Free Press

Dele er medmenneskelighed!

Denne opskrift blev oprindeligt præsenteret på Juggling Act Mama som et gæsteindlæg.

Hvad enten du glæder dig til starten af det nye skoleår eller bare forsøger at gøre morgenerne mere overskuelige, er en hurtig og sund morgenmad altid en god ting. Denne hurtige jordbærsmoothie tager kun få minutter at piske op i blenderen, og den er et hit for hele familien.

Frosne jordbær, banan, citron og yoghurt kombineres til en super hurtig og sund morgenmad, der kræver lidt forberedelse og nem oprydning. Jeg plejede at frygte at blive bedt om at lave smoothies til morgenmad, men denne opskrift på jordbærsmoothie har været en game changer!

Ejerbær dukker hvert år op på markerne, hvor jeg bor, i midten af maj, så jeg har altid til hensigt at fryse flere gallonposer fulde ned. Frosne jordbær er ikke gode til at spise almindelige jordbær, men de er perfekte til smoothies og tærter. (Prøv min jordbærtærte med sukkerkiks!) Det er en leg at fryse bær ned til smoothies, og du kan se, hvordan jeg gør det her.

De fleste morgenmadssmoothies hos os opstår som et resultat af, hvad vi har ved hånden. Har du nogle blåbær? Fint, smid dem i! Banan? Også det! Men til denne jordbær-smoothie ville jeg gerne gribe fat i smagen af jordbær-limonade. Det er en af sommerens favoritter, og smagen af de søde bær med den krydrede citron er den perfekte kombination.

Og tilsætningen af græsk yoghurt giver denne jordbærsmoothie et proteinboost, som smoothies, der kun indeholder frugt, mangler. Så føl dig godt tilpas med denne velafbalancerede morgenmad eller snack!

Smoothies uden raffineret sukker

Hvis dine børn er som mine, så elsker de, at deres smoothies skal være søde. Og selv om jeg også har en tendens til at hælde til den sødere smoothie, kan jeg ikke lide at tilføje nogen form for raffineret sukker til det, jeg ville betragte som en “sund” morgenmad eller snack. Så hvad søder en smoothie uden raffineret sukker?

I tilfældet med denne smoothie med græsk yoghurt og jordbær er det jordbærrene selv, der tilføjer et strejf af sødme, men jeg bruger også en banan (jo brunere, jo bedre!) og en lille mængde honning. Dette giver en dejlig blød sødme uden at være overvældende.

Denne opskrift på jordbærsmoothie kan helt sikkert tilpasses til det, du tilfældigvis har i dit køleskab. Smid endelig en håndfuld spinat i, hvilket vil ændre farven, men ikke påvirke smagen væsentligt.

En af mine børns yndlingssmoothies, som vi har lavet i årevis, er vores Leprechaun Milk. Og selv om den helt klart har et forårstema, er den lækker på alle tider af året. Spinat, bananer og jordnøddesmør kombineres perfekt i Leprechaun Milk for at skabe en sjov og velsmagende grøn drink. Det er bare endnu en hurtig morgenmadsmulighed for jer travle mennesker derude!

Smoothie med græsk yoghurt Ingredienser

• 1 kop mandelmælk (eller din yndlingsmælk)
• 1/2 kop almindelig græsk yoghurt (eller vaniljeyoghurt)
• 1 kop frosne jordbær
• 1/2 citron
• 1 banan
• 1-2 kopper is
• 1-2 spsk honning

Note: Hvis du tilfældigvis bruger sødet yoghurt i opskriften, er det helt fint, men udelad honningen. Bananen og honningen er det, der tilføjer mest sødme til denne smoothieopskrift, så hvis du har en mere sød tand, er du velkommen til at tilsætte lidt mere honning end det, der er angivet i opskriften.

Sådan laver du en græsk yoghurt-jordbær-smoothie

1. Først. bland mælk, yoghurt, bær, citronsaft og banan i blenderen (jeg elsker min Ninja Blender!). Blend i 20 sekunder, eller indtil jordbærrene ikke længere er klumpede.
2. Når dine ingredienser er glatte, tilsættes honning, og du blender igen i 10 sekunder.
3. Finalt tilsættes is. Begynd med blot en kop is, og blend. Hvis smoothieens konsistens er tyk nok, skal du ikke tilføje mere. Hvis du kan lide dine smoothies tykkere, skal du tilføje endnu en halv kop is, indtil den rette tykkelse er opnået.
4. Servér din smoothie i et højt glas med et tykt sugerør, og nyd den!

Frugt-smoothie-varianter

• Først kan du tilføje en håndfuld babyspinat for at få et boost af c-vitamin og calcium.
• Så kan du tilføje en scoop af dit yndlingsproteinpulver eller kollagen for at få en komplet måltidserstatning.
• Sæt derefter en spiseskefuld kakaopulver og ekstra honning i for at få en chokolade-jordbær-smoothie.
• Skift jordbærrene ud med hindbær eller blåbær for at få en frugtagtig variation.

Sådan serverer du en jordbær-smoothie

For mindre smeltning skal du stille glaskopper i køleskabet, før du laver smoothierne. Dette vil hjælpe dem med at holde deres kølige temperatur længere. En opskrift giver to mellemstore smoothies, så sørg for at have glas ved hånden, når smoothierne er klar! Brug et tykkere (milkshake-) sugerør, hvis det er muligt, eller giv børnene en ske til at spise smoothien, indtil den smelter lidt.

Brugte du en af variationerne eller har du en idé at dele? Kommentér nedenfor, og lad os vide det!