Willkommen zurück zum Olympia Provisions Guide to Good Eating. Sie haben schon von köstlichen Möglichkeiten gehört, Pastete beim Mittagessen zu verwenden, von den Vorteilen, die Essiggurken für die Gesundheit haben, und diese Woche werden wir Ihnen von unserer Salami erzählen! Für alle, die zum Team Keto gehören, ist dieser Beitrag genau das Richtige. Lesen Sie unten 3 Gründe, warum Salami gesund ist, und klicken Sie hier, um Salami noch heute in Ihren Speiseplan aufzunehmen.
1. Sie ist voll von guten Fetten.
Im Gegensatz zu unseren Mitbewerbern verwenden wir für unsere Salami abgemagerte Schweinekeulen, handgeschnittenes reines Rückenspeck und echte Schweinedärme. Auch wenn es billigere Fleischstücke gibt, gehen wir niemals Kompromisse bei der Qualität ein, wenn es um Profit oder Bequemlichkeit geht. Indem wir eine Schinkenkeule nehmen und sie auf 100 % Magerfleisch zurechtschneiden, stellen wir sicher, dass Sie keine zähen Bissen mit Sehnen oder zu fettige Salami erhalten. Durch die Verwendung von reinem Rückenspeck erhalten wir eine Textur, die auf der Zunge zergehen sollte, und einen schönen Kontrast in den Fettpartikeln. Für diejenigen, die eine Keto-Diät machen, ist unsere Salami das perfekte Gleichgewicht von Eiweiß und Fett und hat sehr wenig Kohlenhydrate.
2. Fermentierte Lebensmittel sind gut für die Verdauung.
Wussten Sie, dass unsere Salami fermentiert ist? Bevor sie für 21-26 Tage in die Trockenkiste kommt, verbringt sie eine kurze Zeit der Gärung. Während dieser Zeit bilden sich Mikroorganismen und gute Bakterien, die die Gesundheit der Verdauung fördern. Diese Bakterien und Mikroorganismen helfen bei der „Vorverdauung“ bestimmter Nahrungsbestandteile, „so dass sie von Ihrem Darm leichter verarbeitet und die Nährstoffe beim Verzehr aufgenommen werden können“, so die Tufts University.
3. Es wird mit echten und natürlichen Zutaten hergestellt.
Zutaten sind unsere Grundlage. Wir schlachten frisches, niemals gefrorenes Schweinefleisch von hoher Qualität von Hand. Unser Schweinefleisch ist frei von Antibiotika und Hormonen und stammt von Bauern, die ihre Tiere und die Umwelt respektieren. Wir mahlen ganze Gewürze, wie Knoblauch und Kreuzkümmel, an dem Tag, an dem sie in unsere Salami kommen. Warum tun wir das alles? Die Qualität unseres Schweinefleischs ist die Grundlage für den Geschmack und die Konsistenz unseres Produkts. Wir wissen auch, dass Gewürze, wenn sie gemahlen werden, an Intensität und Tiefe verlieren, deshalb mahlen wir sie erst kurz vor der Verarbeitung in unserer Salami. Das Gleiche gilt für unsere Aromastoffe, wie zum Beispiel Knoblauch. Diese Vorgehensweise ist mühsam, aber sie gewährleistet, dass jeder Bissen voller komplexer und intensiver Aromen ist. Unsere Besessenheit von den Zutaten sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, diese Zutaten sind auch von Natur aus gesünder. Bei jeder Salami, die Sie bei uns probieren, sollten Sie genau wissen, was Sie Ihrem Körper zuführen. Vom Schweinefleisch bis hin zum Knoblauch oder anderen Gewürzen.