Fotografie: Matthew Kadey
Chcete-li mít svěží bezlepkový italský dresink, protřepejte tuto verzi od základu. Kombinace bílého a červeného vinného octa dodá punc, italské koření dodá jas a hořčice vše lehce zahustí a zároveň dodá říz. Zvolte olej neutrální chuti, aby vynikly ostatní chutě.
Složení
⅔ šálek neutrálně chutnajícího oleje, například hroznového, slunečnicového nebo řepkového
2 lžíce bílého vinného octa
2 lžíce červeného vinného octa
2 lžíce nadrobno nakrájené červené papriky
1 stroužek česneku, nastrouhaný nebo jemně mletý
1 šalotka, jemně nasekaná
1½ lžičky dijonské hořčice
1 lžička bezlepkového italského koření
1 lžička medu
½ lžičky soli
¼ lžičky čerstvě mletého černého pepře
1. Vezměte si s sebou všechny ingredience, které potřebujete. Všechny přísady vložte do sklenice s těsně přiléhajícím víčkem; silně protřepejte, dokud se směs dobře nespojí. Případně dejte všechny přísady do mísy; intenzivně šlehejte, dokud se nespojí.
2. Spotřebujte ihned nebo uchovávejte v uzavřené nádobě po dobu 10 dnů až do použití.
Každá polévková lžíce obsahuje 83 kalorií, 9g celkových tuků, 1g nasycených tuků, 0g trans tuků, 0mg cholesterolu, 79mg sodíku, 1g sacharidů, 0g vlákniny, 0g cukrů, 0g bílkovin, 0Est GL.
Dává 1 šálek
Složení
- ? šálek neutrálně chutnajícího oleje, například hroznového, slunečnicového nebo řepkového
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 2 lžíce nadrobno nakrájené červené papriky
- 1 stroužek česneku, utřený nebo jemně mletý
- 1 šalotka, jemně nasekaná
- 1½ lžičky dijonské hořčice
- 1 lžička bezlepkového italského koření
- 1 lžička medu
- ½ lžičky soli
- ¼ lžičky čerstvě mletého černého pepře
11. Všechny přísady vložte do sklenice s těsně přiléhajícím víčkem; silně protřepejte, dokud se směs dobře nespojí. Případně umístěte všechny přísady do mísy; intenzivně šlehejte, dokud se nespojí.
22. Vložte všechny přísady do mísy. Spotřebujte ihned nebo uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce po dobu 10 dnů až do použití.