- Holen Sie sich Ihren Proteinbedarf auf die köstliche Art und Weise, in diesen sofortigen Protein-Energie-Bissen! Leicht anpassbar, sind diese hausgemachten Energiebälle eine leere Leinwand für eine Fülle von Optionen und Mix-Ins!
- Was sind gute Protein-Snacks während der Quarantäne?
- Sind Proteinbällchen gut für Sie?
- Wie man Protein-Energiebällchen herstellt
- Welche Zutaten sind in den Proteinbällchen enthalten-
- Anleitung für die Herstellung von Protein Bites
- Easy Ingredient Substitutions
- Ahornsirup
- Erdnussbutter
- Old Fashioned Oats (Haferflocken)
- Schokoladenchips
- Rezeptideen für Protein-Energiekugeln
- Energieproteinkugeln aufbewahren und einfrieren
- Kann ich die Eiweißbällchen auch ohne Eiweißpulver zubereiten?
- Wie man Keto-Eiweißbällchen macht
- Mehr backfreie Snacks, die Sie lieben werden
- 4 Ingredient Protein Energy Balls (Vegan, Glutenfrei, ohne Backen)
- Zutaten
- Anleitung
- Hinweise
- Rezeptausrüstung und Zutaten
- Ernährung
Holen Sie sich Ihren Proteinbedarf auf die köstliche Art und Weise, in diesen sofortigen Protein-Energie-Bissen! Leicht anpassbar, sind diese hausgemachten Energiebälle eine leere Leinwand für eine Fülle von Optionen und Mix-Ins!
Einfaches 5-Minuten-Rezept für Protein-Energiebällchen mit nur 5 einfachen Zutaten. Mit nur einer Rührschüssel sind sie vollgepackt mit Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten und sorgen für Energie und Zufriedenheit zwischen den Mahlzeiten! Vegan, glutenfrei, milchfrei und frei von raffiniertem Zucker.
Was sind gute Protein-Snacks während der Quarantäne?
Nachdem ich meine veganen Grundrezepte aus der Speisekammer geteilt hatte, bekam ich eine Anfrage nach einer Möglichkeit, das Protein OHNE frische Proteinoptionen zu erhöhen.
Tofu, Tempeh und Bohnen sind zwar eine großartige Möglichkeit, pflanzliches Eiweiß zu bekommen, aber manchmal möchten wir auch etwas Süßes essen!
Da so viele Menschen unter Quarantäne stehen, ist der BESTE Weg, einen Eiweißschub zu bekommen, ein Proteinpulver.
Nun ist Proteinpulver an sich nicht besonders lecker.
Stattdessen können wir Eiweißpulver in verschiedene süße Snack-Rezepte einarbeiten.
Proteinbällchen gehören zu meinen Favoriten und sind eine schnelle und leckere Art, sich mit Protein zu versorgen.
Versuchen Sie auch die selbstgemachten No Bake Protein Bars (4 Zutaten)
Sind Proteinbällchen gut für Sie?
Wenn Sie im Supermarkt durch die Gänge der Naturkostläden gehen, werden Sie zweifellos eine Fülle von verpackten Eiweißbällchen sehen.
Sie werben zwar mit einem hohen Eiweißgehalt, aber eigentlich könnte man sie als verherrlichte Schokoriegel betrachten. Ein Eiweißball, den ich gesehen habe, hatte mehr Kalorien, Kohlenhydrate und Fett als zwei Snickers-Riegel!
Meine selbstgemachten Eiweißbälle SIND gut für dich und bestehen aus einfachen, alltäglichen Zutaten. Wahrscheinlich hast du sie sogar alle in dieser Sekunde.
Für den Fall, dass du sie nicht hast, habe ich viele getestete Ersatzzutaten angegeben.
Sie haben eine zähe, aber teigige Textur, ähnlich wie roher Keksteig. Geschmacklich sind sie wie ein ungebackener Haferflockenkeks, nur mit einem Protein-Twist!
Sie mögen vielleicht auch: Flourless Protein Brownies- Sie schmecken wie ein Dessert!
Wie man Protein-Energiebällchen herstellt
Welche Zutaten sind in den Proteinbällchen enthalten-
- Haferflocken (Old fashioned oats)- Verleiht den Energiebällchen eine zähe Textur. Dies ist ein fabelhafter langsam freisetzender Energiekohlenhydrat.
- Eiweißpulver- Für einen Proteinschub und eine optionale Süße.
- Erdnussbutter- Hält die Bällchen zusammen und verleiht ihnen einen intensiven Geschmack. Siehe unten für einfache Substitutionen und nussfreie Optionen!
- Ahornsirup- Sorgt für Süße und hält die Energiebällchen zusammen.
- Milch nach Wahl- Damit der Teig geschmeidig wird und sich zu Kugeln formen lässt! Ich habe ungesüßte Mandelmilch verwendet, aber es geht auch jede andere Milch.
- Zutaten nach Wahl- Ich habe Schokoladenchips verwendet, aber das ist völlig optional.
Anleitung für die Herstellung von Protein Bites
Die Herstellung dieser Energy Bites ist lächerlich einfach. Du brauchst eine Schüssel, einen Holzlöffel zum Mischen und deine Hände, um Kugeln zu formen.
Das Proteinpulver mit den Haferflocken zu mischen, sorgt dafür, dass keine Klumpen zurückbleiben. Die Erdnussbutter und den Ahornsirup hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie langsam die Milch Ihrer Wahl hinzu, einen Esslöffel nach dem anderen, bis keine Klumpen mehr übrig sind.
Um Kugeln zu formen, empfehle ich, Ihre Hände leicht anzufeuchten oder sie mit Kochspray zu besprühen. Man kann sie sofort genießen, aber ich ziehe es vor, sie im Kühlschrank etwa 20 Minuten lang fest werden zu lassen.
TIP: Schmelze die Erdnussbutter mit dem Ahornsirup zuerst in der Mikrowelle oder auf dem Herd, bevor du sie in die Mischung gibst. Das macht es SO viel einfacher. Wenn Sie dies tun, achten Sie darauf, 5 Minuten warten, um abzukühlen, sonst werden Sie Ihre Schokoladenchips schmelzen (wenn sie verwenden!).
Easy Ingredient Substitutions
Wie bereits erwähnt, können für diese Proteinbällchen JEDE Grundzutat aus der Küche verwendet werden, die Sie haben, und es gibt viele Substitutionen.
Ahornsirup
Sie können Ahornsirup oder entweder Honig (nicht streng vegan), Agavennektar oder braunen Reissirup verwenden. Wenn Sie braunen Reissirup verwenden, reduzieren Sie die Menge um 1 Esslöffel, da er extrem klebrig ist.
Erdnussbutter
Jede weiche Nussbutter ist geeignet – Mandelbutter, Cashewbutter und sogar Haselnussbutter.
Um dieses Rezept nussfrei zu halten, ersetzen Sie die Erdnussbutter durch Sonnenblumenkernbutter, Tahini oder Wow-Butter (Soja-Nussbutter).
Sie können auch selbstgemachte Mandelbutter probieren – nur 1 Zutat!
Old Fashioned Oats (Haferflocken)
Ich habe diese Eiweißbällchen mit Quinoaflocken ausprobiert, aber die Konsistenz war etwas unangenehm. Sie KÖNNEN auch schnell kochende Haferflocken verwenden, müssen dann aber möglicherweise einen Esslöffel Sirup zum Andicken hinzufügen. Wie immer sollten Sie bei Bedarf glutenfreie Haferflocken verwenden.
Schokoladenchips
Wenn auch optional, können Sie eine Vielzahl von Zutaten in den Teig geben – Nüsse, Samen, Trockenfrüchte, Kokosnuss und mehr. Achten Sie darauf, bei Bedarf zusätzliche Milch hinzuzufügen, damit sich der Teig leicht zu Kugeln formen lässt.
Rezeptideen für Protein-Energiekugeln
Es gibt eine Vielzahl von Geschmacksoptionen für diese Protein-Energiekugeln. Behalten Sie einfach die Basis bei, aber nehmen Sie die folgenden Änderungen vor-
- Blaubeer-Muffin-Proteinbällchen- Fügen Sie 1/4 Tasse gefriergetrocknete Blaubeeren zum Teig hinzu, zusammen mit 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt.
- Schoko-Chip-Keksteig-Proteinbällchen- Verwenden Sie Vanille-Proteinpulver und fügen Sie 1/4 Tasse Mini-Schokoladenchips hinzu.
- Double Chocolate Brownie Protein Balls- Verwenden Sie Schokoladenproteinpulver, fügen Sie 2 Esslöffel Kakaopulver hinzu und erhöhen Sie die Milch um 2 Esslöffel.
- Lemon Poppy Seed Protein Balls- Heben Sie 2 Esslöffel Mohnsamen und 1 Teelöffel Zitronenextrakt unter.
- Cake Batter Protein Balls – Verwenden Sie Vanilleproteinpulver und fügen Sie 1-2 Esslöffel Streusel hinzu. Fügen Sie außerdem 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.
Energieproteinkugeln aufbewahren und einfrieren
Aufbewahren: Die Eiweißbällchen in einen verschließbaren Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich bis zu 4 Wochen frisch.
Zum Einfrieren: Die Kugeln in einen gefriergeeigneten Beutel oder Behälter geben. Sie halten sich gut eingefroren mindestens 6 Monate.
Kann ich die Eiweißbällchen auch ohne Eiweißpulver zubereiten?
Diese Eiweißbällchen müssen Sie nicht mit Eiweißpulver zubereiten.
Wenn du es weglassen willst, kannst du stattdessen diese Erdnussbutter-Haferflocken-Energiebällchen genießen.
Wie man Keto-Eiweißbällchen macht
Diese Eiweißbällchen sind NICHT Keto-fähig (sie verwenden Hafer).
Ersatzweise kannst du diese Keto-Energiebällchen genießen (auch Whole30-geprüft!).
Mehr backfreie Snacks, die Sie lieben werden
- Mandel-Butter-Energie-Kugeln
- Keto-Mandel-Butter-Kugeln
- Cranberry-Energie-Happen
- Nuss-.Free Energy Balls
- Chocolate Coconut Energy Balls
4 Ingredient Protein Energy Balls (Vegan, Glutenfrei, ohne Backen)
Zutaten
- 3 Tassen glutenfreie Haferflocken Kann jede Art von altmodischen Haferflocken verwenden
- 1/2 Tasse Vanilleproteinpulver
- 1 Tasse Erdnussbutter Siehe Beitrag für einfache Substitutionen
- 1/2 Tasse reiner Ahornsirup Siehe Beitrag für einfache Substitutionen
- 1-2 EL Milch nach Wahl * Siehe Anmerkungen
- 1/4 Tasse Schokoladenchips nach Wahl Optional
Anleitung
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In einer großen Rührschüssel, Mischen Sie die Haferflocken mit dem Proteinpulver, bis sie sich verbunden haben. Erdnussbutter und Sirup hinzufügen und gut vermischen. Die Zutaten Ihrer Wahl unterheben.
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Mit einem Esslöffel die Milch nach Wahl hinzufügen, einen Esslöffel nach dem anderen, bis ein dicker Teig entsteht.
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Die Hände leicht anfeuchten (oder mit Kochspray besprühen). 20-24 kleine Kugeln aus dem Teig formen. Auf einen Teller legen und in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind.
Hinweise
Rezeptausrüstung und Zutaten
Ernährung
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