Organizzare una cena può essere molto stressante. Assicurarsi che la casa sia pulita, preparare un pasto delizioso da presentare ai tuoi ospiti, apparecchiare la tavola… la lista continua. Il fatto è che una cena non DEVE essere stressante.
Uno dei miei tratti più fieri è essere una padrona di casa “rilassata”. Adoro ospitare persone a casa nostra, soprattutto perché sono una persona di casa e non mi dispiace fare lo sforzo di ospitare se posso farlo dalla mia casa che amo!
Nelle decine di cene che abbiamo organizzato a casa nostra, ho trovato la mia nicchia di accoglienza, dai primi preparativi alla fine della serata con giochi divertenti e, soprattutto, evitando un milione di piatti sporchi. Lo devo a mia madre e alla dea dell’ospitalità Martha Stewart per tutto ciò che ho imparato in fatto di galateo, ricette e stile culinario in generale, ma ho trovato il mio tocco personale che rende le mie cene personali.
Si tratta di abbracciare un’atmosfera divertente e rilassata che mette tutti a proprio agio, compreso te! Ecco alcuni semplici consigli per ospitare una cena informale.
La preparazione
Ci sono poche cose che odio di più che fare i piatti. Quindi cerco sempre di assicurarmi che la lavastoviglie sia completamente vuota quando inizia la festa.
In questo modo si ha molto spazio per tutti i piatti sporchi della festa, e si può caricare man mano.
È un passo super semplice, ma che vi sarà grato quando la festa andrà avanti! Inoltre mi assicuro sempre che la spazzatura sia stata portata fuori – non c’è niente di peggio che avere il cestino pieno durante la festa.
La Crema Monterey Chardonnay è un’ottima scelta da servire a una cena perché è così adatto al cibo.
2. Una cucina senza stress
Non posso sottolinearlo abbastanza – tenere fuori i compiti spiacevoli prima della festa. Io preparo tutto quello che cucino in anticipo e lavo coltelli, taglieri e pentole subito dopo aver finito, così c’è molto meno da pulire dopo la festa.
Pro: Prepara anche il dessert (di solito lo faccio la sera prima) – in questo modo, devi solo metterlo in forno o riscaldarlo sul fornello!
Prepara il cibo in anticipo per assicurarti una cucina senza stress.
3. Apparecchiare la tavola
Mia madre segue uno stile tradizionale quando si tratta delle sue stoviglie, uno stile che si adatta al suo gusto classico. Mentre i suoi consigli senza tempo per la preparazione della tavola mi influenzano ancora, mi piace incorporare il mio stile personale nella mia preparazione della tavola.
Un tocco più moderno che mi piace inserire nello stile di mia madre è l’uso di colori moderni – oro, bianco e nero, con colori vivaci mescolati.
In tutta onestà, se c’è qualcosa che puoi fare per la tua tavola, è avere un grande centrotavola. Non deve essere elaborato o costoso, e mette insieme l’intero tavolo. Whole Foods ha dei bellissimi fiori e se compri solo del verde e uno o due fiori colorati, andrà benissimo.
Ho sempre una composizione floreale (anche se a volte le piante grasse possono essere un ottimo centrotavola!) che è piena di fiori unici e colorati – i miei preferiti sono anemoni e ranuncoli.
Un semplice centrotavola unisce l’intera tavola
4. Spendi e risparmia
Il servizio da tavola può diventare piuttosto costoso, ma ci sono posti dove spendere e posti dove risparmiare. Puoi risparmiare comprando semplici piatti bianchi da Target o Ikea. Sono poco costosi ma comunque di grande qualità. Ho scoperto che i piatti bianchi rotondi sono l’impostazione neutra perfetta per qualsiasi menu. Sono tradizionali ma ancora puliti e dall’aspetto moderno.
Splendete sui bicchieri da vino. Non vorrai bere del magnifico vino La Crema in bicchieri da vino economici! Considera la forma del bicchiere quando acquisti, e assicurati di avere opzioni di bicchieri sia per il vino bianco che per quello rosso. Ho notato che Target vende bicchieri da vino decenti – anche bicchieri Riedel, per un ottimo prezzo.
Salva o spendi sulla biancheria, però. È bello spendere su un set di 8-10 tovagliette e tovaglioli di corrispondenza in modo da avere un bel set – West Elm, Crate and Barrel e Sur La Table vendono bella biancheria.
Se si desidera avere più di un set si può risparmiare acquistando tessuti per fare il proprio. Se hai intenzione di spendere troppo, però, attieniti a qualcosa di semplice. Non vi stancherete mai di loro e saranno sempre in stile. Tovaglioli bianchi o neri, e una tovaglietta stampata divertente (io preferisco quelli dorati) andranno molto lontano per rendere la tua tavola bellissima!
Il pasto dipende completamente da quante persone inviti. Se sono più di 6, preferisco chiedere a tutti di portare qualcosa e mi metto a capo del piatto principale. Chiedi a qualcuno di portare un contorno, un’insalata e un dessert. Cercate di non dire loro esattamente cosa portare; date loro solo una cucina da seguire.
Se si tratta di sei persone o meno, fare un delizioso piatto di pasta e una grande insalata è sempre facile. Il pasto non ha bisogno di essere complicato, specialmente quando hai una grande bottiglia di vino come La Crema Monterey Chardonnay!
È sempre una buona idea aprire il vino prima del tempo.
6. Timeline della festa
Amo riempire le nostre cene con una notte piena di attività. Dall’inizio alla fine, vuoi che i tuoi ospiti ridano e si divertano molto. In questo modo, saranno sicuri di andarsene dicendo che le tue cene sono le migliori!
Inizio con gli antipasti: un semplice piatto di formaggio non è mai una delusione. Abbiate un vino più leggero con gli antipasti – La Crema Chardonay è perfetto!
Durante il tempo degli antipasti, fate in modo che tutto ciò che dovete mettere in forno sia pronto in un lasso di tempo ragionevole. Gli ospiti non dovrebbero aspettare più di trenta o quarantacinque minuti.
Dopo la cena e il dessert, amiamo fare un gioco di carte o da tavolo con i nostri ospiti. Dipende completamente dal tuo pubblico, ma noi amiamo Cards Against Humanity, Mad Gab, o Heads Up.
Tutto sommato divertiti!
Non c’è niente di meglio che riunire i tuoi amici per una serata divertente! Siediti e rilassati, e goditi questi momenti con i tuoi amici e la tua famiglia intorno alla tavola!
Foto di Sarah Hill Photography
Styled by The Every Hostess
Piatti grandi bianchi essenziali | Piatti piccoli | Ikat Mini tovaglioli a reticolo | Portatovaglioli Starburt | Bicchieri da vino | Bicchieri da acqua | Netted Fringe Table Runner