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Vuoi fare ali di pollo più sane? Questo è tutto quello che devi sapere su come cuocere le ali di pollo al forno. Che siano tenere o croccanti, ti daremo dei suggerimenti per le ali di pollo al forno e alcune delle migliori ricette di ali di pollo.

Come cuocere le ali di pollo

Uno dei cibi americani di conforto preferiti sono le ali di pollo. Il nostro locale Buffalo Wild Wings è quasi sempre pieno di gente e quando sbircio la cena di tutti mentre mi dirigo al mio tavolo, vedo piatti e piatti di ali! Sia che si tratti di un tailgating il giorno della partita, una cena di festa o semplicemente avete bisogno di un grande piatto di cibo per le feste, ecco come fare le ali di pollo al forno a casa.

Jumbo Chicken Wings

Inizio dicendo che tutte le nostre ricette e suggerimenti sulle ali di pollo iniziano con Jumbo Chicken Wings. Compriamo ali di pollo jumbo congelate nel nostro negozio locale di alimenti all’ingrosso (GFS). Sono decisamente più grandi di alcune delle piccole ali che si possono trovare nella sezione della carne. Il tempo di cottura dipenderà sicuramente dalle dimensioni delle ali, quindi guardatele attentamente.

Per ali di pollo tenere al forno

Se vi piacciono le ali tenere alla forchetta, dove la carne si stacca quasi dall’osso, vorrete cuocerle a fuoco lento. Per questo metodo, le cuociamo in una grande teglia con lati. La teglia che usiamo è 10×15″ e contiene circa 5 libbre di ali di pollo jumbo. Le ali vanno direttamente sul fondo della teglia. Mentre le ali cuociono, creeranno del succo in cui cuoceranno in modo che la carne rimanga tenera e succosa.

Per questo metodo, impostare il forno a 350 gradi. Cuocere le ali per 30 minuti e poi girare e imbastire con la salsa che si sta utilizzando. Cuocere per altri 30 minuti e fare la stessa cosa: girare e imbastire. Cuocere un’ultima volta per 20-30 minuti. Questo potrebbe sembrare un tempo lungo ma le ali NON saranno asciutte perché staranno sobbollendo nei succhi di pollo. Troviamo che cuocerle così a lungo permette ai sapori della salsa della marinata di cuocere nelle ali di pollo e non solo di rimanere in cima.

4 ricette di ali di pollo

Crispy Baked Chicken Wings

Le ali al forno sono un po’ più sane di quelle fritte. Alcune persone non vogliono sacrificare la croccantezza che si ottiene quando si friggono le ali. Questa padella qui sotto è un suggerimento per ali di pollo al forno croccanti:

Cuocere le ali di pollo su una griglia metallica permetterà ai succhi di scorrere sotto, il che aiuta la pelle a diventare croccante. Per cuocere le ali di pollo in questo modo, impostare il forno a 350 gradi Fahrenheit e cuocerle per circa 30 minuti. Girare le ali, alzare la temperatura del forno a 425 e cuocere per altri 20 minuti o finché le ali non diventano croccanti. Se state imbastendo le ali, potete farlo diverse volte durante il processo di cottura. Se si desidera solo cappotto le ali in salsa, consiglio vivamente questo metodo di cottura per ottenere ali croccanti che si può poi gettare in salsa!

Clicca qui per la teglia che io amo usare per le ali di pollo!

Quanto tempo ci vuole per cucinare le ali di pollo in forno?

Come si può vedere sopra, il tempo necessario per cuocere le ali di pollo dipende completamente dalla dimensione delle ali di pollo e come si sta cuocendo. Si vuole pianificare almeno un’ora per loro di cuocere. Le ali di pollo croccanti richiederanno un po’ meno tempo e le ali di pollo tenere alla forchetta potrebbero richiedere un po’ più di tempo.

Alette di pollo a cottura lenta

Pianifichiamo sempre un po’ in anticipo le nostre ali di pollo. Le cuociamo con molto tempo davanti a noi, poi le buttiamo nel fornello lento e lo mettiamo al minimo in modo che le ali di pollo rimangano calde. Questo funziona particolarmente bene quando si ricoprono le ali con la salsa. Il fornello lento darà alle ali il tempo di impregnarsi della marinata!

Ricette di ali di pollo al forno (con altre in arrivo!)

• Ali di pollo all’aglio al miele: Tutti amano queste ali! Ottengono le migliori recensioni.
• Ali di pollo asiatiche al forno: Queste ali hanno un sapore così fresco.
• Ali di pollo di Buffalo: Un classico. Non si può vivere senza le ali di bufalo!
• Ali di pollo all’aglio e parmigiano: Salsa burrosa all’aglio…per niente piccante (anche se puoi aggiungere un pizzico di salsa piccante se vuoi). Da leccarsi le dita!