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Die weltweite Brauindustrie ist ein Multimillionen-Dollar-Markt. Obwohl es sich um einen relativ reifen Markt handelt, gibt es in diesem Sektor immer Möglichkeiten für ehrgeizige Mitarbeiter. Mit Produkten, die von Light-, Premium- und Super-Premium-Bieren bis hin zu Eisbieren und alkoholfreien Bieren reichen, kommen ständig neue Konzepte auf den Markt. Auf dem hart umkämpften Markt kommt es bei der Suche nach einer Stelle in der Brauindustrie darauf an, zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein und sich entweder durch hervorragende Qualifikationen oder erstklassige Erfahrung von der Masse abzuheben.
Die Liste der möglichen Jobs in der Brauindustrie ist ellenlang, deshalb haben wir uns in diesem Artikel auf fünf Hauptbereiche konzentriert:
- Brauer
- Ingenieur
- Mikrobiologe/Chemiker
- Manager
- Verkauf und Marketing
Brauer
Das erhebliche Wachstum der Kleinbrauereien hat insbesondere eine ganze Reihe von Möglichkeiten für Brauer auf allen Ebenen eröffnet, vom Bediener (ohne Qualifikation), zum technischen Brauer, zum 2. Brauer und schließlich zum Chefbrauer. Für Positionen, die über die des Bedieners hinausgehen, werden in der Regel brautechnische Qualifikationen verlangt, und Schichtarbeit ist in vielen Fällen Teil des „Übergangsrituals“ auf dem Weg zu einem vollwertigen Brauer. Typische Eigenschaften, die einen guten Brauer ausmachen, sind Hartnäckigkeit, keine Angst vor harter Arbeit, Präzision und Leidenschaft für das Produkt!
Ingenieur
Ingenieuraufgaben in der Brauindustrie reichen von der Wartung bis hin zu Anlagen und Bauprojekten. Die Bandbreite der technischen Möglichkeiten in der Brauindustrie ist immens. Ganz gleich, ob Ihr Interesse der Mechanik, den Verfahren, den Systemen oder dem Bau gilt, in der Bierindustrie gibt es wahrscheinlich eine Möglichkeit für Sie, wenn Sie über eine gute technische Qualifikation und eine Leidenschaft für das Brauen verfügen. Wie bei den meisten anderen Berufen in dieser Branche gilt jedoch auch hier: Um überhaupt einen Fuß auf die erste Sprosse der Karriereleiter zu setzen, brauchen Sie eine einschlägige Qualifikation, die Sie idealerweise auf hohem Niveau erworben haben, die richtigen persönlichen Eigenschaften und nach Möglichkeit einige einschlägige Erfahrungen.
Mikrobiologe/Chemiker
In der Brauindustrie eröffnet Ihnen eine Qualifikation oder Ausbildung als Mikrobiologe oder Chemiker die Möglichkeit der Arbeit im Labor, einschließlich Qualitätssicherung und Analyse. Die Verbesserung der technischen Zusammensetzung des Endprodukts steht heute ganz oben auf der Tagesordnung der Bierhersteller, und zu diesem Zweck werden Mikrobiologen und Chemiker in diesem Sektor gesucht. Wenn Sie über eine einschlägige naturwissenschaftliche Qualifikation und vorzugsweise etwas Erfahrung verfügen, bietet Ihnen der Sektor interessante und herausfordernde Möglichkeiten für einen beruflichen Aufstieg.
Manager
In der Brauindustrie gibt es eine ganze Reihe von Managementmöglichkeiten, vom Brauereimanager über Betriebs- und Produktionsleiter bis hin zum Logistikmanager. Managementfähigkeiten (die Fähigkeit, mit Menschen umzugehen) sind immer gefragt, besonders aber in der Bierindustrie, wo die Bedingungen hart sein können und Teams ermutigt werden müssen, Visionen zu haben, motiviert zu bleiben und sich auf das Erreichen von Zielen zu konzentrieren.
Verkauf und Marketing
Wie alle Sektoren ist die Brauindustrie auf Verkaufs- und Marketingfachleute angewiesen, um ihre Produkte auf den Markt zu bringen. Qualitativ hochwertige Vertriebs- und Marketingfachleute können einen wesentlichen Beitrag zu den Endergebnissen leisten. Ein Marktsektor, der sich in einer reifen Phase befindet und nach neuen und innovativen Wegen sucht, um an Boden zu gewinnen, erfordert Fähigkeiten und innovatives, unkonventionelles Denken. Wenn Sie über eine Marketingqualifikation verfügen oder ein leistungsstarker Vertriebsprofi sind, kann die Brauindustrie ein interessanter und herausfordernder Ort sein, um sich weiterzuentwickeln.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Brauindustrie eine ganze Reihe von Beschäftigungsmöglichkeiten auf allen möglichen Ebenen bietet, sowohl für qualifizierte als auch für ungelernte Kräfte. Um sich eine Spitzenposition in dem von Ihnen gewünschten Bereich zu sichern, sind jedoch Qualifikation, Erfahrung und Engagement erforderlich. Bei den größeren Brauereien geht der Trend derzeit dahin, dass sie sich stark auf Nachhaltigkeit konzentrieren. Um dies zu erreichen, stellen sie Mitarbeiter ein, die über naturwissenschaftliche Qualifikationen, Kenntnisse über Inhaltsstoffe oder Systemkreativität verfügen, um innovative und nachhaltige Lösungen auf lange Sicht zu schaffen.