Dette græske yoghurt-banananabrød er saftigt, sødt og cremet. En perfekt balance mellem modne bananer, cremet yoghurt og vanilje. Gøres endnu sødere med et strejf af chokoladestykker.
Jeg elsker dette twist på mit yndlingsbananbrød.
- Hvad jeg elsker ved dette bananbrød med græsk yoghurt
- Hvor mange serverer dette bananbrød med græsk yoghurt til?
- Lette erstatninger i dette bananbrød
- Sådan laver du græsk yoghurt bananbrød
- Mere opskrifter på bananbrød
- Ingredienser
- Instruktioner
- Noter
- Bananer:
- Substitutioner:
- Anbefalede produkter
- Næringsoplysninger:
- Har du lavet denne opskrift?
Hvad jeg elsker ved dette bananbrød med græsk yoghurt
- Først og fremmest er det bare lækkert!
- Jeg elsker den tekstur, som den græske yoghurt skaber.
- Hver skive indeholder 8 g protein. Det tæller jeg med for tiden!
- Det er en lettere version af en klassisk favorit.
Hvor mange serverer dette bananbrød med græsk yoghurt til?
I næringsdataene nederst på opskriftskortet nedenfor er det beregnet til 8 portioner.
Den kan dog også sagtens servere til 16 personer. Jeg kan godt lide at skære min i skiver på 1 ounce. Fyrene i mit hus kan lide mindst en 2-ounce skive, hvilket vil give dig 8 skiver.
Hvis du skærer bananbrødet tyndere, skal du halvere næringsdataene. Som i 182,5 kalorier pr. skive.
Lette erstatninger i dette bananbrød
Chocolate Chips: Du kan lave den med eller uden chokoladestykker. Selvom…. chokolade… hvordan kan du modstå?
Æblemos: Æblemos: Æblemosen kan udskiftes med vegetabilsk olie. Jeg kan godt lide det, fordi det reducerer fedtet og samtidig bevarer en god smag. Men det er valgfrit og kan nemt udskiftes med vegetabilsk olie eller rapsolie.
Sådan laver du græsk yoghurt bananbrød
I en stor skål eller en standmixer kombinerer du moset banan, græsk yoghurt, æblemos og sukker. Bland derefter vanilje og æg i.
Tilsæt mel, salt, bagepulver, natron, bagepulver og kanel; bland, indtil det lige er blandet. Det er vigtigt, at du kun blander, indtil der ikke er nogen striber af mel tilbage. Fold chokoladestykker i, og overfør dejen i en 9″ x 5″ smurt brødform.
Bages i en 350 grader varm ovn i 55 til 65 minutter.
Enkel og lækker!
Mere opskrifter på bananbrød
- Bananhavrebrød
- Sundere bananchokoladebrød med chokoladestykker
- Dobbelt chokoladebrød med chokoladestykker Bananbrød med espresso
- Maple Apple Banana Bread
Ingredienser
- 3 bananer, moset (*se note)
- 1/2 kop almindelig fedtfri græsk yoghurt
- 1/2 kop usødet æblemos
- 3/4 kop sukker
- 1 teskefuld vanilje
- 2 æg
- 2 kopper alle-formål mel
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/4 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld stødt kanel
- 1 kop halvsøde chokoladestykker
Instruktioner
- Varme ovnen op til 350 grader og smør en 9″ x5″ brød- eller brødform. Sæt til side.
- I en stor skål eller en standmixer kombineres den mosede banan, græsk yoghurt, æblemos og sukker. Bland derefter vanilje og æg i.
- Tilsæt mel, salt, bagepulver, natron, bagepulver og kanel; bland, indtil det lige er blandet. Det vil sige, bland kun, indtil der ikke er nogen striber af mel tilbage. Fold chokoladestykker (hvis du bruger dem) i. Hæld dejen i den forberedte form.
- Bages i 55-65 minutter, eller indtil toppen er gylden, og en tandstik, der stikkes ind i midten, kommer næsten rent ud. Lad brødet køle helt af, inden det tages ud af formen og skæres i skiver. Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 5 dage.
Noter
Bananer:
Dette brød har en lidt reduceret mængde sukker. Sørg for at bruge meget modne bananer for at gøre det mere sødt.
Substitutioner:
Appelsauce: Du kan bytte æblemosen ud med 1/2 kop madolie. Den bliver saftig og lækker, men lidt mere kalorielet.
Chocolate Chips: Hvis du vil gøre brødet endnu sundere, kan du undlade chokoladespånerne. Men nogle gange — en pige har bare brug for lidt chokolade — derfor har jeg beholdt det i opskriften.
Sukker: Hvis du kan lide bananbrød lidt til den søde side, skal du øge sukkeret til 1 kop, hvilket er en almindelig mængde.
Anbefalede produkter
Som partner hos Amazon og medlem af andre affilierede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.
-
Villa Acacia træ ostebræt og brødbræt i træ -
Kageprøver i rustfrit stål, Genanvendelig
-
Silikone Spatelsæt, BPA-fri
-
Steel Loaf Pan, 9 x 5
Næringsoplysninger:
Udbytte: 16Sportionsstørrelse: 1
Mængde pr. portion: Kalorier: 183Total fedt: 4gMættet fedt: 2gTransfedt: 0gUumættet fedt: 2gKolesterol: 24mgNatrium: 166mgKulhydrater: 35gFibre: 2gSukker: 19gProtein: 4g
Har du lavet denne opskrift?
Følg mig på Pinterest for mere og brug knappen “Pin” øverst på opskriftskortet.