TORONTO, 15. Mai 2020 (GLOBE NEWSWIRE) — Für Kanadier mit Zöliakie, die während der COVID-19-Pandemie zunehmend auf Lebensmittelbanken angewiesen sind, ist die Beschaffung glutenfreier Lebensmittel schwieriger denn je geworden. Die seltene Verfügbarkeit von glutenfreien Lebensmitteln bei Kanadas Lebensmittelbanken zwingt diese Bevölkerungsgruppe vor eine wenig beneidenswerte Wahl – hungern oder Lebensmittel essen, die sie krank machen.
Um diese schlimme Situation zu verbessern, spenden die Canadian Celiac Association und ihr Partner Promise Gluten Free eine Reihe von glutenfreien Produkten an Food Banks Canada und Second Harvest, die über 20 Lebensmittelbanken und kommunale Einrichtungen im ganzen Land erreichen werden.
„Wir wissen, dass dies eine schwierige Zeit für viele Kanadier ist, die an Zöliakie und Glutenstörungen leiden, und wir sind dankbar, dass Promise GF denjenigen hilft, die bereits mit dieser Gesundheitskrise zu kämpfen haben, um sichere, zertifizierte glutenfreie Optionen zu finden“, sagt CCA National Executive Director Melissa Secord.
Die Unterstützung der glutenfreien Gemeinschaft ist in dieser schwierigen Zeit von entscheidender Bedeutung, aber sie kann nicht allein geleistet werden. Die CCA und Promise GF bitten um Spenden, um der Zöliakie-Gemeinschaft weiter zu helfen.
„Wir sind stolz auf die Möglichkeit, mit der CCA zusammenzuarbeiten und Menschen, die von der Pandemie betroffen sind, mit Lebensmitteln zu versorgen“, sagt Mary Horkan, Senior Marketing Manager bei Promise. „Wir wissen, dass Food Banks Canada und Second Harvest diese Produkte für die Familien in der Zöliakie-Gemeinschaft verwenden werden, und wir hoffen, dass sich andere Unternehmen in den kommenden Wochen dieser Aktion anschließen werden.“
Um eine Lebensmittelbank mit glutenfreien Produkten in Ihrer Nähe zu finden oder die Bemühungen der CCA zu unterstützen, klicken Sie hier.
Außerdem wird sich die CCA am 16. Mai der Kampagne #CeliacUnited zu Ehren des Internationalen Tages zur Aufklärung über Zöliakie anschließen und ikonische Gebäude in großen Städten in ganz Kanada beleuchten. Kanadier mit Zöliakie werden unter dem Hashtag #GetYourGlowBack ihre persönlichen Erfolgsgeschichten erzählen, um andere zu ermutigen, sich diagnostizieren zu lassen und den Weg zu einer besseren Gesundheit einzuschlagen.
Die Zöliakie, eine Autoimmunerkrankung, die durch den Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln (ein Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt) ausgelöst wird, betrifft einen von 100 Kanadiern, aber derzeit bleiben etwa 80 Prozent der Zöliakiekranken undiagnostiziert.1 Da es keine Heilung oder Behandlung für Zöliakie gibt, besteht die einzige Möglichkeit für Betroffene darin, sich streng glutenfrei zu ernähren.
Über die Kanadische Zöliakievereinigung
Die Kanadische Zöliakievereinigung / L’Association canadienne de la maladie coeliaque, eine auf Freiwilligenbasis arbeitende, bundesweit eingetragene Wohltätigkeitsorganisation, unterstützt Menschen, die durch Gluten beeinträchtigt werden. Sie wurde 1972 gegründet und ist nach wie vor eine Quelle wissenschaftlich fundierter Informationen, die die Forschung fördert und die gegenseitige Unterstützung der glutenfreien Gemeinschaft anregt. Die Vereinigung hilft Menschen mit Zöliakie, Dermatitis herpetiformis und Glutenstörungen durch ihre angeschlossenen Ortsverbände in ganz Kanada.
Über Promise Gluten Free
Promise Gluten Free (GF) ist ein Familienunternehmen mit über 50 Jahren Backerfahrung. Die Bäckerfamilie hat jahrelang ihre Rezepte entwickelt, probiert und verfeinert, damit die Kunden glutenfreie Backwaren genießen können, ohne Kompromisse bei Geschmack und Qualität eingehen zu müssen. Die erweiterte Produktpalette von Promise GF umfasst gesunde Brote, köstliche Brioche, dekadente Kuchen und süße Leckereien, die online und in ausgewählten Geschäften in Australien, Europa und Nordamerika erhältlich sind.
- Choung et al. Less hidden celiac disease but increased gluten avoidance without a diagnosis in the USA: Findings from the National Health and Nutrition Examination Surveys from 2009 to 2014. Mayo Clin Proc. 2018 June; Page 1-15.
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