Disse Gooey Butter Cookies er lavet med en gul kage mix, smør, flødeost, og et par ekstra ingredienser. De er så gooey, chewy og fugtige, at det er umuligt at gense dem!
Når du har brug for en hurtig og nem opskrift på småkager, er kageblanding småkager vejen at gå! De er så praktiske, og du kan nemt skifte smagsvarianter afhængigt af blandingen – som disse Lemon Cookies eller Funfetti Cookies!
Met cake mix – så nemt!
Vi elsker at lave småkager med børnene, og dagens opskrift på Ooey Gooey Butter Cookies (også kaldet Butter Cookies) er en familiefavorit. De er lavet med kagemix, smør og flødeost og er så bløde og fugtige, at jeg endnu ikke har mødt nogen, der ikke kunne lide dem.
Hvis du leder efter en hurtig cookie-opskrift, der bliver et hit – så er dette din godbid (de er lige så gode som vores klassiske Chocolate Chip Cookies og Sugar Cookies)! Denne cookie er stort set halvt en cookie og halvt en cupcake, og det kan man virkelig ikke gå galt i byen med. 😉
En anden grund til, at jeg ELSKER denne opskrift, er, at den nemt kan ændres. Baseret på hvilken kagemix du bruger, kan du ændre smagen op. Du kan også tilføje slik og drys på toppen eller i kagerne, hvilket kan tage dem til et helt nyt niveau.
Til denne specifikke opskrift bruger vi altid en gul kagemix, og vi drysser bare flormelis på toppen, lige når de kommer ud af ovnen. Flormeliset smelter og glaserer let toppen af kagen.
Bearbejdning af gule kagemixkager
Vi elsker simple kager og elsker, at disse gule kagemixkager er netop det.
For at lave dem piskes smør, vanilje, æg og flødeost, til de er luftige. Tilsæt kagemix, og bland, indtil de er kombineret.
Køles i 30 minutter. Når de er afkølet, rulles de til kugler på 1 – 1 ½ tommer og rulles i en skål med flormelis. Læg dem på en bageplade og bag dem ved 350 i 10-12 minutter. Når de er ude, sigtes mere flormelis på toppen, hvis det ønskes.
Lægges på vokspapir til afkøling. Før afkøling og lige når du tager småkagerne ud, er det det perfekte tidspunkt at komme slik på toppen. Vi har tilsat Hershey’s kys, når vi har lavet gooey butter cookies med chokoladekagemix, og de er fantastiske!
Smagvariationer
Mulighederne er uendelige, når det kommer til de forskellige slags gooey butter cookies, du kan lave. Det skyldes til dels, at Betty Crocker og Pillsbury og Duncan Hines hele tiden udgiver nye kageblandinger, hvilket betyder, at der er flere opskrifter at prøve.
Her er nogle af de andre opskrifter, vi har prøvet ved at bruge den samme opskrift, men med en anden kageblanding, og tilføje et par toppings.
- Gooey Chocolate Rolo Butter Cookies – Chokoladekagemix med en Rolo indeni
- Gooey Monster Cookies – Farvet kagemix med slikøjne på toppen – perfekt til Halloween!
- Butter Pumpkin Cookies – Græskarkager med græskarkagemix, som er et sæsonprodukt.
- Pink and Blue Velvet Butter Cookies – bruges til at lave Pink og Blue velvet kagemix.
Tidligere tips
Opbevaring. Når de er afkølet, kan du lægge ooey gooey butter cookies i en lufttæt beholder og stille dem på køkkenbordet i op til 3 dage. De bør tage sig bløde i løbet af denne periode, og selv om de har smør og flødeost, behøver de ikke at blive opbevaret på køl.
Kan man lave en kageversion af disse cookies? Jeg er så glad for, at du spørger! Det kan man godt, og det er en af vores favoritter. Vi har en opskrift på Gooey Butter Cake, som bruger lignende ingredienser og giver en lækker kage/bar version af disse cookies. Tjek den ud HER.
Jeg har prøvet så mange varianter af disse kageblandede cookies tidligere, så husk at tjekke dem ud. De Gooey Monster Cookies er især populære hos børnene, og især omkring Halloween. 😉
For flere yndlingssmåkager, se her:
- Chocolate Chip Cookies
- No Bake Cookies
- Peanut Butter Cookies
- M&M Cookies
- Snickerdoodles
Gooey Butter Cookies Recipe
Ingredienser
- 1 kasse gul kagemix
- 1/2 c smør blødgjort
- 1/2 tsk vanilje
- 8 oz flødeost blødgjort
- 1 æg
- pulveriseret sukker
Instruktioner
-
Værme smør, vanilje, æg og flødeost, indtil det er luftigt.
-
Mix kagemassen i.
-
Køles i 30 minutter.
-
Rul til kugler og dyp dem i en skål med flormelis.
-
Bag dem ved 350 i 10-12 minutter, og sigt evt. flormelis på toppen.
Video
Mager du denne opskrift? Tag os!
Del den med os på Instagram ved at bruge hashtagget #lilluna, så vi kan se, hvad du laver i køkkenet!
Kan du lide denne opskrift?
Pin den nu!
Pin den nuPin den nu
