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Die Champagne, der berühmte Sekt, zu dem jeder gerne feiert, ist eine Region in Frankreich, die 90 km außerhalb von Paris liegt. Alle berühmten Champagnerhersteller wie Moet und Chandon, Veuve Cliquot, GG Mumm und Pierre Paillard haben ihre Kellereien und Weinberge in dieser Region. Mit den Hochgeschwindigkeitszügen ist die Region leicht zu erreichen und eignet sich perfekt für einen Tagesausflug, wenn man den Menschenmassen in Paris entkommen möchte. Ich habe zahllose Blogs und Artikel über diese Reise gelesen, aber es gab keine wirklich gute Quelle, die für diejenigen hilfreich war, die diese Reise auf eigene Faust unternehmen wollten. Hoffentlich hilft dieser Beitrag denen, die nach den richtigen Informationen suchen.

Wenn Sie noch mehr Zeit in Paris haben und weitere französische Weinregionen erkunden wollen, denn wer braucht schon einen Grund, um Frankreichs erstaunliche Weine zu erkunden, dann lesen Sie unbedingt auch meinen Tagesausflug von Paris nach Burgund, wo Sie einige der berühmtesten Pinot Noirs und Chardonnays in einer Umgebung verkosten können, die vielleicht noch schöner ist als die Champagne!

Was macht Champagner zu Champagner?

Champagner, für diejenigen, die es nicht wissen, ist Schaumwein, der speziell aus der Region Champagne stammt. Jeder Schaumwein, der nicht aus dieser Region in Frankreich stammt, ist einfach Schaumwein und kann nicht als Champagner bezeichnet werden. Er wird aus einer Kombination von drei Rebsorten hergestellt: Pinot Noir, Chardonnay und Meunier.

Erst in den letzten Jahren, als ich begann, Wein zu trinken, erfuhr ich von dieser Tatsache. Ich und viele andere in der Welt hielten Champagner einfach für die Bezeichnung für jede Art von sprudelndem Wein. Das ist so ähnlich, als würden die Leute Kobe-Kühe in Japan mit allen japanischen Kühen verwechseln, obwohl es nur bedeutet, dass der Wein in der Präfektur Kobe angebaut wird und den strengen Normen der Region entspricht.

In Wirklichkeit werden nur etwa 5 % des weltweiten Schaumweins in der französischen Champagne hergestellt.

Organisierte Touren oder Do it yourself?

Angesichts der Berühmtheit der Champagne können Sie mit einer Menge organisierter Touren rechnen, die Sie für einen Tag von Paris abholen. Angesichts der Beliebtheit der Champagne sind diese Touren oft schon Monate im Voraus ausgebucht, vor allem in den Sommermonaten, wenn die Weinberge kurz vor der Weinlese in voller Blüte stehen. Diese Touren sind mit 200-300 Euro pro Person für einen Tagesausflug auch recht teuer.

Ich wollte eigentlich das Schloss von Versailles besuchen, bis ich merkte, dass es montags geschlossen war. Wir hatten beschlossen, am Vorabend in die Champagne zu fahren, so dass eine Führung natürlich nicht in Frage kam. Aber wir sind hier in Europa, und das Verkehrsnetz ist überall fantastisch, so dass es absolut nicht nötig ist, eine Tour zu buchen, um die Champagne zu besuchen. Diese Tour auf eigene Faust zu machen, war unglaublich einfach und mit Sicherheit einer der Höhepunkte meiner Zeit in Frankreich.

Da ich diese Reise in letzter Minute geplant habe, habe ich alles auf eigene Faust gemacht. Der Rest dieses Beitrags ist für diejenigen gedacht, die diese Reise auf eigene Faust planen wollen oder einfach nur eine allgemeine Vorstellung von der Champagne haben wollen.

Wohin in die Champagne?

Champagne ist der Name der Region, und es gibt zahlreiche Städte innerhalb der Region. Reims und Epernay sind die größten und zentralsten Städte der Region. Die beiden Städte liegen etwa 40 Minuten voneinander entfernt, und wer einen Tagesausflug nach Paris unternimmt, muss sich für die eine oder die andere entscheiden. Die Zeit reicht nicht aus, um beide an einem Tag zu besuchen.

Nach umfangreichen Recherchen habe ich mich für Epernay entschieden. Das ist die kleinere der beiden Städte und hat eine höhere Konzentration von Champagnerkellern und ist weniger bebaut. Nachdem ich einige Tage in Paris verbracht hatte, wollte ich der Hektik der Stadt entfliehen. Epernay ist das perfekte Gegengift. Die ikonische Avenue de Champagne der Stadt beherbergt einige der berühmtesten Champagnermarken wie Moet und Chandon, Pol Roger, Boizel usw. und fühlt sich an, als würde man auf einer mit Gold gepflasterten Straße spazieren gehen.

Kellertouren buchen

Jedes Champagnerhaus in Epernay arbeitet anders. Einige bieten nur reservierte Führungen zu bestimmten Zeiten an, bei anderen kann man einfach hineingehen und gegen Bezahlung die Weine probieren. Ich würde empfehlen, eine oder zwei Führungen zu buchen, um sich einen Überblick über die Champagnerproduktion zu verschaffen und dann auf eigene Faust zu probieren. Es macht keinen Sinn, mehrere Touren an einem Tag zu buchen, da die verschiedenen Techniken der Champagnerherstellung für einen Anfänger nicht zu verstehen sind, geschweige denn, sich daran zu erinnern.

Champagnerkeller in der Stadt, Weinberge außerhalb der Stadt

Die Stadt Epernay ist der Ort, an dem alle großen Champagnermarken ihre Kellereien und Häuser haben. Die Avenue de Champagne führt durch die Stadt und wird von Dutzenden großer und schöner Häuser gesäumt. Jedes Haus beherbergt den Champagner des Unternehmens in seinen unterirdischen Kellern sowie ein Haus, in dem sie ihr Produkt präsentieren, indem sie Besichtigungen anbieten, oder einfach nur, weil sie cool genug sind, ein altes Anwesen zu besitzen.

Die Weingüter selbst liegen außerhalb der Stadt. Moet und Chandon zum Beispiel produziert und füllt alle ihre Weine in ihrem Weingut in Epernay ab, aber die Trauben werden außerhalb der Stadt angebaut. Ich hatte mir vorgestellt, Champagner mit Blick auf die Weinberge und die hügelige französische Landschaft zu schlürfen, so wie ich es in Stellenbosch in Südafrika erlebt habe, aber das ist in Epernay und Reims nicht möglich. Sie müssen selbst aufs Land fahren.

Das ist einer der Gründe, warum ich Epernay gewählt habe. Als ich mir eine Karte anschaute, konnte ich sehen, dass Epernay in der Nähe der Landschaft liegt, während Reims etwas weiter draußen liegt. Logischerweise dachte ich mir, dass es von Epernay aus einfacher sein würde, aufs Land zu kommen als von Reims aus (und ich hatte Recht!)

Von Paris aus in die Champagne

Die Hochgeschwindigkeitszüge der SNCF machen die Anreise in die Champagne zu einem Kinderspiel. Alle Züge fahren vom Pariser Bahnhof Gare De L’est ab und brauchen etwa 40 Minuten bis Reims und 80 Minuten bis Epernay. Die Hochgeschwindigkeitszüge sind makellos sauber und unglaublich komfortabel (wie ich es von meinen Zugreisen in Europa gewohnt bin).

Je weiter im Voraus man diese Fahrkarten bucht, desto billiger werden sie. Da ich nur am Vorabend in die Champagne wollte, kosteten die Fahrkarten 24 Euro für die einfache Fahrt nach Epernay. Ich habe Fahrkarten für 13 Euro für die einfache Fahrt gesehen, wenn ich eine Woche später buchte. Die Fahrkarten können auch am Bahnhof zum gleichen Preis gekauft werden. Im Juli 2018 gab es Streiks (Wir sind in Frankreich, wann wird nicht gestreikt?), so dass der Zug nur alle zwei Stunden abfuhr. Während der Zugfahrt hat niemand unsere Fahrkarten kontrolliert, also hätten wir wohl auch ohne Bezahlung davonkommen können!

Es gibt auch Busse, die regelmäßig nach Reims und Epernay fahren. Diese Busse sind in der Regel viel billiger, brauchen aber über 2 Stunden bis dorthin. Nicht ideal für einen Tagesausflug.

Besuch der Moet und Chandon Kellerei

Moet und Chandon, eine der bekanntesten und berühmtesten Marken, befindet sich in der Stadt Epernay. Ihre Weinkeller gehören zu den größten und ältesten des Landes. Sie bieten täglich Führungen an, bei denen man eine Stunde lang etwas über die Geschichte der Familie Moet und Chandon erfährt, die Keller besichtigt und etwas über die Herstellung des Champagners lernt, und schließlich den guten Tropfen probiert.

Es gibt verschiedene Preise für die Führungen, aber sie beinhalten nur verschiedene Champagnersorten am Ende der Tour. Ich habe die Standardtour für 25 Euro gebucht und die Tour hat mir sehr gut gefallen.

Das Gelände von Moet und Chandon ist sehr schön und die Kellertour war sehr informativ. Es wurde die Entstehungsgeschichte des Namens Moet erläutert und wie er im Laufe vieler Generationen zu der beeindruckenden Marke wurde, die er heute ist. Besonders interessant fand ich, wie sich Moet und Chandon zu einer Marke entwickelt haben, die für Luxus steht.

Die Weinberge liegen zwar nicht in Epernay, aber die Kellereien, in denen der Champagner hergestellt wird, befinden sich genau auf diesem Gelände. Sie verfügen über ein 30 km langes unterirdisches System, in dem sie ihren Wein lagern, reifen lassen und abfüllen. Die Tour führte uns durch das unterirdische System, wo wir alles über die Champagnerherstellung von Anfang bis Ende erfuhren. Wir beendeten die Tour mit einem Glas Sekt in ihrem schönen Verkostungsraum.

Besuch von Hautvillers von Epernay aus

Auf Empfehlung der Mitarbeiter des Informationszentrums in Epernay (die sehr hilfsbereit waren, wie ich sagen muss), empfahlen sie mir, die Stadt Hautvillers zu besuchen, um die Weinberge zu besichtigen und den Champagner mit Aussicht zu verkosten. Ich hatte mir vorgestellt, von Weinberg zu Weinberg zu fahren, so wie bei der Weinprobe in Stellenbosch, und Hautvillers ist das Beste, was ich ohne mein eigenes Auto machen kann. Von Epernay aus ließ ich mir vom Besucherzentrum ein Taxi rufen, das mich nach Hautvillers brachte (leider gibt es hier kein Uber). Die Kosten betrugen 15 Euro für die einfache Fahrt.

Hautvillers war ehrlich gesagt mehr das, was ich mir vorgestellt hatte, als ich beschloss, hierher zu kommen. Dieses malerische und rustikale kleine Dorf liegt im Herzen der Weinberge von Reims und ist die Wiege der Champagnerherstellung. Hier entdeckte der Mönch Dom Perignon (ja, genau der) die Kunst der Champagnerherstellung. Die Hauptstraße des Ortes heißt passenderweise Rue Dom Perignon und die Abteikirche Saint-Sindulphe beherbergt noch heute sein Grab.

Wir haben hier im Restaurant Le 36 zu Mittag gegessen. Es gab ein eigenes Champagner-Degustationsmenü sowie leckere französische Küche mit viel Brot und Sahnesaucen.

Champagner-Verkostung in Hautvillers

Nach dem Mittagessen besuchte ich das Weingut Champagne G. Tribault, das einen fantastischen Blick auf die Reben bot und genau das war, was ich gesucht hatte (Champagnerverkostung mit Aussicht), gefolgt von einem Besuch bei Fedyk Olivier, wo es köstlichen Rose und Brut gab. Es gibt hier noch viele weitere Champagnerhäuser, aber viele von ihnen sind montags geschlossen.

Um 16:30 Uhr nahm ich ein Taxi zurück nach Epernay für eine letzte Champagnerverkostung auf der Avenue De Champagne, bevor ich um 18:30 Uhr den Zug zurück nach Paris nahm.

Wir kamen gegen 20:00 Uhr wieder in Paris an, was mehr als genug Zeit war, um in der Stadt zu Abend zu essen, den Eiffelturm für den Sonnenuntergang zu besuchen und den Champagner zu genießen, den wir tagsüber gekauft hatten!

Ich denke, wenn wir wiederkommen würden, würden wir auf jeden Fall ein oder zwei Nächte in Hautvillers oder Epernay verbringen, um mehr Weingüter in der Region zu besuchen. Wir haben so viele süße kleine Gästehäuser gesehen, die sich perfekt für einen Abstecher von Paris aus eignen würden.

Stundenplan für den Tagesausflug von Paris in die Champagne

8:30 Uhr – Abfahrt Paris Gare De L’Est

9:45 Uhr – Ankunft in Epernay

10 Uhr – Besuch des Fremdenverkehrsbüros zur Planung des Tages

10:45 – 12:00 – Moet und Chandon Kellertour

12:15 – Taxi von Epernay nach Hautvillers

12:30 – Mittagessen im Restaurant Le 36

14:00 – Champagnerverkostung bei J.G

15:00 – Champagnerverkostung bei Champagne Kedvi

16:00 – Taxi zurück nach Epernay

16:30 – Champagnerverkostung bei Bruno Paillard

17:30 – Champagnerverkostung bei l’Ete Des Savignons

18:30 – Zug zurück nach Paris

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