Accueillir un dîner peut être très stressant. S’assurer que la maison est propre, maîtriser un délicieux repas à présenter à vos invités, mettre la table… la liste est longue. Le truc, c’est qu’un dîner ne DOIT pas être stressant.
L’un des traits dont je suis le plus fière est d’être une hôtesse » détendue « . J’adore recevoir des gens chez nous, principalement parce que je suis tellement casanière et que cela ne me dérange pas de faire des efforts pour recevoir si je peux le faire depuis ma maison que j’aime !
Dans les douzaines de dîners que nous avons organisés chez nous, j’ai trouvé ma niche d’hôtesse, des premiers préparatifs à la fin de la soirée avec des jeux amusants et, surtout, en évitant un million de vaisselle sale. Je dois à ma mère et à la déesse de l’accueil Martha Stewart tout ce que j’ai appris en matière d’étiquette, de recettes et de style de repas en général, mais j’ai trouvé mon propre style qui fait que mes dîners sont les miens.
Il s’agit d’adopter une atmosphère amusante et détendue qui met tout le monde à l’aise, y compris vous ! Voici quelques conseils simples pour organiser un dîner décontracté.
La préparation
Il y a peu de choses que je déteste plus que faire la vaisselle. J’essaie donc toujours de m’assurer que le lave-vaisselle est complètement vide lorsque la fête commence.
De cette façon, vous avez beaucoup de place pour toute la vaisselle sale de la fête, et vous pouvez la charger au fur et à mesure.
C’est une étape super simple, mais dont vous serez reconnaissant au fur et à mesure que la fête se déroule ! Je m’assure également toujours que la poubelle a été sortie – il n’y a rien de pire que d’avoir une poubelle pleine pendant la fête.
La Crema Monterey Chardonnay est un excellent choix à servir lors d’un dîner parce qu’il est si convivial.
2. Une cuisine sans stress
Je ne peux pas le souligner assez – gardez les tâches désagréables hors du chemin avant la fête. Je prépare tout ce que je vais cuisiner à l’avance et je lave les couteaux, les planches à découper et les casseroles juste après les avoir utilisées, de sorte qu’il y a beaucoup moins de choses à nettoyer après la fête.
Conseil de pro : Préparez également le dessert à l’avance (je vais généralement le faire la veille) – de cette façon, vous n’aurez qu’à le mettre au four ou à le réchauffer sur la cuisinière !
Préparez les aliments à l’avance pour vous assurer une cuisine sans stress.
3. Mettre la table
Ma mère suit un style traditionnel lorsqu’il s’agit de ses arts de la table, un style qui correspond à ses goûts classiques. Bien que ses conseils intemporels pour dresser la table m’influencent toujours, j’aime incorporer mon propre style personnel dans mes mises en place de table.
Une prise plus moderne que j’aime insérer dans le style de ma mère est en utilisant des pops de couleurs modernes – or, blancs et noirs, avec des couleurs vives mélangées.
Honnêtement, s’il y a quelque chose que vous pouvez faire pour votre table, c’est d’avoir un grand centre de table. Il n’a pas besoin d’être élaboré ou cher, et il tire l’ensemble de la table ensemble. Whole Foods a de belles fleurs et si vous achetez juste un peu de verdure et une ou deux fleurs colorées, cela ira loin.
J’ai toujours un arrangement floral (bien que parfois les succulentes peuvent être un excellent centre de table !) qui est plein de fleurs uniques et colorées – mes préférées étant les anémones et les renoncules.
Un simple centre de table lie l’ensemble de la table
4. Épargner et économiser
La vaisselle peut devenir assez chère, mais il y a des endroits où il faut faire des folies et d’autres où il faut économiser. Vous pouvez économiser en achetant de simples assiettes blanches chez Target ou Ikea. Elles sont peu coûteuses mais de grande qualité. J’ai découvert que les assiettes blanches rondes constituent le cadre neutre parfait pour tout menu. Elles sont traditionnelles mais restent propres et d’allure moderne.
Economisez sur les verres à vin. Vous ne voulez pas boire le magnifique vin La Crema dans des verres à vin bon marché ! Considérez la forme du verre lors de l’achat, et assurez-vous que vous avez des options de verres pour le vin blanc et le vin rouge. J’ai remarqué que Target vend des verres à vin décents – même des verres Riedel, pour un bon prix.
Economisez ou faites des folies sur le linge de maison, cependant. C’est génial de faire des folies sur un ensemble de 8-10 sets de table et des serviettes assorties pour avoir un bel ensemble – West Elm, Crate and Barrel et Sur La Table vendent de beaux linges.
Si vous voulez avoir plus d’un ensemble, vous pouvez économiser en achetant des tissus pour faire les vôtres. Tenez-vous-en à quelque chose de simple si vous allez faire des folies, cependant. Vous ne vous en lasserez jamais et elles seront toujours à la mode. Des serviettes blanches ou noires, et un set de table imprimé amusant (je préfère ceux qui sont dorés) contribueront grandement à rendre votre table magnifique !
Le repas dépend complètement du nombre de personnes que vous invitez. Si c’est plus de 6, je préfère demander à chacun d’apporter quelque chose et je me mets en charge du plat principal. Demandez à quelqu’un d’apporter un accompagnement, une salade et un dessert. Essayez de ne pas leur dire exactement ce qu’ils doivent apporter ; donnez-leur simplement une cuisine à suivre.
S’il y a six personnes ou moins, préparer un délicieux plat de pâtes et une grande salade est toujours facile. Le repas n’a pas besoin d’être compliqué, surtout lorsque vous avez une excellente bouteille de vin comme La Crema Monterey Chardonnay!
C’est toujours une bonne idée d’ouvrir le vin à l’avance.
6. Chronologie de la fête
J’adore remplir nos dîners avec une nuit complète d’activités. Du début à la fin, vous voulez que vos invités rient et passent un bon moment. De cette façon, ils seront sûrs de repartir en disant que vos dîners sont les meilleurs !
Débutez par des amuse-gueules – un simple plateau de fromage n’est jamais décevant. Prenez un vin plus léger avec les amuse-gueules – La Crema Chardonay est parfait!
Pendant l’heure des amuse-gueules, faites minuter tout ce que vous devez mettre au four pour que le dîner soit prêt dans un délai raisonnable. Les invités ne devraient pas avoir à attendre plus de trente à quarante-cinq minutes.
Après le dîner et le dessert, nous aimons jouer à un jeu de cartes ou de société avec nos invités. Cela dépend complètement de votre foule, mais nous aimons Cards Against Humanity, Mad Gab, ou Heads Up.
Dans l’ensemble, profitez-en !
Il n’y a rien de mieux que de rassembler vos amis pour une soirée amusante ! Asseyez-vous et détendez-vous, et profitez de ces moments avec vos amis et votre famille autour de la table à manger !
Photos de Sarah Hill Photography
Styled by The Every Hostess
Grandes assiettes blanches essentielles | Petites assiettes | Serviettes Ikat Mini Lattice | Rond de serviette Starburt | Verres à vin | Verres à eau | Chemin de table à franges en filet
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