Es ist schwer, sich an eine Zeit zu erinnern, in der Halloumi kein fester Bestandteil des britischen Esstischs war – wir haben uns in seine fleischige und angenehm gummiartige Textur, seine Vielseitigkeit und seinen Umami-Geschmack verliebt. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie diesen sättigenden Käse zubereiten und servieren können.
Wie man Halloumi auf dem Grill zubereitet
Halloumi ist robust genug, um das Grillen über Kohlen zu überstehen. Wir empfehlen, den Käse auf Spieße aufzuspießen, da er dazu neigt, zu kleben. Für einfache Halloumi-Spieße den Käse in dicke Würfel schneiden und auf Spieße stecken (Holzspieße vor der Verwendung ca. 20-30 Min. in Wasser einweichen). Pinseln Sie sie mit etwas Olivenöl ein, eventuell mit einem Spritzer Zitronensaft, und grillen Sie sie unter regelmäßigem Wenden 5-10 Minuten lang auf dem Grill, bis sie von allen Seiten goldbraun und leicht verkohlt sind. Alternativ können Sie den Halloumi auch in lange Finger schneiden, wie bei unseren mit Membrillo glasierten Halloumi-Spießchen.
Halloumi mit Obst servieren
Wer auch immer die göttliche Verbindung von salzigem Halloumi und süßer, knackiger Wassermelone entdeckt hat, verdient einen Orden. Dieser kühlende Salat besticht durch seinen sommerlichen Geschmack und seine vielfältigen Texturen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Melonensorten, oder kombinieren Sie Halloumi mit Zitrusfrüchten, was ebenfalls sehr gut funktioniert. Probieren Sie unseren Halloumi &-Wassermelonen-Bulgarsalat.
Halloumi-Omelett
Wir sind es gewohnt, schmelzenden Käse in und auf Omelettes zu geben, aber Halloumi-Scheiben verleihen diesem gegrillten Omelett eine befriedigende Festigkeit. Der süße Kürbis, der würzige Chili und die frische Minze machen dieses Omelett zu einer picknicktauglichen Regenbogenschönheit. Probieren Sie unser Kürbis-Halloumi-Chili-Omelett &.
Wie macht man Halloumi-Pommes
Fritierter Käse? Sie haben uns gehört. Unsere Halloumi-Pommes sind ein großer Hit bei unseren Fans in den sozialen Medien, und es ist nicht schwer zu verstehen, warum. Diese süchtig machenden Häppchen werden mit Za’atar-Gewürz und einem kühlenden Harissa-Joghurt serviert und sind eigentlich ganz einfach zuzubereiten – wie unser Video-Hack beweist. Probieren Sie unsere Halloumi-Pommes.
Halloumi-Pastete zubereiten
Griechenland, Zypern und die Länder des Nahen Ostens wissen die Vorzüge des flexiblen Filoteigs zu schätzen. Fertige Packungen sind leicht zu handhaben und liefern Teig für mehrere Mahlzeiten. Diese stückigen, mit Tahini gewürzten Halloumi-Blöcke eignen sich perfekt als vegetarisches Hauptgericht – achten Sie nur auf der Verpackung darauf, dass Ihr Käse kein tierisches Lab enthält. Probieren Sie unsere Sesam-Halloumi-Päckchen mit Süßkartoffelpüree & und gehacktem Kräutersalat.
So machen Sie Halloumi-Burger
Stapeln Sie stilvoll und kombinieren Sie gebratene Halloumi-Scheiben mit Harissa, roter Paprika, Aubergine und Hummus. Wenn Sie keine Lust auf ein so großes Brötchen haben, behandeln Sie den gebratenen Halloumi wie eine Fleischpastete und belegen ihn mit Salat und Soße Ihrer Wahl, gegrillten Pilzen, Avocado oder Salsa. Lassen Sie aber vielleicht die Schmelzkäsescheibe weg. Probieren Sie unsere Halloumi & Auberginen-Burger mit Harissa-Relish.
Glasierter Halloumi
Dieses libanesische Halloumi-Gericht mit Granatapfel-Melasse zeigt, wie eine klebrige, süße Glasur den Käse wirklich zum Leben erwecken kann. Die dickflüssige, klebrige Granatapfelmelasse, die Sie im Regal mit Weltnahrungsmitteln finden, ist ideal, um Gerichten Textur, Geschmack und Fülle zu verleihen. Probieren Sie unseren Halloumi mit Tomaten & mit Granatapfelmelasse.
Wie man Halloumi-Häppchen macht
Salz auf Salz? Wir können diese natriumreichen Röllchen als gelegentlichen Leckerbissen vertragen. Fügen Sie gehackten Schnittlauch hinzu, um die herzhafte Fülle zu durchbrechen, und servieren Sie sie als glutenfreien Partyknabberspaß oder gekühlt in einer Picknick- oder Lunchbox. Probieren Sie unsere Halloumi & Speckröllchen.
Halloumi grillen
Eine der einfachsten, aber effektivsten Arten, Halloumi zuzubereiten, ist, ihn in Scheiben zu schneiden und unter dem Grill zu rösten. Dazu sind keine weiteren Zutaten erforderlich. Behalten Sie ihn einfach im Auge, denn er gart schnell – sobald er goldgelb ist, ist er fertig. Probieren Sie unseren warmen Quinoa-Salat mit gegrilltem Halloumi.
Schauen Sie sich unser Video an, in dem wir Ihnen zeigen, wie Sie Halloumi am einfachsten zubereiten:
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Sind Sie ein Fan von knusprigem, salzigem Halloumi? Wie kochen Sie ihn am liebsten? Wir würden gerne Ihre Rezeptideen hören…