När semesterperioden börjar är kost inte ett populärt ord. Men när det nya året rullar runt är ett av de mest populära nyårslöftena att äta hälsosammare. Jag får hela tiden frågor om olika dieter. Problemet med dieter är att de ofta är kortsiktiga eftersom de är svåra att upprätthålla. I stället för att fokusera på en specifik diet vill jag uppmuntra personer med diabetes att ha en matplan.
American Diabetes Association (ADA) Recommendations
American Diabetes Association (ADA) konstaterar att det inte finns någon diet eller matplan som fungerar för alla med diabetes. ADA anger inte rekommenderade mängder kolhydrater, protein eller fett. Detta beror på att det som fungerar för en person kanske inte fungerar för en annan person. När människor äter identiska livsmedel kan de få olika blodsockersvar. Om två personer till exempel äter en brödskiva kommer de sannolikt att ha olika glukosvärde efter att ha ätit den. Denna variation i svaret kan bero på en rad olika orsaker, bland annat genetik, men också våra tarmbakterier eller mikrobiom. Våra tarmbakterier påverkas av vad du äter, sömn, stress, motion och vissa mediciner. Det bästa sättet att veta hur det du äter påverkar ditt glukos är att testa ditt glukos innan du äter och 1-2 timmar efter en måltid. För en loggbok för att avgöra vad som påverkar ditt glukos.
ADA rekommenderar flera matplaner som är hälsosamma och kan hjälpa till med glykemisk kontroll, inklusive Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), medelhavs- och växtbaserade planer. Dessa planer innehåller inte samma mängd protein, fett och kolhydrater men kan alla vara hälsosamma val. Diabetesplattemetodenoch uppskattning av kolhydratintag kan också vara bra verktyg för glykemisk kontroll.
Vad är nytt från ADA
ADA lanserade nyligen sin nya Diabetes Food Hub. På denna interaktiva webbplats kan du bläddra bland recept, skapa en veckomåltidsplan, se näringsfakta och skapa en inköpslista. Recepten kan anpassas efter matlagning eller preferenser, t.ex. vegetariskt eller lågkolhydratkost. Näringsfakta omfattar kalium och fosfor som inte finns på alla livsmedelsetiketter och som är viktiga för personer med kronisk njursjukdom. Se till att kolla in Diabetes Food Hubför recept och måltidsplanering.
Resurser
Samtidigt som det finns mycket information om diabetes på nätet är det viktigt att veta vart du kan vända dig för att få utbildning om diabetes. ADA rekommenderar utbildning i självförvaltning av diabetes och stöd för alla med diabetes. Om du vill ha diabetesutbildning i grupp eller individuellt kan du leta efter ett av ADA erkänt utbildningsprogram. Om du inte har någon matplan kan du boka tid hos en registrerad dietist för en personlig matplan. Du kanske känner någon som löper risk att drabbas av diabetes. Berätta för dem om CDC:s erkända program för förebyggande av diabetes. Vet vart du kan vända dig för att få tillförlitlig information om stöd och hantering av din diabetes.
av Christine McKinney, RD LDN CDE