Gin og agurk Basilikum Smash – En let og velduftende cocktail, som du vil drikke hele sommeren!
En rigtig hurtig en i dag. Det er verdens gin-dag!
Jeg plejer at ignorere de fleste mad/drink-helligdage (der er så mange af dem!!). Jeg mener, bacon-dag, Nutella-dag, kaffedag – de er vigtige af indlysende grunde – men national havregryn-nødde- og vaffel-dag og national jordbær-rabarber-tærte-dag? Kom nu – de er bare lidt for specifikke.
Jeg synes lidt, at tilfældige mennesker og virksomheder bare erklærer deres egne dage.
Hvis det er tilladt, går jeg efter:
National velkogt Warbutons krumme med saltet smør og latte-made-with-Nespresso-Rosabaya-De-Columbia-dag.
Hvad er det for noget specifikt!
Hvis det var min morgenmad.
Trods det faktum, at jeg kun lejlighedsvis deltager i disse dage, er det gået op for mig, at det er lørdag, og derfor skal jeg have en gin og tonic senere. Min lørdagsgin består normalt af Hendricks med agurk og naturligt let Fever Tree tonic.
Men da det er gin-dag, går jeg all out med en gin-baseret drink, som en af Chris’ venner – Will – har anbefalet.
En simpel sukkersirup (normalt er det nok til at afskrække mig, cocktails bør virkelig ikke omfatte behovet for en gryde, men det tager faktisk kun 5 min.), der er mudret med basilikumblade, agurk og is, og derefter afsluttet med gin og et stænk tonic. Jeg testede den grundigt på en varm, solrig eftermiddag for et par uger siden, og den er en vinder.
Det er en rimelig mængde basilikum, men det overdøver ikke drinken, det komplimenterer den perfekt!
Gin and Cucumber Basil Smash Opskrift:
Gin and Cucumber Basil Smash
Ingredienser UK (metrisk)**Omregn til amerikanske mål**
- ▢ 2 spsk granuleret sukker – til dekoration af glasset – valgfrit
- ▢ 8 basilikumblade
- ▢ 8 skiver agurk – ca. 5 mm tykke
- ▢ 2 spsk sukkersirup – kog 2 dele koldt vand med 1 del granuleret sukker, under konstant omrøring i 3-4 minutter – indtil sukkeret er opløst – for at lave denne
- ▢ 50 ml gin – Tanqueray eller Hendricks er et godt valg
- ▢ 1 spsk citronsaft
- ▢ Knust is
- ▢ Stænk af tonicvand – min favorit er naturligt let Fever Tree
- ▢ Strimler af agurk – brug en grøntsagsskræller til at lave disse
- ▢ Et par basilikumblade til pynt
INSTRUKTIONER
-
Skab en sukkerkant på glasset ved at dyppe kanten af glasset i en sauce med vand. Fordel sukkeret på en anden underkop, og dyp glassets kant i sukkeret.
-
Læg basilikumbladene og agurken i en cocktailshaker, og muddle (eller bashe forsigtigt) med en muddler eller en træske, indtil basilikum og agurk er knust, og duften frigives. Tilsæt sukkersirup, gin, citronsaft og is. Ryst kraftigt, indtil der dannes frost på ydersiden af cocktailshakeren.
-
Fyld dit glas med is, og si cocktailen over i glasset. Fyld op med tonicvand. Pynt med strimler af agurk og basilikumblade.
✎ Noter
Næringsindhold
Har du prøvet nogle af vores andre fantastiske cocktails fra vores drinks-sektion?
Nogle af linkene i dette indlæg kan være affilierede links – hvilket betyder, at hvis du køber produktet, får jeg en lille provision (uden ekstra omkostninger for dig). Hvis du køber, så tak! Det er det, der hjælper os med at holde Kitchen Sanctuary kørende. De angivne ernæringsmæssige oplysninger er omtrentlige og kan variere afhængigt af flere faktorer. For flere oplysninger se venligst vores Vilkår & Betingelser.
Hej jeg hedder Nicky
Jeg elsker at lave mad, og jeg vil gerne dele mine yndlings, lækre familievenlige opskrifter med dig. Jeg ønsker at inspirere dig til at skabe fantastisk mad til din familie hver dag.