Předehřejte troubu podle pokynů na obalu hash brown (Jordan dělá 450 stupňů). Přidejte brambory na vymaštěný plech s okrajem o rozměrech 9 × 13 palců nebo do zapékací misky vhodné do trouby. Vmíchej olej a peč podle pokynů na obalu (Jordan peče 15 minut, otoč a peč dalších 7 minut nebo dokud nejsou světle hnědé a křupavé).
Mezitím na velké pánvi s nepřilnavým povrchem opeč klobásu a/nebo slaninu na středním ohni, dokud nejsou propečené (pokud pracuješ s klobásou, rozděl ji během pečení na drobky); slij ji a dej stranou.
Pokud chcete přidat zeleninu a/nebo brambory, vraťte pánev na sporák a na středním ohni rozehřejte olej; Smažte, dokud nezměknou; Odstavte z ohně a dejte stranou.
Mezitím ve velké míse rozšlehejte vejce a mléko.
Vejce rozklepneme do stejné velké pánve; Odstavíme z ohně a dáme stranou.
Brambory, maso, zeleninu a/nebo brambory (pokud používáme), vejce a sýr rovnoměrně rozdělíme do papírových misek a promícháme. Každou misku pevně přikryjte lepivou plastovou fólií a ujistěte se, že je fólie přitisknutá k potravinám v misce, než ji připevníte ke stěnám misky; Zmrazte.
Pro opětovné ohřátí: Odstraňte plastovou fólii z misky. V mikrovlnné troubě ohřívejte 1 minutu, promíchejte, poté ohřívejte dalších 30 sekund a znovu promíchejte. Pokračujte v mikrovlnném ohřevu v 30sekundových intervalech, dokud se nezačne ohřívat.