att få ganska mycket vinst. Dessutom används produkten i stor utsträckning i olika rätter.

Fisksås är en fantastisk krydda som är lätt att förvara och supergod när den används! Den passar perfekt till kötträtter, hamburgare, grillade rätter, dips och såser och naturligtvis till nästan vilken soppa som helst.

Det enda du behöver göra är att förvara den enligt de nödvändiga tipsen och vara säker på att denna läckra och hälsosamma produkt kommer att glädja dig och dina familjemedlemmar längre!