Free Press

Jedním z mých 10 záměrných návyků pro nový rok je jíst více zeleniny. Vždycky se na nás valí tolik matoucích dietních rad a na začátku nového roku je to ještě horší. Ale zdá se, že na jedné věci se shodnou všichni, a to je jíst více zeleniny. S tímto vzorcem prostě nemůžete udělat chybu!“

Já sama jsem chtěla důsledně přidat odšťavňování jako jeden ze způsobů, jak jíst více zeleniny. Samozřejmě existují různé názory na odšťavňování spíše než na pouhé pojídání zeleniny. Ale než se tím vším zabývat, raději se řídím tím, jak se skutečně cítím. A mně (i Tylerovi) se oba cítíme lépe, když pijeme čerstvé zeleninové šťávy. A vždycky se nám znatelně zlepší pleť. To mi stačí k tomu, abych si řekla, že mám odšťavňovat.

Jedním z kladů odšťavňování je, že se z ovoce a zeleniny odstraní přirozená vláknina, což má teoreticky usnadnit vstřebávání vitaminů a minerálů. Zjistila jsem, že to u nás platí, ne na základě vědeckých důkazů nebo něčeho podobně solidního, jen podle toho, jak se cítíme a jak vypadá naše pleť. Oba začínáme při odšťavňování, a konkrétně při pití této šťávy, „zářit!“

Hádám, že ta „záře“ má hodně co do činění se všemi zkrášlujícími vitamíny v této šťávě, jako je hojnost vitamínu A. Pro nás oba to byl také skvělý způsob, jak využít zdravotních výhod a super nabité výživy červené řepy. Ani jeden z nás není velkým fanouškem vařené řepy, ale oba ji rádi vypijeme v této šťávě, nebo dokonce v koktejlech, jako je můj Berry Beet Smoothie.

Jeden z mých oblíbených způsobů, jak trochu zkrátit chuť řepy, je přidat trochu kořene zázvoru. Zázvor má také mnoho skvělých vlastností a říká se, že pomáhá při trávení a také posiluje imunitní systém.

Tip: Pokud nemáte odšťavňovač, můžete si šťávu připravit i v mixéru. Nejprve nasekejte všechny ingredience, pak je vložte do mixéru a rozmixujte s dostatečným množstvím vody, aby byly hladké, (doporučuji to dělat pouze s výkonným mixérem). Poté směs přeceďte přes sáček na ořechové mléko nebo velmi jemné plátýnko, abyste vytvořili šťávu.

A jen jsem chtěla dodat poslední poznámku o odšťavňování řepy, buďte tak opatrní, protože vám zabarví ruce, oblečení atd. Pokud máte obavy, že se vám na den nebo dva zabarví ruce, jednoduše si při odšťavňování nasaďte rukavice. Řepa má v sobě neuvěřitelné množství přirozené barvy a tato šťáva prostě září živostí.

To mě přivádí k mé základní filozofii stravování, (i když dieta se zdá být příliš silné slovo, protože nikdy „nedržíme dietu“). Ráda se snažím žít podle těchto slov: „Jezte energicky, ciťte se energicky“ a udržet to tak jednoduché!

Tisk