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Es gibt nichts Langweiliges an meinem grundlegenden Crock Pot Ham and Beans Rezept. Es ist eine Slow-Cooker-Version der Bohnen-Schinken-Suppe, die ich als Kind so oft gegessen habe.

Warum sollte man an einem Klassiker herumpfuschen, wenn er so gut schmeckt? Zusammen mit den Schweinekoteletts aus dem Kochtopf ist es eines meiner Lieblingsrezepte für den Langsamkocher.

Rezept für Schinken- und Bohnensuppe aus dem Kochtopf

Das stimmt, es gibt nichts Neues oder Innovatives an diesem altmodischen Rezept für Schinken und Bohnen aus dem Kochtopf, dennoch ist es eine meiner liebsten herzhaften Suppen.

Diese altmodische Schinken-Bohnen-Suppe ist cremig, voller Schinkengeschmack und total gemütlich.

Als ich ein Kind war, hat meine Mutter diese Bohnensuppe mit Schinken auf dem Herd zubereitet, aber heutzutage ziehe ich es vor, sie langsam in meinem Crock Pot zu kochen.

Mein Großvater hat auch oft Bohnen gekocht. Er benutzte einen altmodischen gusseisernen Bohnentopf wie diesen hier. Erinnert das nicht an früher?

Ich habe immer mehrere Tüten getrockneter Bohnen in meiner Speisekammer für kalte Tage, an denen ich dieses leckere Gericht zubereiten kann. Für mich ist es die beste Schinken-Bohnen-Suppe aller Zeiten!

Schinken und Bohnen im Kochtopf

Um meine einfache Schinken-Bohnen-Suppe im Kochtopf zuzubereiten, müssen Sie nur diese einfachen Zutaten zur Hand haben.

• trockene Bohnen
• Schinkenhaxen
• gelbe Zwiebel
• schwarzer Pfeffer und Salz
• Ich garniere gerne mit grüner Zwiebel!

Ich empfehle dringend, die Bohnen für dieses Rezept einzuweichen!

Bohnen abspülen und sortieren. Bohnen mit etwa 2 Tassen Wasser bedecken und über Nacht oder 6 bis 8 Stunden einweichen lassen.

Nach dem Einweichen nochmals abspülen. Die Bohnen in den langsamen Kocher geben und mit 6 Tassen Wasser bedecken. Die Zwiebeln und die Schweinshaxen hinzufügen. Abdecken und auf niedriger Stufe 5 ½ bis 6 Stunden kochen.

Die Schweinshaxen aus dem Topf nehmen, das Fleisch vom Knochen lösen und wieder unter die Bohnen rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Umrühren, zudecken und weitere 30 Minuten oder bis zur gewünschten Zartheit kochen.

Servieren Sie dazu ein Stück Buttermilch-Maisbrot!

Welchen Schinken geben Sie in die Bohnen?

Schinkenkeulen bringen so viel Geschmack, aber Sie können auch einen Schinkenknochen, gewürfelten Schinken oder sogar übrig gebliebenen Weihnachtsschinken verwenden.

Schinkenkeulen sind nicht sehr fleischhaltig. Ich finde, dass zwei Schinkenkeulen für meine Bohnensuppe ausreichen, aber wenn Sie noch mehr Fleisch bevorzugen, können Sie gewürfelten Schinken zu diesem Rezept hinzufügen.

Liebst du Schinken? Dann sollten Sie sich meinen Schinken-Nudel-Auflauf nicht entgehen lassen.

Ich hoffe, Sie probieren meinen leckeren Schinken-Bohnen-Auflauf im Langsamkocher. Hinterlassen Sie mir doch einen Kommentar, wie Ihre Eltern oder Großeltern Bohnen zubereitet haben, als Sie noch ein Kind waren!

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