Ein gesundes Leben erfordert nicht nur das richtige Training, sondern auch die richtige Ernährung und eiweißreiche Lebensmittel, die Ihr Körper benötigt. Dies kann ein Problem darstellen, wenn Sie Vegetarier sind, da Sie Schwierigkeiten haben können, Ihren Proteinbedarf zu decken, während Sie auf Fleisch verzichten.
Gl�cklicherweise gibt es eine Reihe von rein vegetarischen Lebensmitteln, die Sie mit allen Proteinen versorgen können, die Sie brauchen. Hier sind f�nf der besten Proteinlösungen.
Nahrungshefe
Wenn Sie Nahrungshefe noch nicht probiert haben, ist sie eine sehr beliebte pflanzliche Proteinquelle unter Vegetariern.
Diese spezielle Hefe wird aus Melasse gewonnen, was ihr eine Textur und Dicke verleiht, die der von Parmesan nicht unähnlich ist. Mit 14 Gramm Eiweiß pro Unze Hefe kann sie leicht verwendet werden, um verschiedenen Gerichten einen proteinreichen Belag und einen käsigen Geschmack zu verleihen.
Man kann sie in eine Nudelsoße mischen oder sie einfach auf Popcorn und andere Snacks auftragen. Es gibt jedoch zwei verschiedene Arten von NÃ?hrhefe, also achten Sie darauf, dass Sie die richtige Option fÃ?r sich wÃ?hlen.
Brauerhefe
Wie der Name schon sagt, ist dies ein Nebenprodukt von Bierbrauereien und das schon so lange, wie es diesen Prozess gibt. Die aus Hopfen hergestellte Bierhefe kann von Menschen (und auch von Haustieren) verzehrt und zur Verbesserung anderer Lebensmittel und Mahlzeiten verwendet werden.
Reine Nährhefe
Reine Nährhefe hingegen wird aus einer Kombination von Rübenmelasse, Holzpulpe und Zuckerrohr hergestellt. Sie wurde speziell für den menschlichen Verzehr entwickelt und kann problemlos für eine breite Palette von Lebensmitteln verwendet werden.
Bohnen
Wenn es um gesunde Ernährung geht, werden die vielfältigen Bohnen von Vegetariern sehr geschätzt. Trotz ihres geringen Preises bieten Bohnen viel Eiweiß, Antioxidantien, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe – eine Menge NÃ?hrwerte.
Als ob das nicht genug w�re, zeigen Untersuchungen, dass ein regelm�ßiger, moderater Verzehr von Bohnen mit einem geringeren Risiko f�r Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einer Reihe von Krebsarten einhergeht.
Wie Sie sehen, haben Bohnen und auch Linsen viele Vorteile. Dabei ist noch nicht einmal erwÃ?hnt, dass man je nach Bohne zwischen acht und 22 Gramm Eiweiß pro Tasse zu sich nehmen kann. Bei der Zubereitung der Bohnen sollten Sie daran denken, sie vor dem Kochen in Wasser einzuweichen. Dadurch werden die Enzyminhibitoren der Bohnen freigesetzt, die sonst für die Gesundheit schädlich sein könnten.
Buchweizen
Eine beliebte Alternative zu Reis ist Buchweizen, der aus Fruchtsamen gewonnen wird. Er wird häufig von Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit verwendet, aber auch wegen seiner positiven Auswirkungen auf das Eiweiß.
Forschungen zeigen, dass der Verzehr von durchschnittlich vier Unzen Buchweizen pro Tag aktiv zu einem besseren Verhältnis von LDL zu HDL führen kann, was zur Senkung des Serumcholesterinspiegels beiträgt.
Pflanzenbasierte Proteinpulver
Pflanzenbasierte Proteine sind eine der größten Entwicklungen auf dem Ernährungsmarkt. Heute gibt es eine breite Palette von Proteinisolaten, darunter Soja-, Reis-, Weizen-, Hanf- und Erbsenderivate.
Proteinpräparate wie Molkenprotein oder Kaseinprotein bieten alle für die menschliche Fitness wichtigen Aminosäuren. Diese Proteinisolate können vom Körper leicht verdaut werden, was sie ideal fÃ?r Menschen macht, die sonst Schwierigkeiten haben, Eiweiß zu bekommen.
Allerdings sind solche Isolate oft ziemlich s�urehaltig und können �ber einen langen Zeitraum hinweg sch�dlich f�r den Körper sein – genau der Grund, warum Sie sich ausf�hrlich dar�ber informieren sollten.
Quinoa
Quinoa, selbst eine Sorte G�nsefussgetreide, enth�lt essbare Samen und ein volles Profil an wichtigen Aminos�uren. Mit 24 Gramm Eiweiß pro Tasse (ungekocht) ist es außerdem reich an Magnesium, Kupfer und Mangan.
Dieses Getreide kann in 15 Minuten zubereitet werden und bietet doppelt so viele Ballaststoffe wie die meisten traditionellen Getreidequellen. Es hat auch eine eher nussige Textur, die viele Menschen genießen.
Perfektionieren eines Ernährungsgleichgewichts
Wenn es um Ernährung geht – und auch um das Erreichen Ihrer Fitnessziele – funktioniert das, was für eine Person funktioniert, vielleicht nicht für Sie. Jeder geht mit Dingen anders um, daher ist Protein zwar wichtig, aber Sie brauchen keine fleischbasierte Ernährung, um die richtigen Werte zu erreichen.