Pořádání večírku může být velmi stresující. Zajistit, aby byl dům čistý, zvládnout chutné jídlo, které předložíte svým hostům, prostřít stůl… seznam je dlouhý. Věc se má tak, že večeře nemusí být stresující.
Jednou z mých nejpyšnějších vlastností je být „uvolněnou“ hostitelkou. Ráda hostím lidi u nás doma, hlavně proto, že jsem takový domácí typ a nevadí mi vynaložit úsilí na hostování, když to mohu dělat ze svého domova, který miluji!“
Za desítky večeří, které jsme pořádali u nás doma, jsem si našla svou hostitelskou niku, od počátečních příprav až po zakončení večera zábavnými hrami – a hlavně se vyhnu milionu špinavého nádobí. Za vše, co jsem se naučila v oblasti etikety, receptů a celkového stylu stolování, vděčím své mamince a bohyni hostitelství Martě Stewartové, ale našla jsem si svůj vlastní šmrnc, díky kterému jsou mé večeře podle mého gusta.
Jde o to, abychom si vytvořili zábavnou a uvolněnou atmosféru, která udrží všechny v pohodě, včetně vás! Zde je několik jednoduchých tipů, jak uspořádat neformální večeři.
Příprava
Je jen málo věcí, které nesnáším víc než mytí nádobí. Proto se vždy snažím zajistit, aby myčka byla při začátku večírku úplně prázdná.
Tak budete mít dostatek místa pro všechno špinavé nádobí z večírku a budete ho moci nakládat za pochodu.
Je to super jednoduchý krok, za který ale budete v průběhu večírku vděční! Vždy se také ujistím, že byly vyneseny odpadky – není nic horšího než mít během večírku plný koš.
La Crema Monterey Chardonnay je skvělou volbou pro podávání na večírku, protože je tak šetrné k jídlu.
2. Kuchyně bez stresu
Nemůžu to dostatečně zdůraznit – před večírkem si nechte nepříjemné úkoly od cesty. Všechno, co vařím, si připravím dopředu a nože, prkénka a hrnce umývám hned poté, co s nimi skončím, takže po oslavě je mnohem méně práce s úklidem.
Profi tip: Předem si připravte také dezert (většinou to udělám večer předem) – tak ho stačí dát do trouby nebo ohřát na sporáku!
Připravte si jídlo dopředu, abyste měli kuchyň bez stresu.
3. Prostírání stolu
Moje maminka vyznává tradiční styl, pokud jde o nádobí, styl, který odpovídá jejímu klasickému vkusu. I když mě její nadčasové tipy na prostírání stále ovlivňují, ráda do prostírání vkládám svůj vlastní styl.
Modernější pojetí, které ráda vkládám do maminčina stylu, spočívá v použití moderních barev – zlaté, bílé a černé s příměsí jasných barev.
Přímo řečeno, jestli můžete pro svůj stůl něco udělat, pak je to mít skvělý středový prvek. Nemusí být nijak složitý ani drahý a celý stůl utáhne. Whole Foods má krásné květiny, a když si koupíte jen trochu zeleně a jednu nebo dvě barevné květiny, bude to mít velký význam.
Vždycky mám květinové aranžmá (i když někdy mohou být skvělým středobodem sukulenty!), které je plné jedinečných a barevných květin – moje oblíbené jsou sasanky a ranunculus.
Jednoduchý středový prvek spojí celý stůl dohromady
4. Utrácejte a šetřete
Příbor může být pěkně drahý, ale jsou místa, kde můžete utrácet, a místa, kde můžete ušetřit. Ušetřit můžete nákupem jednoduchých bílých talířů od společnosti Target nebo Ikea. Jsou levné, ale přesto velmi kvalitní. Zjistila jsem, že kulaté bílé talíře jsou dokonalým neutrálním prostředím pro jakékoli menu. Jsou tradiční, ale přesto vypadají čistě a moderně.
Ušetřete na sklenicích na víno. Nechcete přece pít nádherné víno La Crema v levných sklenicích na víno! Při nákupu zvažte tvar sklenice a ujistěte se, že máte k dispozici skleničky na bílé i červené víno. Všimla jsem si, že společnost Target prodává slušné sklenice na víno – dokonce i sklenice Riedel, a to za skvělou cenu.
Ušetřete však na povlečení nebo na něm šetřete. Je skvělé utrácet za jednu sadu 8-10 prostírání a odpovídajících ubrousků, abyste měli pěknou sadu – West Elm, Crate and Barrel a Sur La Table prodávají krásné povlečení.
Pokud chcete mít více než jednu sadu, můžete ušetřit nákupem látek na výrobu vlastních. Pokud se však chystáte utrácet, držte se něčeho jednoduchého. Nikdy se vám neomrzí a vždy budou stylové. Bílé nebo černé ubrousky a vtipné prostírání s potiskem (já dávám přednost zlatým) se postarají o to, aby váš stůl vypadal krásně!“
Jídelníček
Jídlo zcela závisí na tom, kolik lidí pozvete. Pokud je to více než 6 osob, raději požádám každého, aby něco přinesl, a hlavní jídlo si dám na starost já. Ať někdo přinese přílohu, salát a dezert. Snažte se jim neříkat, co přesně mají přinést; jen jim dejte kuchyni, které se mají držet.
Jestliže je to šest lidí nebo méně, připravit chutné těstoviny a velký salát je vždy snadné. Jídlo nemusí být složité, zvláště když máte skvělou láhev vína, jako je La Crema Monterey Chardonnay!“
Vždy je dobré otevřít víno předem.
6. Časový rozvrh večírku
Ráda vyplňuji naše večírky celonočními aktivitami. Od začátku až do konce chcete, aby se vaši hosté smáli a skvěle se bavili. Tak budou určitě odcházet se slovy, že vaše večeře jsou ty nejlepší!“
Začněte předkrmy – jednoduchý sýrový talíř nikdy nezklame. K předkrmům si dejte lehčí víno – La Crema Chardonay je ideální!
Během přípravy předkrmů si načasujte vše, co potřebujete strčit do trouby, aby byla večeře hotová v rozumném časovém horizontu. Hosté by neměli čekat déle než třicet až čtyřicet pět minut.
Po večeři a dezertu si s hosty rádi zahrajeme karetní nebo stolní hru. Zcela záleží na vaší partě, ale my milujeme Karty proti lidskosti, Šílený Gab nebo Hlavy vzhůru.
Všechno si užijte!
Není nic lepšího, než když se sejdou vaši přátelé a společně se pobaví! Pohodlně se usaďte a užijte si tyto chvíle s přáteli a rodinou u stolu!
Fotografie Sarah Hill Photography
Styl The Every Hostess
Esenciální velké bílé talíře | Malé talíře | Ubrousky Ikat Mini Lattice | Kroužek na ubrousky Starburt | Sklenice na víno | Sklenice na vodu | Běhoun na stůl se síťovanými třásněmi