Tento whiskey smash je klasický koktejl, který je pikantní a osvěžující, obsahuje citronovou šťávu a mátu – je to taková citrusová variace na mint julep.
Tady je klasický nápoj, který je elegantní a osvěžující: whiskey smash! Obvykle whisky nepiju, ale Alex mě tímto koktejlem přesvědčil. Je pikantní a lehký: ne těžký a opojný jako běžné koktejly z whisky. Je to citrusová variace na klasický Mint Julep s citronem a mátou. Je ideální pro zábavu nebo večerní koktejly na terase. A je o něco rychlejší než náš slavný Whiskey Sour. Pro recept čtěte dál!
Co je to whiskey smash?
Whiskey smash pochází minimálně z 80. let 19. století! Byl uveden v barmanské příručce vydané v roce 1887. Takže si dokážete představit, jak lidé ve viktoriánské době tento nápoj hltali! Je to koktejl z whisky, který se připravuje z citronu, máty, whisky a sladidla a podává se s drceným ledem.
Smash je ledový koktejl, který často zvýrazňuje sezónní ovoce nebo bylinky: lze ho připravit s alkoholem podle vlastního výběru: funguje vodka, bourbon i whisky. Zde je několik různých receptů na smash (vyzkoušejte je všechny!):
- Jablečný vodka smash
- Maplový bourbon smash
- Blackberry Bourbon smash
Nástroje na koktejl whiskey smash
Pro tento whiskey smash budete potřebovat několik koktejlových nástrojů: nebo některé z našich alternativ, které už pravděpodobně máte ve své kuchyni! Zde jsou koktejlové nástroje, které budete potřebovat:
Koktejlový šejkr
- Pořiďte si ho: Oblíbený koktejlový šejkr
- Koktejlový šejkr rychle zchladí koktejly tím, že je protřepává o led, a pak má sítko, takže koktejl můžete vylít, aniž byste museli vylévat i led.
- Co můžete použít místo koktejlového šejkru? Použijte skleněnou zavařovací sklenici. Vložte koktejl do sklenice a naplňte ji ledem. Zašroubujte víčko a protřepejte! Poté obsah sklenice přeceďte do sklenice.
Koktejlový mlýnek
- Pořiďte si ho: Muddler na koktejly
- Muddler na koktejly se používá k rozmačkání ovoce a bylinek ve sklenici nebo koktejlovém šejkru, aby se uvolnila jejich chuť.
- Co můžete použít místo něj? Dřevěnou lžičkou jemně rozmačkejte bobule, klínky limetky a lístky máty.
Jak připravit whiskey smash
Tento whiskey smash připravíte doslova za pár minut! Alex mi poznamenal, že se mu líbí, jak rychle se dá namíchat: nemusíte ani odšťavňovat citrony jako v našem oblíbeném rodinném receptu Whiskey Sour. Pomocí muddleru se z citronu a máty uvolní oleje a šťáva, aniž byste museli trávit čas vymačkáváním citronové šťávy odšťavňovačem.
Tady se dozvíte, jak připravit whiskey smash (celý recept najdete níže):
- Dejte citron a mátu do koktejlového šejkru a několikrát je rozmixujte (jemně rozmačkejte).
- Přidejte whisky a javorový sirup nebo jednoduchý sirup. Přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne.
- Přelijte do sklenice. Pokud chceš, přidej šplouchnutí sodové vody (to zaokrouhlí chutě). Podávejte s drceným ledem.
Jaká sklenice na whiskey smash?
Tradiční způsob podávání whiskey smash je ve sklenici Old Fashioned. Zde jsou sklenice Old Fashioned, které máme k dispozici! Používáme je neustále (jako na Old Fashioned). Ale častěji je používáme na koktejly, jako je klasická margarita nebo mražená sangria. Tento nápoj by se hodil i do sklenice Lowball, pokud máte tento typ sklenice po ruce.
Tento recept na whiskey smash je…
Vegetariánský, bezlepkový, veganský, rostlinný, bez mléčných výrobků, bez rafinovaného cukru a přirozeně sladký.
Tisk
Popis
Tento whiskey smash je klasický koktejl, který je pikantní a osvěžující, obsahuje citronovou šťávu a mátu – je to taková citrusová variace na mint julep.
Složení
Váha1x2x3x
- 2 unce (4 polévkové lžíce) whisky
- 1/4 citronu, nakrájený na 2 klínky
- 5 velkých lístků máty
- 1 unce (2 polévkové lžíce) jednoduchého sirupu nebo javorového sirupu
- Sodová voda, k podávání
- Drcený led, k podávání
- Vložte klínky citronu a lístky máty do koktejlového šejkru. Rozmixujte 4 až 5krát, abyste získali chuť. (Více informací o tom, jak rozmixovat mátu, najdete zde)
- Přidejte whisky a javorový sirup a šejkr naplňte ledem. Protřepejte, dokud nevychladne, a přeceďte do sklenice. V případě potřeby přidejte šplouchnutí sodové vody. Podávejte s drceným ledem.
- Kategorie: Šejkry a koktejly: Whiskey Smash, Smash Recipe, Whiskey Smash
Další koktejly z whiskey
Máme pro vás spoustu skvělých koktejlů z whiskey a bourbonu! Zde jsou naše oblíbené:
- Oblíbený whiskey sour Dokonale vyvážený a tak snadný na přípravu! Nebo přidejte pěnový topping a udělejte z něj Boston Sour.
- Classic Old Fashioned Nejstarší koktejl, který existuje, Old Fashioned! Klasická metoda používá kostku cukru, hořké látky a bourbon whiskey pro skutečně nadčasový nápoj. Nebo ho vyzkoušejte uzený!
- Koktejl Manhattan Dodejte svému večeru styl s tímto jednoduchým klasickým koktejlem z whisky, který se připravuje pouze ze tří ingrediencí.
- Koktejl Toronto Kombinuje hloubku a teplo whisky s intrikami bylinného likéru Fernet-Branca.
- Whiskey Highball Zde je klasický whiskey highball: vysoký, bublinkový a se vším všudy! Osvěžující způsob, jak si vychutnat svou oblíbenou whisky.
- Boulevardier Cocktail Úžasný klasický koktejl! Tento jednoduchý nápoj ze tří ingrediencí je vylepšením Negroni, kde je gin vyměněn za teplou whisky.
Předplaťte si zdarma týdenní recepty & více!O autorech
.
Sonja Overhiser
Autorka kuchařek a spisovatelka
Sonja Overhiser je autorkou knihy Pretty Simple Cooking, která byla označena za jednu z nejlepších zdravých kuchařek roku 2018. Je moderátorkou podcastu o jídle Small Bites a zakladatelkou blogu o jídle A Couple Cooks. Sonja, která se objevuje v pořadech TODAY Show a Bon Appetit, se snaží inspirovat k dobrodružnému stravování, aby byl svět o jedno sousto lepší.
Alex Overhiser
Autor kuchařek a fotograf
Alex Overhiser je uznávaný fotograf a autor knih o jídle z Indianapolis. Je moderátorem podcastu o jídle Small Bites a zakladatelem webových stránek s recepty A Couple Cooks. Alex je autorem knihy Pretty Simple Cooking, kterou časopis Epicurious označil za jednu z nejlepších vegetariánských kuchařek.
.