Free Press

Před lety, na počátku 70. let, jsem se spřátelil se zaměstnanci obchodu s rostlinami v univerzitní čtvrti v Seattlu. Bylo opravdu skvělé, že jsem zjistil, že majitel tohoto obchodu s rostlinami byl zároveň autorem a také editorem několika skvělých knih, například „Jak pěstovat nejlepší marihuanu v interiéru pod halogenidy“ a „Jak pěstovat trávu hydroponicky“. Vydali také knihu „How to Identify and Grow Psilocybe Mushrooms“, kterou napsali Jule Stevens a Rich Gee.
V roce 1975 jsme s jedním ze zaměstnanců navštívili seattleské arboretum a hráli jsme frisbee, když mi v části Woodlawn Park v seattleském arboretu spadlo frisbee na zem. Když jsem se sehnul, abych frisbee zvedl, všiml jsem si na poli, na kterém jsme hráli, zajímavých hub. Pak jsem jednu houbu zvedl ze země a zjistil, že je to Psilocybe semilanceata. To mi opravdu vyrazilo dech. Ukázal jsem tuto houbu svému kamarádovi a on se mi zmínil, že když jsem projevil zájem o tyto zvláštní houby, možná bych měl zájem vyzkoušet kaktus San Pedro, o kterém mi řekl, že obsahuje meskalin.
V té době, na začátku až v polovině 70. let, jsem se dozvěděl, že tento kaktus pochází z Peru a Ekvádoru a používá se rituálně při obřadech podobných těm, které jsou spojeny s rituálním užíváním peyotlu. Brzy jsem si přečetl několik článků a dozvěděl jsem se, že domorodci v těchto zemích připravovali z kaktusů nápoj, který znali pod názvem Chimora.

Domorodci v Peru, kteří tento kaktus používali k léčebným účelům, krájeli, krájeli a sekali nakrájené hvězdicovité kousky a pak tento materiál hodinu po hodině vařili, aby se alkaloidy smísily s vodou. Někdy trvala příprava vaření 8-24 hodin. Poté se nápoj propasíroval přes plátno a tekutina se shromažďovala v hliněných nádobách na pití, což indiánům umožňovalo účastnit se konzumace posvátné šťávy a získat tak velmi obohacující zážitek.
V roce 1976 činila cena takového kaktusu ve Spojených státech 3,00 USD za jeden až dva librové kusy (viz San Pedro, obr. 1) a že taková velikost by se rovnala nebo odpovídala dávce 4 až 6 knoflíků čerstvého peyotlu (viz Peyote, obr. 2). Z chemického hlediska bylo toto množství 1 až 2 liber kaktusu San Pedro ekvivalentní a/nebo rovné 300 až 500 miligramům farmaceutického meskalin sulfátu. Tato dávka 1-2 liber kaktusu San Pedro odpovídala dávce 4-6 čerstvých knoflíků peyotlu, které konzumují příslušníci indiánské církve.
Moji přátelé v obchodě s rostlinami mi řekli, že budu muset kaktus nakrájet a vařit asi čtyři hodiny a pak vypít zbylou tekutinu. Zakoupil jsem tedy asi deset kaktusů a všechny kromě jednoho jsem zasadil u sebe doma. Několik z nich jsem si nechal v dnes již nefunkčním obchodě s použitými knihami v univerzitní čtvrti Seattlu.

No a kaktus jsem nakrájel, vložil do malého čtyřčtvrtlitrového hrnce na vaření a začal nakrájené kousky vařit. Nechal jsem tuto kaši několik hodin vařit a pak jsem dužinu z kaktusu scedil a počkal, až vychladne, abych ji mohl vypít. A taky jsem to udělal. Po dvou hodinách jsem cítil jen lehké mravenčení a celou noc jsem nemohl spát, ale nikdy jsem se z toho nezfetoval.
V té době byl časopis High Time starý teprve rok a půl, vyšlo asi šest čísel a nyní vycházel měsíčně. V prvním roce, kdy vyšlo 12 čísel, bylo mnoho inzerátů na 6″ řízky kaktusu San Pedro po deseti dolarech za kus. Představoval jsem si, že stovky zájemců si tento kaktus koupily, uvařily, vypily tekutinu (ne tolik, aby to někoho ovlivnilo), a když se nic psychoaktivního nedostavilo, šly dál v domnění, že byly za svých deset dolarů královsky ošizeny. Jaká škoda.
O několik dní později jsem se od svých přátel dozvěděl, že jsem kaktus nepřipravil správným způsobem a zřejmě jsem se svým způsobem přípravy příliš spěchal. Vzpomněl jsem si, že indiáni v Peru a Ekvádoru, kteří tyto kaktusy používají (13 různých druhů obsahuje meskalin), musí přípravek vařit v černém kotli (kotlíku) nejméně 12 až 24 čtyř hodin. Já ze západního světa však znám tajemství mixéru. Něco, k čemu indián ve své džungli nemá přístup. Kouzelný elektrický mixér.
Tady je tedy jeden z mnoha správných způsobů přípravy a vaření tohoto kaktusu. A ano, tuto metodu používám od konce 70. let minulého století a považuji ji za nejlepší metodu, kterou používám.
Fotografie v tomto článku a příprava tohoto kaktusu byly připraveny na ostrově Koh Samui, kde neexistují žádné zákony zakazující konzumaci tohoto magického nápoje známého jako Chimora. Po návratu z JV Asie jsem napsal text a nyní zde předložím fotopostup přípravy tohoto krásného nádherného exotického magického entheogenního daru od bohů krok za krokem.

Mezi předměty používané při přípravě Chimory patří mixér, osmikilový hrnec na vaření, lžíce nebo dřevěná špachtle, dvě prázdné nádoby na bramborový salát (stejné velikosti) a nějaká čistá tkanina sloužící k cedění.
Proces začíná metrovou částí kaktusu Trichocereus pachanoi a dává jednu dávku.
Konec kaktusu má tvar hvězdy, obvykle se čtyřmi až devíti žebry.
Jednometrážní část kaktusu se krájí podobně jako okurka na hvězdicovité části.
Hvězdicovité řezy se pak dále nakrájí na čtvrtiny, aby se vešly do mixéru. Ostny (trny, jehly) lze na kaktusu ponechat, protože vařením změknou na provázkové kousky, které lze vyhodit.
Část kusů kaktusu se vloží do jedné nádoby a stejné množství vody do druhé.
Kusy kaktusu a voda se nasypou do mixéru.
Tato směs se mixuje, dokud se kousky kaktusů a voda nerozšíří až k horní části mixéru. Po rozmixování se výsledná směs nalije do velkého 3-5kvartového hrnce. Tento postup se opakuje, dokud není celý kaktus zkapalněn a přelije se do hrnce.
Směs kaktusu a vody se pomalu vaří na mírném ohni, dokud není směs rovnoměrná, přibližně 30 minut. Zpočátku se dužina kaktusu odděluje od vody a sedá na vrchol tekutiny.
Při vaření směsi dužina stoupá na vrchol hrnce a vytváří pěnu, která se může rozlít. Upřednostňuje se plynový sporák, protože umožňuje lepší regulaci teploty vaření.
Při dalším vaření se směs opět spojí v jednu tekutinu a začne se zelenat jako slupka kaktusu. Během této doby je třeba ji míchat. Nízká teplota a míchání jsou důležité zejména během této první půlhodiny vaření.
Postupem času se pomalu zelená kaše znovu smísí s vodou, až dosáhne konzistence lepidla nebo smrku.
Po opětovném spojení vody a dužiny lze mírně zvýšit teplotu, čímž se umožní plynulé vaření (lehký var), ale bez vyvaření na sporák.
Směs se nechá lehce vařit dvě až čtyři hodiny, dokud na dně pánve nezůstane 12 až 16 uncí kaše.
Během 2-4 hodin varu je třeba směs pečlivě sledovat, aby se nepřipálila. K prodloužení doby varu lze přidat dalších 12 až 16 uncí vody nebo více. Nakonec se ze směsi stane neuspořádaná koule lepivé kaše.
Na horní část mixéru se položí čistý kus látky z přírodních vláken (na fotografii je použit kus trička), čímž se vytvoří kapsa, která funguje jako filtr.
Směs se z nádoby přelije do látky. Tekutina pomalu prosakuje látkou a kape do mixéru. Dužnatý materiál se zachytí v látkové kapse. Tento postup se opakuje, dokud se veškerá dužina nevlije do filtračního plátna.
Kousek provázku se použije k uzavření horní části plátna kolem dužiny. Sáček s dužinou je zavěšen nad mixérem a umožňuje odtok šťávy z dužiny přes plátno do mixéru. Po patnácti minutách, kdy kaktusová dužina značně vychladne, se zbývající tekutina ručně vymačká ze sáčku do mixéru.
Tekutina se krátce ochladí, dokud nedosáhne teploty, která nepálí v ústech ani v krku. Otevřením trička se odhalí zbývající dužina. Protože z ní již byly extrahovány psychoaktivní složky, je vyhozena.
Nakonec se šťáva z mixéru nalije do šálku.

Panák kaktusové šťávy se polyká mnohem lépe než žvýkání hořce chutnajících čerstvých kaktusů nebo peyotlových knoflíků. Každé polknutí směsi může být doprovázeno napitím vody nebo jiného nápoje, který vyváží mírně hořkou chuť šťávy san pedro. Eliminace žvýkání kaktusového materiálu také pomáhá zmírnit pocity nevolnosti, které jsou s požitím kaktusu běžně spojovány. Pomalé polykání této šťávy v průběhu přibližně půl hodiny (namísto jejího rychlého zapíjení) může pomoci jemně aklimatizovat tělo na materiál a zabránit šoku nervového systému.